Porții: 2 | Mărimea porției: 2 uncii de paste cu sos

rețete

Timp de gătit: 30 de minute

Această rețetă poate fi ușor înmulțită, iar resturile sunt bune. Reîncălziți ușor după ce adăugați 1 lingură. de 2% lapte pe porție.

4 litri apă
4 uncii grâu integral sau pastă penne fără gluten
1 mare ou
1/4 ceașcă 2% lapte
2 1/2 uncii gouda afumată (rasă)
6 uncii piept de pui dezosat fără piele (cubulat)
1/8 linguriță sare
după gust piper negru măcinat proaspăt

Puneți apa într-o oală medie pe foc mare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și gătiți până aproape gata.

Nu preparați prea mult - pastele ar trebui să fie fierte la dente.

În timp ce pastele se gătesc, combinați oul, laptele, brânza gouda afumată și sarea într-un bol mic de sticlă.

Bateți până se omogenizează.

După aproximativ 8 minute, începeți să verificați pastele pentru sensibilitate. Când tocmai ați terminat de gătit și încă mai este un pic de mestecat, adăugați puiul în oală cu pastele.

Scoateți-l de pe foc și lăsați oala să stea aproximativ 8-10 minute până când puiul este gătit. Se amestecă ocazional.

Scurgeți bine pastele și puiul și readuceți-le în oală.

Adăugați brânza în oală și puneți oala la foc mediu. Se amestecă bine până când brânza este complet topită și cremoasă. Nu lăsați amestecul să fiarbă, dar când sosul este foarte gros, scoateți-l de pe foc.

Adăugați piper negru măcinat proaspăt după gust, amestecați și serviți imediat.