Abstract

Fundal: Efectul unei diete vegane pe bază de plante întregi față de o dietă recomandată de AHA asupra profilelor inflamatorii, lipidice și glucometabolice rămâne incert.

23081

Metode: Acest studiu prospectiv orb, la final, a randomizat 100 de pacienți cu boală coronariană invazivă definită angiografic (CAD) la 8 săptămâni de dietă vegană sau AHA. Participanților li s-au oferit produse alimentare săptămânale pentru strategia lor de dietă atribuită, meniuri de probă de 2 săptămâni, instrumente pentru măsurarea dimensiunii porțiunilor și consultare continuă cu studiul dietetician. Aderența la dietă a fost măsurată prin două amintiri dietetice săptămânale de 24 de ore și trimetilamină cu plasmă și urină-N-nivelurile de oxid. Participanții au finalizat, de asemenea, o înregistrare alimentară de 4 zile în timpul săptămânii anterioare vizitei de studiu inițiale, de 4 și 8 săptămâni. Obiectivul principal a fost concentrația serică a hsCRP. Un model liniar cu efect mixt a fost utilizat pentru a modela punctele finale transformate în jurnal (pentru a corecta asimetria), pentru a evalua schimbarea punctului final în timp în cadrul grupului de tratament și pentru a testa interacțiunea dintre timp și tratament. Analiza primară a fost, de asemenea, ajustată covariabil.

Rezultate: Caracteristicile inițiale sunt prezentate în Tabelul 1. Doi subiecți s-au retras din grupul vegan după randomizare, dar aderența la dietă a rămas mai mare în grupul vegan vs AHA la 4 săptămâni (96% vs 84%, p = 0,09) și 8 săptămâni 94 % vs 70%, p = 0,003) vizite. Punctele finale sunt prezentate în Tabelul 2.

Concluzie: O dietă vegană a redus semnificativ inflamația sistemică, după cum reiese din hsCRP, la pacienții cu CAD pe terapie medicală orientată, în timp ce o dietă AHA nu. Acesta este primul studiu riguros care evaluează în mod cuprinzător mai mulți indici de risc cardiovascular între o dietă vegană și AHA.