De John DiTraglia

revizuirea

Teancul meu de reviste medicale necitite este foarte mare. Și este o grămadă LIFO - ultima în prima ieșire. Așadar, citeam zilele trecute numărul din 30 aprilie al The New England Journal of Medicine și am venit la scrisorile către editor despre un articol de recenzie apărut în numărul de Crăciun 2019. Apoi am scăpat din grămada mea problema asta și acum sunt pregătit să raportez despre această revizuire interesantă a noii nebunii în alimentația sănătoasă - postul intermitent. (1.2)

De mult timp se știe că restricția calorică și pierderea în greutate pot duce la extinderi uimitoare ale duratei de viață a animalelor. Acest lucru ar fi minunat dacă nu ar fi imposibil de făcut, pentru că a fi foame tot timpul este atât de greu. Mecanismul s-a simțit că se datorează, probabil, unei reduceri a radicalilor de oxigen liberi dăunători, care apare atunci când motorul metabolic de ardere a caloriilor funcționează mai fierbinte.

Dar acum ajungem să înțelegem că postul intermitent ar putea fi chiar mai bun pentru dvs. și mult mai practicabil și funcționează în multe moduri care nu implică pierderea în greutate sau reducerea producției de radicali liberi. De exemplu, două studii sunt menționate în această revizuire în care aproximativ 100 de femei obeze din fiecare studiu au fost repartizate fie la un regim de post intermitent, fie la o reducere de 25% a aportului zilnic de calorii. Femeile din cele 2 grupuri au pierdut aceeași cantitate de greutate (nu atât de mult) pe parcursul unei perioade de 6 luni, dar cele din grupurile de post intermitent au avut o îmbunătățire mai mare a sensibilității la insulină și o reducere mai mare a circumferinței taliei.

Se pare că felul în care mâncăm trei mese pe zi plus gustări și niciodată nu ne este foame nu a fost firesc în majoritatea timpului, oamenii și majoritatea animalelor au fost pe pământ. Când postim, schimbăm metabolic de la utilizarea glucozei pentru energie la utilizarea grăsimilor și cetonelor pentru energie. Aceasta are o listă lungă de beneficii care îmbunătățesc starea generală de sănătate și inversează îmbătrânirea și multe procese de boală despre care puteți citi aici.

Acești autori dau în cele din urmă o rețetă pentru introducerea treptată a postului zilnic timp de 16 până la 18 ore în fiecare zi sau pentru a face un aport de calorii restricționat 2 zile pe săptămână. Copiii și persoanele tratate cu insulină sau medicamente diabetice trebuie să consulte un medic sau un dietetician. Am calculat că ar putea fi posibil să omit micul dejun deoarece nu mi-e foame dimineața și apoi sări sau să mănânc foarte puțin, împreună cu dormit 8 ore pe noapte pentru a realiza 16-18 ore pe zi de post.

„Noțiunea că micul dejun este cea mai importantă masă nu este susținută de dovezi”.

1. Corespondență N Engl J Med 2020; 382: 1771-4.

2. de Cabo R, deputat Mattson. Efectele postului intermitent asupra sănătății, îmbătrânirii și bolilor N Engl J Med 2019; 381: 2541-51.