care conține

  • PLATOU
  • MULTI PLATEAU
  • CAUZE DE PLATUI
  • Glucidele
  • Grăsimi
  • Proteine
  • Fructe
  • Legume
  • Apă
  • Antioxidanți
  • Minerale
  • Fitonutrienti
  • Vitamine
  • Nutriție înainte de exerciții
  • Nutriție în timpul exercițiilor fizice
  • Nutriție după exerciții
  • Încărcare carbohidrați

  • Adaptogeni
  • Îmbunătățitori GH
  • Pulberi de proteine
  • Îmbunătățirea performanței sportive
  • Ameliorarea testosteronului
  • Sistem aerob
  • Sistemul energetic
  • Sistem energetic suprapus
  • Sistem ATP-Pcr
  • Glicoliza anaerobă
  • Harta energiei în corp
  • Ciclul Alaninei
  • Ciclul Cori (Ciclul acidului lactic)
  • Defalcarea proteinelor
  • Ciclul Ureei
  • Metabolismul grăsimilor în timpul exercițiilor fizice

Ridiche:

Ridichea este o legumă rădăcină picantă și crocantă din familia Brassica și strâns legată de broccoli și conopidă. Există multe varietăți de ridichi cu diferite dimensiuni, forme și culori (roșu, alb și violet). O cană de ridiche feliată conține 4 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și 1 gram de proteine.

Calorii medii: 20 pe o cană, feliată.

Ridichea: o cană, feliată

Vitamine găsite în cantități mai mari: vitaminele C, B9, B5 și B2.

Minerale găsite în cantități mai mari: potasiu, mangan, calciu, vanadiu și magneziu. Vanadiul este un mineral esențial care ajută la ajustarea nivelului zahărului din sânge, făcând celulele mai sensibile la insulină. La fiecare 100 de grame de ridiche asigură 80 mcg de vanadiu.

Fitonutrienții prezenți în cantități mai mari și beneficiile lor pentru sănătate: fitochimicalele din ridiche sunt beta-carotenul, acidul cafeic, sulfura de dialil, acidul ferulic, sulforafanul, metil mercaptanul, glucorafanina și rapanusina.

Beta-carotenul este un carotenoid care are un rol cheie în a avea un ochi sănătos. Are și o activitate antioxidantă.

Acidul ferulic și acidul cafeic sunt compuși fenolici. Sunt antioxidanți puternici cu proprietăți anti-inflamatorii, anti-canceroase și de stimulare a imunității

Sulforaphane este un compus care conține sulf care poate inhiba creșterea Helicobacter pylori, un microb responsabil de ulcerul peptic și de supărarea stomacului. Sulforaphane se găsește, de asemenea, în Bok Choy, varză de Bruxelles, varză, broccoli, varză, coli, cohlrabi, muștar, nap, rucola și nasturel.

Glucorafanina este o altă substanță care conține sulf din ridiche și se poate transforma în organism în rafanină, care are activități antivirale, antifungice și antibacteriene.

Metil mercaptanul este un material organic, un gaz incolor care este responsabil de flatulență după ce a avut ridiche. Se găsește și în sparanghel, nuci și anumite brânzeturi.

Culoarea roșie a ridichiului rezultă dintr-o antocianină numită raphanusin. Este și un puternic antioxidant.