Paștele înseamnă mult timp în familie și este o scuză minunată pentru a sări în bucătărie cu copiii tăi și a găti niște gustări și mese delicioase.

Deși ciocolata pare să fie mereu prezentă la Paști, nu trebuie să fie vedeta spectacolului. Mai jos sunt două rețete sănătoase de Paște, care sunt delicioase și hrănitoare și oferă o distragere atât de necesară față de acea grămadă insurmontabilă de ouă de Paște! În plus, sunt sănătoși, prietenoși copiilor și ușor de făcut. Pentru mai multe idei de a face ca weekend-ul tău de Paște să fie fericit și sănătos, dă clic aici.

Pește și chipsuri sănătoase

Conform tradiției, în timpul Postului Mare, catolicii au trebuit să evite să mănânce carne ca mod de a onora jertfa lui Isus. Acesta este motivul pentru care peștele (ca înlocuitor al cărnii) este un ingredient cheie pentru masa de Vinerea Mare și, căruia nu îi place scuza să mănânce pește și chipsuri și să se prefacă că ești lângă mare?

În loc de opțiunea obișnuită de îndepărtat gras, încercați această versiune. Puteți chiar să o înfășurați în hârtie pentru o notă autentică!

Serveste 4

Ingrediente:

sănătoase

  • Spray cu ulei de măsline
  • 2 cartofi dulci mari, tăiați în pene
  • 2 cartofi mari și albi, tăiați în pene
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte gras redus
  • 2 linguri de făină simplă
  • 3/4 cană pesmet (de preferință integral)
  • 600g fileuri de pește albe, dezosate, tăiate în felii groase de 2cm

Metodă:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C. Pulverizați două tăvi mari de copt cu spray de ulei de măsline. Întindeți pene într-un singur strat pe o tavă și pulverizați ușor cu ulei.
  2. Coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc ușor și se fierb.
  3. Între timp, bateți oul și laptele împreună. Așezați făina și pesmetul în două boluri separate. Înveliți peștele în făină, urmat de ou și apoi pesmet. Așezați pe a doua tavă și pulverizați ușor cu ulei.
  4. Coaceți timp de 10-15 minute până se înmoaie și devine auriu.

Muffins fierbinți

În unele cercuri, este obișnuit să săruți crucea deasupra cocului fierbinte de cruce, să o împărtășești și să recitezi următorul verset:

Jumătate pentru tine și jumătate pentru mine,
Între noi doi vor fi bunăvoință.

Desigur, aceste brioșe au dimensiunea perfectă pentru unul, dar le poți săruta oricum!

Există multe superstiții în jurul chiflelor Hot Cross, inclusiv una în care un coc coapte în Vinerea Mare și lăsat să se ducă tare poate fi ras (chiar și un an mai târziu) și pus în niște lapte cald pentru a calma o burtă supărată. Nu suntem prea siguri în această privință, dar aceste brioșe fierbinți inspirate de chifle încrucișate sunt cu siguranță gustoase și sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, cu adăugarea de făină integrală. Nu credem că ar dura oricum un an!

Face 24 de brioșe mici

Ingrediente:

  • 1 1/2 căni de făină auto-crescătoare
  • 1 ceașcă de făină integrală, auto-crescătoare
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodă
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/2 cani de ulei de canola
  • 2 oua
  • 1 cană de lapte cu grăsime redusă
  • 3/4 cană zahăr
  • 1 1/4 cani fructe uscate amestecate
  • 1/4 cană zahăr glazură

Metodă:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Căptușiți două tăvi pentru brioșe cu 12 găuri cu cutii de hârtie.
  2. Cernem făina, soda bicarbă și condimentele într-un castron mare.
  3. Într-un vas separat, amestecați uleiul, ouăle, laptele și zahărul. Adăugați la ingredientele uscate și amestecați pentru a combina. Se amestecă ușor fructele.
  4. Împărțiți amestecul printre dulapurile de briose, apoi coaceți timp de 15-20 de minute până când se rumenesc ușor și un frigăru introdus în centru iese curat. Se răcește complet pe o grătar.
  5. Pentru a face glazura, amestecați zahărul glazură cu o cantitate mică de apă fierbinte pentru a forma o pastă groasă. Tevi încrucișează peste brioșele răcite.

Dacă nu aveți o pungă pentru conducte, pur și simplu puneți glazura într-o pungă cu fermoar, scoateți un colț și țineți-o.