Subtotal: 0,00 USD

  • Meniul
    • Restaurante
    • Mărci
    • Categorii
    • Rețete
    • Cărți
    • Condimente/Sosuri
    • Angrenaj
    • Club de rețete secrete
    • Blogul Food Hacker

  • Instrumente
    • Autentificare
    • Cart
    • Cutie de rețete
  • Legături rapide
    • Despre
    • FAQ
    • Contactează-ne
    • Legal
  • Rețete
  • Restaurante
  • Mărci
  • Categorii
  • Cărți
  • Condimente/Sosuri
  • Angrenaj
  • Club de rețete
  • Blogul hackerilor
  • Cutie de rețete

carl

În 1989, Carl's Jr. a devenit primul lanț de fast-food care le permite clienților să își folosească cardurile ATM pentru a face cumpărături. Nu numai că clienții pot cumpăra un Western Bacon Cheeseburger și cartofi prăjiți fără a folosi bani, dar pot primi bani din contul lor.

Inelele de ceapă, slănina, brânza americană și gustosul sos de grătar se combină pentru a face un râșniță masculină care poate fi savurată cu atenție în timpul sezonului de grătar sau în orice moment al anului dacă utilizați un grătar de interior. Sandvișul a fost introdus în 1983 și de atunci a devenit atât de reușit încât a generat variații, de la o versiune junior la dublul monstruos, ambele fiind incluse aici. În timp ce orice sos de grătar pe care îl folosiți pentru această rețetă va funcționa foarte bine, urmăriți câteva sosuri de grătar cu aromă de fum Bullick-Eye Hickory dacă doriți cele mai apropiate rezultate clonate. Această rețetă face un sandwich - dublu, triplu și cvadruplează, după cum este necesar, pe baza cerințelor actuale ale foamei.

Această rețetă include, de asemenea, clone pentru Cheeseburger Junior Western Bacon și Double Western Bacon Cheeseburger.

Această rețetă este disponibilă în

Ia asta

_principal
  • 2 inele de ceapă înghețate
  • 1/4 lira de vita macinata
  • 1 chifle de hamburger din semințe de susan
  • 2 felii de slănină
  • Sarat la gust
  • 1 felie de brânză americană
  • 2 linguri sos de grătar Hickory Bull's-Eye Hickory

1. Preîncălziți un grătar curat la foc mediu pe grătar.

2. Coaceți inelele de ceapă în cuptor conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

3. Formați carnea de vită măcinată într-un burger plat cu același diametru ca și cocul. Cel mai bine este să vă pregătiți prăjitura și să o păstrați la congelator, apoi să o gătiți congelată.

4. Grătiți fețele cocului superior și inferior într-o tigaie pe aragaz la foc mediu. Păstrați tigaia fierbinte.

5. Gatiti feliile de bacon in tava.

6. Puneți la grătar burgerul timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, sau până când ați terminat. Sare ușor fiecare parte.

7. Se întinde 1 lingură de sos de grătar pe fețele fiecărui coc, de sus și de jos.

8. Așezați ambele inele de ceapă pe sos pe chifla de jos. Următorul teanc pe burger, apoi brânza și cele 2 felii de slănină, încrucișate una peste alta.

9. Completați sandvișul cu chifla de sus.

Face 1 sandviș.

Carl's Jr. Junior Western Bacon Cheeseburger
De aproximativ un dolar, Carl's Jr. vinde această versiune mai mică a sandwich-ului precedent. Se face cu un coc puțin mai mic, o porție mai mică de carne de vită, jumătate de slănină și jumătate de inele de ceapă. Iată ce faceți: bateți 1/8 de lire sterline de carne de vită la același diametru ca și cocul. Folosiți o singură felie de slănină, ruptă în două, cu bucățile încrucișate una peste alta. Folosiți un singur inel mare de ceapă și construiți burgerul în aceeași ordine de stivuire ca și versiunea originală mai mare.

Carl's Jr. Hamburger cu brânză dublă Western
Pentru oamenii adevărați flămânzi, Carl's Jr. a conceput o versiune supradimensionată a acestui burger foarte popular. Este în esență același cu originalul, cu o pastă suplimentară de 1/4 de lire sterline de carne de vită și o felie suplimentară de brânză americană stivuită deasupra brânzei și a cărnii de vită. Orice altceva este făcut la fel ca în original. Dacă o încercați, vă va plăcea.

Include opt (8) 79 ¢ rețete la alegere în fiecare lună!

Descrierea meniului: "Pieptul nostru de pui marinat acoperit cu brânză parmezană și pesmet panko crocant, ușor bătut și tigaie prăjită până la un maro auriu. Servit cu piure de cheddar alb și piure de broccoli și acoperit cu un sos de lămâie Chardonnay, roșii uscate la soare, busuioc proaspăt și brânză parmezană ".

Această recreație prezintă o modalitate excelentă de a pregăti acel pachet de 4 piept de pui pe care l-ați lăsat în coșul de cumpărături. În timp ce sunteți la piață, mergeți pe culoarul în care sunt parcate mâncărurile asiatice și ridicați niște pesmet japonez, numit și pesmet „panko”. Combinarea acestor pesmet grosier cu brânză parmezană mărunțită face o pâine crocantă pentru pui care nu are nevoie nici măcar de un sos pentru a avea un gust bun. Totuși, sosul de unt Chardonnay de lamaie folosit la restaurant este clonat și aici, așa că veți avea o experiență completă de aromă. Veți dori să vă planificați puțin înainte acest fel de mâncare, deoarece fileurile de pui vor trebui să se marineze în soluție de saramură timp de 2 până la 3 ore. Acest fel de mâncare se potrivește cu rețeta de clonare a piureului de cartofi Cheddar alb de la BJ.

Comandați un antipas din cel mai mare lanț de restaurante cu fructe de mare din America și veți primi un coș cu unele dintre cele mai gustoase biscuiți cu usturoi-brânză din lume servite pe lateral. De mulți ani, această rețetă a fost cea mai căutată rețetă clonă de pe Internet, potrivit Red Lobster. Ca rezultat, mai multe versiuni plutesc în jur, inclusiv una care a fost imprimată la un moment dat chiar pe cutia amestecului de copt Bisquick.

Problema cu prepararea biscuiților cu Bisquick este că, dacă urmați instrucțiunile din cutie, nu ajungeți la un produs finit foarte pufos sau fulgios, deoarece cea mai mare parte a grăsimii din rețetă provine din scurtarea inclusă în amestec. Singur, scurtarea temperaturii camerei face o treabă slabă, creând textura ușoară și aerisită pe care o doriți de la biscuiți buni și contribuie puțin la modul de aromă. Deci, vom invita niște unt rece de-a lungul călătoriei - cu brânză Cheddar rasă și puțină pudră de usturoi. Acum vei fi pe drumul cel bun spre deliciosul golf Cheddar. Oriunde ar fi asta.

El Pollo Loco, sau „Puiul nebun”, a crescut ca o nebunie de când a trecut peste frontiera în Statele Unite din Mexic. Francisco Ochoa a început, fără să știe, un fenomen alimentar internațional în 1975, când a luat o rețetă de familie pentru marinată de pui și a deschis un mic restaurant la marginea drumului în Gusave, Mexic. Curând a avut 90 de magazine în 20 de orașe din Mexic. Primul El Pollo Loco din Statele Unite s-a deschis la Los Angeles în decembrie 1980 și a avut un succes imediat. Abia trei ani mai târziu, Ochoa a atras atenția marilor peruci de la Dennys, Inc., care i-au oferit 11,3 milioane de dolari pentru SUA sa operațiuni. Ochoa a luat afacerea, iar El Pollo Loco a crescut de la 17 la peste 200 de puncte de vânzare în deceniul următor.

Recreați întreaga experiență El Pollo Loco acasă cu rețetele mele copiat pentru salsa de avocado, fasole pinto, orez spaniol și fasole neagră pentru grătar.

La începutul anului 1985, restauratorul Rich Komen a simțit că există o nișă de specialitate în serviciile de alimente convenabile care așteaptă să fie umplute. Ideea sa a fost să creeze o priză eficientă care să poată servi rulouri de scorțișoară proaspăt făcute în centrele comerciale din toată țara. A durat nouă luni pentru ca Komen și personalul său să dezvolte o rețetă de rulouri de scorțișoară, știa că clienții vor considera „cea mai proaspătă, mai plăcută și mai delicioasă gustare de rulouri de scorțișoară vreodată”. Conceptul a fost testat pentru prima dată în mall-ul Sea-Tac din Seattle mai târziu în acel an, lucrătorii amestecând, dovedind, rostogolind și coacând rulourile în vederea vizualizării clienților. Acum, mai mult de 626 de puncte de vânzare mai târziu, Cinnabon a devenit cea mai rapidă creștere de brutărie din lume.

Fiecare marcă de hummus pe care am încercat-o de-a lungul anilor a fost atât de gustantă și texturală, până când am descoperit-o pe Sabra. Acum, acest hummus ultra-neted - care a fost clasificat numărul unu la un test de gust orb - este singurul hummus din frigiderul meu, cu excepția cazului în care am făcut această clonă. Hummus este o gustare minunată ca o baie pentru legume sau chipsuri de pita, deoarece este bogată în proteine, fibre solubile, potasiu și vitamina E. Secretul duplicării calității netede și cremoase a Sabrei este să lăsați robotul dvs. de bucătărie să lucreze lucrurile pentru o solid 10 minute. De asemenea, atunci când vă pregătiți ingredientele Sabra hummus, nu folosiți tot lichidul din cutia de fasole de garbanzo sau hummusul va ajunge prea curgător. Strecurați mai întâi lichidul, apoi măsurați doar 1/2 cană înapoi în robotul de bucătărie. Sabra folosește ulei de canola și/sau soia, dar s-ar putea să credeți că uleiul de măsline are un gust mai bun. Căutați un borcan cu tahini de susan în culoarul unde sunt parcate toate alimentele internaționale și, în timp ce sunteți acolo, găsiți acidul citric, care poate avea și numele de „sare acră”. Clona de mai jos nu va avea mușcătura acidă adecvată fără acest ingredient secret, iar acidul citric funcționează și ca conservant pentru a ajuta restul de hummus să rămână proaspăt și gustos.

Descrierea meniului: "Iată-le în toată gloria lor premiată: aripile de pui Buffalo, în stil New York, se învârteau în sosul tău preferat."

Oferiți această clonă de supă simplă și nu veți mai dori niciodată să mâncați supă de pui dintr-o cutie. Am conceput această rețetă pentru a fi ușoară, necesitând mai degrabă file de pui decât un pui întreg și nu va trebui să creați un stoc de la zero.

Bucătarilor i-au trebuit câțiva ani pentru a dezvolta ceea ce în cele din urmă va deveni cel mai mult discutat KFC despre lansarea de produse noi în istoria de 57 de ani a lanțului. Cu între 70 și 180 de calorii și patru până la nouă grame de grăsime, în funcție de bucată, noul pui neprăjit este numit „a doua rețetă secretă a KFC” și „un moment definitoriu în istoria mărcii noastre” într-o presă a companiei eliberare. Rețeta secretă a noului pui la grătar este acum stocată pe o unitate flash criptată de computer lângă rețeta originală de pui prăjită scrisă de mână a colonelului într-un seif electronic de la sediul companiei KFC. Oprah Winfrey a prezentat puiul la talk-show-ul ei și a oferit atât de multe cupoane pentru mesele de pui la grătar gratuite, încât unii clienți au așteptat în rânduri peste o oră și jumătate, iar mai multe magazine s-au epuizat și au fost nevoiți să ofere controale de ploaie. Purtătorul de cuvânt al companiei, Laurie Schalow, a declarat pentru Associated Press că KFC nu a văzut niciodată un răspuns atât de mare la orice promovare. „Este fără precedent în cei peste 50 de ani”, a spus ea. „Bate orice am făcut vreodată”.

Când am auzit de toată agitația față de această nouă rețetă secretă, m-am închis imediat în laboratorul subteran cu o găleată de 12 bucăți din noul pui la grătar, plus un eșantion pe care l-am obținut din amestecul de condimente propriu și m-am apucat să lucrez. După zile întregi de ronțăit prin ceea ce înseamnă o mică turmă de găini, sunt fericit să vă aduc această versiune uimitoare clonată a acestui fenomen de fast-food, astfel încât să o puteți reproduce acum în propria bucătărie. Găsiți cel mai mic pui pe care îl puteți pentru această rețetă copiat de pui la grătar KFC, deoarece KFC folosește găini tinere. Sau, mai bine, economisiți niște aluat găsind un mic pui întreg și tăiați-l singur. Procesul secret de pregătire necesită marinarea (îngrijirea) puiului pentru câteva ore într-o soluție de sare și MSG. Acest lucru va face puiul umed până la capăt și îi va oferi o aromă excelentă. După ce puiul a fost sarat, este periat cu ulei lichid cu aromă de fum, care nu numai că va face condimentul să se lipească de pui, dar va asigura, de asemenea, că puiul nu se lipeste de tigaie. Fumul lichid din ulei conferă puiului o aromă de fum ca și cum ar fi fost gătit pe un grătar cu flacără deschisă.

Puiul la grătar la KFC este gătit probabil pe plăci de metal cu nervuri în cuptoare de convecție special concepute pentru a obține acele semne de grătar. Am duplicat acest proces folosind o tigaie pentru grătar, pregătind puiul mai întâi pe plită pentru a adăuga semnele de grătar, apoi gătind puiul în cuptor. Dacă nu aveți o tavă pentru grătar sau o placă pentru grătar, puteți căuta puiul în orice tigaie mare, sigură în cuptor. Dacă aveți o funcție de convecție la cuptor, ar trebui să o folosiți cu siguranță, dar rețeta va funcționa în continuare într-un cuptor standard, cu temperatura setată puțin mai mare. După ce coaceți puiul timp de 20 de minute pe fiecare parte, sunteți gata să vă scufundați în propria găleata de 8 bucăți de pui delicios la grătar de interior, la fel de gustos ca prăjiturile, dar fără toată grăsimea.