Plăcintă cu mere cu brânză

vintage

Ingrediente

2 biscuiți graham
1 cub de unt
1 1/2 cani mere Pippin (4 mere mari)
3 linguri zahăr
ciupiți scorțișoară
unt
1 cană brânză de vaci
1/2 cană zahăr +
2 ouă, separate
sare
1 linguriță de vanilie +

Metodă

Rolați 20 de biscuiți graham fin și adăugați 1 cub de unt topit. Căptușiți un vas mare de plăcintă cu acesta și bateți cu o lingură, astfel încât să fie fermă. abur 1 1/2 cani mere Pippin sau (4 mere mari); se adaugă 3 linguri zahăr și puțină scorțișoară și o bucată de unt. Puneți acest lucru într-un vas de plăcintă, apoi luați 1 cană de brânză de vaci. Puneți prin colorant astfel încât să fie bine. Adăugați 1/2 cană de zahăr, gălbenușuri de 2 ouă, puțină sare și 1 linguriță de vanilie. Se amestecă bine și se pune deasupra merelor.

Apoi, luați albușuri din 2 ouă; bate până se rigidizează. Adăugați puțin zahăr și vanilie și puneți amestecul de brânză.