alimentelor

  • Gândiți-vă din nou ce ați auzit despre alergiile alimentare
  • Nu este nevoie să evitați condimentele și condimentele
  • Dă-i micuțului tău mâncare de casă pentru bebeluși și pentru adulți
  • Luați-vă propriile decizii informate despre organice
  • Extindeți gusturile bebelușului
  • Aflați ce reguli pentru hrana solidelor încă se aplică

Mulți bebeluși sunt pregătiți pentru alimente solide până la vârsta de 4 până la 6 luni, iar părinții apelează adesea la primele alimente tradiționale precum cerealele pentru sugari și alte mâncăruri blande. Mâncarea simplă nu este neapărat rea pentru copii, dar prea mult din ele îi poate priva de substanțe nutritive importante și îi poate face să fie mai puțin susceptibili să accepte diferite texturi și arome.

Deci, cum îl faci pe bebeluș să mănânce o varietate de alimente de la o vârstă fragedă? Iată noua gândire interesantă despre ce să-ți hrănești bebelușul.

Gândiți-vă din nou ce ați auzit despre alergiile alimentare

Experții obișnuiau să recomande să așteptați să introduceți alimente alergenice obișnuite, inclusiv ouă, nuci, alune, pește și crustacee, până după prima zi de naștere a bebelușului. Dar cercetările recente sugerează că introducerea lor atunci când bebelușul dvs. are între 4 și 6 luni poate ajuta la prevenirea alergiilor alimentare.

Dacă bebelușul dvs. are cel puțin 4 luni și prezintă semne de disponibilitate pentru substanțe solide, Academia Americană de Alergii, Astm și Imunologie recomandă să începeți cu câteva alimente non-alergice - cum ar fi legume în piure, fructe, carne sau cereale pentru sugari - pentru a vedea dacă provoacă orice reacție. Dacă nu, puteți trece la alimente mai alergenice, cum ar fi ouăle și peștele. Asigurați-vă că așteptați trei până la cinci zile înainte de a introduce următorul aliment nou.

Poate fi necesar să luați măsuri de precauție suplimentare în anumite situații. Dacă bebelușul dvs. are un frate sau un părinte cu o afecțiune alergică (inclusiv febră de fân, eczeme, astm alergic sau alergie alimentară), este mai probabil să aibă o alergie alimentară. În acest caz, consultați medicul bebelușului sau un alergolog înainte de a începe solidele.

De asemenea, consultați medicul înainte de a începe solidele sau de a introduce alimente noi dacă bebelușul dumneavoastră are oricare dintre acești factori de risc:

  • Un frate cu alergie la arahide
  • Eczemă moderată până la severă, în ciuda urmării unui plan de tratament al medicului
  • O alergie alimentară diagnosticată sau o reacție alergică imediată anterioară la un aliment
  • Un rezultat pozitiv la un test de sânge alergic pentru un aliment pe care bebelușul dvs. nu l-a încercat încă (Testele de sânge pentru alergiile alimentare se fac de obicei numai pentru copiii cu antecedente de reacție alergică.)

Citiți articolul nostru despre alergiile alimentare pentru a afla mai multe.

Nu este nevoie să evitați condimentele și condimentele

În timp ce bebelușii din întreaga lume servesc mâncăruri complexe și aromate, mulți bebeluși din Statele Unite aruncă ciuperci simple, fără gust. Motivele pentru care continuăm să servim mâncarea nesatisfăcătoare pentru copii sunt deschise dezbaterii, dar un lucru este sigur - nu se bazează pe cercetare.

„Ideea potrivit căreia bebelușii ar trebui să mănânce numai alimente blande este un mit care a devenit cumva norma noastră culturală”, spune pediatrul din Seattle Susanna Block. "Nu există absolut nici o știință în spatele ei."

Cu alte cuvinte, o plimbare culinară pe partea sălbatică nu-l va răni pe cel mai mic copil.

Și bebelușii alăptați au umblat deja așa: laptele matern capătă aromele alimentelor pe care le consumă mama, explică Block. Deci, dacă luați masa la restaurantul dvs. indian preferat și apoi alăptați, bebelușul dvs. se va bucura și de gustul unei mese indiene. „Pentru a trece de la un lapte matern divers, aromat la bland, alimentele procesate par a fi un pas înapoi”, spune ea.

Așa că aruncă un pic de rozmarin cu acea dovleac, înviorează acel pui cu o picătură de chimen și dă-i cu piureul ăla de cartofi o lovitură cu un amestec de ardei și pătrunjel. S-ar putea să fii surprins de reacția bebelușului tău.

Contrar credinței populare, nici nu trebuie să alungați condimentele fierbinți din tava pentru scaun înalt. "Nu cunosc nicio dovadă că mâncarea picantă are un impact negativ asupra copiilor. Gradul de picantitate este un lucru cultural", spune medicul pediatru Frank Greer de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Wisconsin-Madison.

Desigur, veți dori să vă îndepărtați de orice ar putea irita pielea sau gura bebelușului (deci nu există încă habaneros), dar nu există nici un rău dacă lăsați copilul să încerce mâncare ușor sau moderat condimentată. De exemplu, ardeii iute mai blând, cum ar fi Anaheims și poblanos, adaugă aromă fără a provoca durere. Dacă cineva ridică o sprânceană, spune doar că bebelușii din alte părți ale lumii se dezvoltă cu mâncare picantă.

„Curry picant de naut cu mult ghimbir a fost unul dintre alimentele preferate ale fiului meu”, spune Jennifer Pinarski din Winnipeg, Manitoba.

Gătitul cu ierburi și condimente este o modalitate excelentă de a extinde palatul bebelușului, dar săriți zahărul și sarea atunci când pregătiți mâncarea pentru micuțul dvs. Nu numai că sunt nesănătoase pentru ea, dar pot duce și la obiceiuri alimentare slabe și la probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă în copilărie și mai târziu în viață.

Dă-i micuțului tău mâncare de casă pentru copii și pentru adulți

„Mâncarea de casă pentru bebeluși” sună descurajant, dar este surprinzător de ușoară și nu necesită un nivel de nutriție, abilități de gătit gourmet sau echipament elegant. Prepararea mâncării pentru bebeluși poate fi la fel de simplă ca sfărâmarea unei banane sau avocado cu o furculiță, sfărâmarea fasolelor conservate împreună cu niște usturoi sau legumele de piure aburite cu condimente.

Și atâta timp cât faceți ceva sănătos, bebelușul dvs. poate mânca aceeași mâncare pe care o faceți - nu este nevoie să faceți mese separate! Folosiți pur și simplu un blender, un robot de bucătărie sau o mașină de tocat mâna pentru a face din alimente consistența potrivită pentru bebelușul dumneavoastră.

Sau uitați cu totul piureurile și încercați înțărcarea condusă de bebeluș: plasați bucăți mari și moi de mâncare pe masă sau pe tava pentru scaun înalt și lăsați-vă bebelușul să se hrănească singură.

Luați-vă propriile decizii informate despre organice

"Există o mulțime de confuzie când vine vorba de produse organice, deoarece nu există dovezi concludente că sunt mai sănătoase decât alimentele convenționale", spune dieteticianul și mama Jodi Greebel din New York. Și există dovezi contradictorii cu privire la faptul că pesticidele și hormonii din alimentele convenționale sunt dăunătoare.

"Dar senzația generală este că orice lucru dăunător va avea un efect mai puternic asupra copiilor din cauza dimensiunilor lor mici - substanțele rele nu vor fi la fel de diluate ca la un adult".

Unele studii sugerează o legătură între expunerea la pesticide și cancer, precum și problemele de dezvoltare la copii, inclusiv tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție și dezvoltarea intelectuală slabă. Dar efectele pe termen scurt și pe termen lung ale expunerii la pesticide sunt încă puțin înțelese, iar experții nu sunt de acord cu privire la cât de preocupați ar trebui să fie părinții. Atunci când decideți dacă doriți să vă hrăniți bebelușul cu toate, unele sau fără alimente organice, luați în considerare ce funcționează pentru familia dvs. și pentru bugetul dvs.

Factorul organic contează mai mult cu unele alimente decât cu altele. De exemplu, merele, spanacul și căpșunile au cele mai ridicate niveluri de reziduuri de pesticide. Pe de altă parte, porumbul dulce, varza și avocado tind să aibă niveluri relativ scăzute. Grupul de lucru pentru mediu nonprofit clasifică 48 de fructe și legume din cele mai bune în cele mai rele în ceea ce privește reziduurile de pesticide.

Greebel și Block recomandă, de asemenea, să cumpere carne și păsări de curte organice atunci când este posibil.

Ambele provin de la animale care nu au fost tratate cu antibiotice. spune Greebel.

Rețineți că carnea și păsările de curte convenționale pot fi în continuare libere de antibiotice și hormoni. Guvernul federal interzice utilizarea hormonilor atunci când crește porci și păsări de curte, așa că trebuie doar să verificați pachetele de carne de vită pentru o etichetă de genul „nu se administrează hormoni” și verificați produsele din carne și păsări pentru etichete care indică faptul că nu s-au adăugat antibiotice. Accesați site-ul web al Departamentului Agriculturii al Statelor Unite pentru mai multe informații despre condițiile de etichetare a cărnii și păsărilor.

Orice ați decide, amintiți-vă că o nutriție generală bună depășește substanțele organice. „Cel mai important lucru este să îi oferi bebelușului o mare varietate de alimente sănătoase”, spune Greebel.

Extindeți gusturile bebelușului

Deși coerența în orice, de la culcare până la disciplină este un semn distinctiv al sfaturilor solide pentru părinți, o mică inconsecvență la masa poate fi un lucru minunat. Schimbarea meniului extinde palatul bebelușului și ajută la asigurarea unei alimentații bune, mai ales atunci când vine vorba de producere. (Pentru idei care vă vor ajuta să începeți, consultați sugestiile acestor experți pentru primele alimente aventuroase.)

Adesea, aceasta înseamnă să ne scoatem dintr-o rutină alimentară bine purtată. Blocat pe cartofi dulci? Se agită lucrurile cu niște sfeclă aburită. Mazare și morcovi zdrobiți în fiecare seară? Luați în considerare varza de Bruxelles curată. Supraîncărcare de cereale de ovăz? Încercați quinoa.

„I-am dat copilului meu quinoa gătită în bulion de legume”, spune dieteticianul Karin Hosenfeld de la North Dallas Nutrition. "Este încărcat cu proteine ​​sănătoase pentru inimă."

Sau, în loc de pui, pui și mai mult pui, ia în considerare servirea bebelușului tău pulpă de rață. „Este ușor de gătit și are un gust minunat”, spune scriitorul de alimente Matthew Amster-Burton.

Aflați ce reguli pentru hrana solidelor încă se aplică

Ideile despre ce să-ți hrănești bebelușul se pot schimba, dar multe recomandări pentru introducerea solidelor și încurajarea bebelușului tău să mănânce bine rămân în picioare. Asigurați-vă că verificați revoluția alimentelor pentru bebeluși: vechile reguli pentru hrănirea copilului care se aplică în continuare.