În pregătirea unui mannik pe smântână nu există nicio trăsătură specială. Numai ingrediente - un gri, smântână, câteva ouă, da o mână de făină cu un praf de copt, aici și totul este scurt. Dar, la fel ca orice altă rețetă, rețeta unui mannik poate fi modificată, crescând sau reducând cantitatea acestor ingrediente, adăugând diverse produse care transformă plăcinta obișnuită în operă de artă culinară. Mannik pe smântână este posibil să se pregătească fără făină sau fără ouă, reducându-se astfel conținutul caloric (deși, ca să spunem adevărul, nu ar trebui să-ți placă acest desert, cu toate acestea, fără măsură). Dacă puneți aluat pentru nuci de mannik, fructe uscate sau fructe de pădure, primiți produse de patiserie utile și gustoase, ceea ce nu este o rușine pentru a oferi, de asemenea, oaspeților.
Principiul preparării unui mannik pe smântână este identic. Singura diferență a unor rețete unele de altele - timpul de înmuiere a unui gri înainte de produse de patiserie. Unele stăpâne le plac crocanele de cereale în produse de patiserie gata și frământă aluatul imediat înainte de produse de patiserie. Alții nu-l acceptă - și mențin un gri în smântână în câteva ore și, uneori, preîntâmpină un gri pentru noapte. Aici, după cum se spune, este vorba de gust. Cu plăcere, mannikul pe smântână pe una dintre rețetele oferite vă sugerează să coaceți "Edenul culinar".
Mannik pe smântână
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 teanc sunt măturate,
1 teanc de chinuri,
½ lingurițe de sodiu (sau 1 linguriță de praf de copt),
vanilină - după gust.
Se amestecă grișul și smântâna și se lasă puțin timp pentru umflarea boabelor (de la o jumătate de oră până la câteva ore). Agitați ouăle cu zahăr, implicați făina cernută cu sifon și adăugați grișul în vrac. Puneți vanilie după gust, precum și orice umpluturi (nuci, fructe de pădure sau fructe uscate). Se amestecă până la uniformitate și se toarnă aluatul în formă unsă. Puneți-l în cuptorul încălzit la 180-200 ° C timp de 20-30 de minute. Răciți un mannik gata în formă, răsturnați pe un vas plat și decorați după gustul dvs.
Mannik pe smântână cu unt
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 stivă. creme acre,
100 g de unt,
1,5 stivă. chinuri.
Se amestecă grișul cu smântână și se lasă o oră pentru umflare. Se agită ouăle cu zahăr, se adaugă uleiul aprins și se conectează la grișul în vrac. Se amestecă o făină cu sifon și se adaugă în aluat. Se amestecă cu grijă și se toarnă în forma pregătită (poate fi unsă și presărată cu pesmet). Coaceți la o temperatură de 180-190 ° C în decurs de 35-40 de minute.
Mannik pe smântână cu dovleac
Ingrediente:
2 stive. dovleacul ras pe o razatoare mica
1,5 stivă. griş,
1 stivă. creme acre,
1 lingură de praf de copt.
Pregătire:
Scoateți dovleacul mic lustruit, lăsați suc pentru prepararea siropului. Se amestecă dovleacul cu grisul, smântâna și zahărul, se adaugă un praf de copt și se amestecă. Așezați aluatul sub formă uleiată și puneți-l în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. Între timp, pregătiți sirop pentru umplerea unui mannik: amestecați sucul de dovleac cu portocale sau mere (trebuie să iasă toți cei 100 ml de suc), adăugați 1 lingură de suc de lămâie? grămadă. zahăr și un vârf de scorțișoară, vor fierbe și vor fierbe bine la foc lent de minute 5. O schimbare fierbinte de mannik în vase cu margini înalte, completați cu sirop și să ne impregnăm în jumătate de oră.
Mannik pe smântână cu banane
Ingrediente:
1,5 stivă. griş,
500 ml smântână lichidă,
2-3 linguri de unt,
1 lingură de praf de copt,
1 sac de zahăr vanilat.
Pregătire:
Conectați grișul la smântână și lăsați-l timp de 1 oră. Se agită ouăle cu zahăr și zahăr vanilat, se adaugă banane și untul înmuiat și se agită bine cu ajutorul mixerului. Se amestecă cu grișul în vrac și o pulbere de copt. Așezați aluatul în formă pregătită și puneți-l la cuptor la o temperatură de 180 ° C în decurs de 35-40 de minute.
Mannik pe smântână cu morcovi
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 stivă. creme acre,
1 stivă. chinuri,
1 lingură de praf de copt,
pe un vârf de scorțișoară și sare.
Pregătire:
Se amestecă smântâna cu grisul, sarea și zahărul și se lasă timp de 1 oră pentru umflarea unui griș. Apoi adăugați ouăle, morcovii rase pe o răzătoare mică și alte ingrediente. Amestecați bine și așezați aluatul sub formă uleiată. Coaceți în 35-40 de minute la o temperatură de 180 ° C. Se amestecă cu zahăr glazură și se dă.
Mannik pe smântână cu o lămâie
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 stivă. smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
2 linguri de făină,
1 lingură de praf de copt.
Pregătire:
Conectați smântâna și grisul și lăsați timp de 30-60 de minute. Între timp frecați lămâile bine spălate pe o răzătoare mare. Se agită separat ouăle cu zahăr. Conectați grișul în vrac, ouăle agitate și amestecul de lămâie, adăugați făina amestecată cu un praf de copt și amestecați bine cu ajutorul mixerului. În forma unsă și presărată cu biscuiți se toarnă aluatul primit și se introduce în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 25-30 de minute.
Mannik pe smântână cu margarină
Ingrediente:
1 stivă. 10% sunt măturați,
1 stivă. griş,
200 g de margarină,
zahăr glazur - pentru topping.
Pregătire:
Anterior, aprindeți margarina pe o tigaie. Se amestecă toate ingredientele în masă omogenă. Se toarnă în forma unsă cu margarină și se introduce în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 40-45 de minute. Când dați unt cu zahăr glazură.
Mannik de ciocolată pe smântână
Ingrediente:
1 stivă. griş,
Se elimină 250 g,
3-4 lingurițe (cu un deal) praf de cacao,
Pregătire:
Se agită ouăle cu zahăr, se adaugă alte ingrediente și se amestecă bine. Lăsați timp de 30 de minute grișul îngrămădit. Între timp, încălziți cuptorul la 180-190 ° C și pregătiți o formă: ungeți-l și amestecați cu o făină, un gri sau pesmet. Se toarnă aluatul într-o formă și se pune la cuptor pentru 30-40 de minute. Un mannik gata ușor de formă rece, apoi treceți la un vas și amestecați cu zahărul glazurat amestecat cu pudră de cacao sau ciocolată rasă.
Mannik pe smântână fără ouă
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 teanc de smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
1 lingură de praf de copt,
vanilie, praf de sare.
Pregătire:
Umpleți grișul cu smântână timp de 1 oră. Apoi adăugați toate ingredientele și amestecați. Se toarnă aluatul sub formă uleiată și se pune la copt la temperatura de 200 ° C în decurs de 25-30 de minute.
Mannik pe smântână cu maioneză
Ingrediente:
1 stivă. griş,
1 stivă. creme acre,
1 stivă. maioneză,
1 stivă. chinuri,
vanilină - după gust.
Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele și se toarnă în forma unsă. Se pune la copt la temperatura de 180 ° C până la o crustă aurie. Când dați strew cu nuci măcinate sau fulgi de nucă de cocos.
Mannik pe smântână cu ulei vegetal
Ingrediente:
1 stivă. creme acre,
2 stive. griş,
½ teanc. ulei vegetal,
½ lingurițe de sodiu (sau 1 linguriță de praf de copt),
vanilie sau cardamom - după gust.
Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele și se lasă pentru umflarea unui gri timp de o jumătate de oră. Uleiți un vas de copt și presărați cu biscuiți. Se toarnă aluatul într-o formă și se pune la copt la o temperatură de 180-200 ° C în 30-40 de minute.
Mannik pe smântână cu brânză de vaci în oală
Ingrediente:
1 teanc de gris,
500 g de brânză de vaci,
1 lingură de praf de copt,
Se elimină 5-7 lingurițe.
Pregătire:
Cu ajutorul mixerului amestecați brânza de vaci ștearsă, smântâna și grisul. Se agită ouăle cu zahăr, se adaugă o pulbere de copt la un gri și un vsypta. Se amestecă până la uniformitate. Uleiți un castron din vasul de vase și întindeți aluatul pregătit. Setați modul de patiserie timp de 1 oră. După un semnal de încheiere a modului, susțineți un mannik în modul "Încălzire" în decurs de 10-15 minute, apoi porniți-l pe un vas plat. Decorează și dăruiește.
Dacă pentru coacerea unui mannik să nu folosiți o formă mare sau o tigaie și formochka mică, la voi se vor dovedi prăjituri minunate care pot fi luate cu ei înșiși pentru muncă sau pentru a le oferi copilului la o gustare la școală. Pot fi decorate cu glazura preparată din zahăr și albuș de ou sau cacao gătită pe smântână. Pe smântână este posibil să adăugați stafide, caise uscate, fructe confiate, fulgi de cocos la orice rețetă de mannik (alb, fără coloranți), fructe de pădure, felii de fructe, nuci, mac - toți acești aditivi nu vor face decât să îmbunătățească gustul. În plus, un mannik este posibil să se răcească, să se taie în lung prin intermediul unui fir pe 2-3 straturi de tort și să le intercaleze cu orice cremă potrivită pentru gust, gem sau gem. Tortul se va dovedi!
Poftă bună și o nouă deschidere culinară!
- Chiftelute poloneze Slow Cooker cu sos de ciuperci smântână - 365 de zile de gătit lent și presiune
- Salsa Cremă acidulată Rețetă de pui SparkRecipes
- Supă de știucă - rețetă de casă cu fotografie Gătit delicios acasă - rețete de diferite feluri de mâncare
- Membrii noștri; Rețete preferate din 2019 Dieta ușoară de gătit
- Cremă acră de pui și legume