Am căutat să înțelegem ce îi motivează pe oameni atunci când se îndreaptă spre supermarket sau restaurant, pentru a afla ce este cel mai important pentru ei atunci când vine vorba de mâncare și de ce informații au nevoie pentru a le conecta la mâncarea care corespunde valorilor lor.

sondajului

Așa că am angajat serviciile GfK pentru a efectua un sondaj la nivel național de 1.000 de persoane care cumpără alimente de uz casnic (populația generală a cumpărătorilor primari de produse alimentare) pentru a înțelege ce determină deciziile lor de cumpărare.

Pentru a testa populația, GfK a prelevat gospodării din KnowledgePanel, un panou web bazat pe probabilități conceput pentru a fi reprezentativ pentru Statele Unite (pentru un raport metodologic mai complet, contactați-ne la [email protected])

Am aflat că oamenii au valori legate de mâncarea lor și sunt conduși de aceste valori atunci când cumpără alimente pentru a le găti acasă, precum și atunci când iau masa.

Sunt îngrijorați de riscurile pe termen lung din alimentele pe care le consumă și caută alimente locale și sezoniere, care au fost cultivate sau crescute cu mai puține medicamente și pesticide și produse cu o bunăstare mai bună a animalelor și a lucrătorilor.

Drept urmare, oamenii caută etichete care să le poată conecta la alimente care îndeplinesc acele valori. Vor și au nevoie de etichete care să aibă sens și care își îndeplinesc promisiunile. Având în vedere preponderența revendicărilor și etichetelor neconfirmate, există o mulțime de confuzie. Vestea bună este că există etichete semnificative și care pot ajuta oamenii să găsească alimente care se aliniază valorilor lor - etichete care le spun când alimentele au fost produse cu mai puține medicamente și mai puține pesticide și când au fost produse cu animale mai bune și bunăstarea lucrătorilor.