Împărtășirea înseamnă grijă!

proaspăt

Am citit cartea Pe legume în ultimul timp și are câteva modalități simple și simple de a savura legume precum acesta Rețetă de ridiche Daikon pe care l-am modificat doar ușor. Doar câteva ingrediente simple, puțină pregătire și niște plase ușoare de gătit, o garnitură delicioasă.

Inspirație muzicală pentru ridichi Daikon

Rapperul/cântărețul Phonte a lansat luna trecută un nou album numit No News Is Good News. Pe lângă ritmurile și versurile obișnuite ale drogurilor, am avut-o pe aceasta în rotație grea, având în vedere obiectul său. Phonte abordează problemele legate de dietă și legătura cu sănătatea pe termen lung, lamentându-se pe drumul „Gene scumpe”, numărul crescând de afro-americani care mor tineri din cauza obiceiurilor alimentare.

Este ca și cum 40 de ani ar avea o viață de 3/4. Cele mai mari temeri ale noastre au fost împușcături sau jaf armat, Acum cele mai mari temeri sunt cheagurile și oncologia. Versurile înțepenitoare și cu filmare directă ne amintesc puternic de controlul pe care îl avem asupra sănătății noastre.

Ce este Daikon?

Daikon, cunoscut și sub numele de ridiche albă, este o legumă rădăcină asiatică populară în bucătăria japoneză, chineză și coreeană. Seamănă cu un morcov amuzant cu aspect mai gros, dar alb. De asemenea, puteți găsi variații violet și verde, cum ar fi cele prezentate în această postare. Daikon este foarte gustos și oferă beneficii nutriționale deosebite.

Ingrediente de ridichi Daikon fiert

Ingredientele sunt puține; doar daikon, suc de portocale și câteva condimente.

Cum să faci daikon în formă de pui (pas cu pas)

Pasul 1: Adăugați OJ, ridiche și sare în tigaie

Așezați ingredientele în tigaie uniform. Nu aglomerați prea mult tigaia.

Pasul 2: gătește

Gatiti la foc mediu si gatiti pana cand sucul de portocale se evapora sub suprafata daikonului

Pasul 3: Bazează daikonul

Întoarceți feliile cu atenție după aproximativ 20 de minute, deoarece vor fi moi și nu doriți să le spargeți. După aproximativ 10 minute, a început continuu să spargă daikon-ul prin scuturarea OJ-ului redus deasupra.

Pasul 4: Finalizați cu Aleppo

Adăugați Aleppo ultimul minut de gătit și apoi serviți

Sugestii de difuzare:

Adaug piperul Alep ca ingredient de finisare de obicei. Practic îmi place să adaug o căldură dulce. Îmi place daikonul ca parte a unei mese centrate pe legume, centrată pe gătitul asiatic.

Expert Braised Daikon Cooking Tips

  • Dacă este disponibil, utilizați un mandolină pentru a tăia daikonul ușor și uniform
  • Timpul de gătit va fi determinat de grosimea feliilor. Dacă este tăiată prea subțire, ridichea va fi saturată. Dacă este prea gros, nu va exista suficientă absorbție
  • Nu gătiți la un nivel de căldură prea mare. Sucul va deveni rapid gumos și nu va avea suficient timp pentru a da daikonului aromă
  • Toate ridichile daikon funcționează în această rețetă, indiferent dacă aveți la dispoziție verde, violet sau alb. Dacă daikon nu este disponibil în zona dvs., încercați să utilizați un alt tip de ridiche.
  • Rețineți că o rădăcină daikon are o gamă largă de arome: (1) partea cea mai apropiată de frunze se spune că este cea mai dulce, (2) în timp ce capătul rădăcinii are cea mai mare mușcătură (3), iar mijlocul este undeva între.
  • Daikon nu trebuie neapărat să fie decojite, dar au nevoie de o spălare bună.

Întrebări frecvente (FAQ)

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ridichiului daikon?

Ridichea Daikon este aproape apreciată ca un superaliment dat fiind multitudinea de beneficii pentru sănătate. Această legumă consistentă are capacitatea de a stimula metabolismul și de a combate balonarea datorită proprietăților sale diuretice. Daikon are multe alte beneficii uimitoare, care includ prevenirea cancerului, sistemul imunitar mai puternic, inflamația scăzută și digestia îmbunătățită. În plus, ajută la întărirea oaselor, la detoxifierea organismului, la îmbunătățirea sănătății respiratorii și la stimularea pierderii în greutate.

Ridichea Daikon este aproape apreciată ca un superaliment, având în vedere multitudinea de beneficii pentru sănătate. Această legumă consistentă are capacitatea de a stimula metabolismul și de a combate balonarea datorită proprietăților sale diuretice.

Daikon are multe alte beneficii uimitoare, care includ prevenirea cancerului, sistemul imunitar mai puternic, inflamația scăzută și digestia îmbunătățită.

În plus, ajută la întărirea oaselor, la detoxifierea organismului, la îmbunătățirea sănătății respiratorii și la stimularea pierderii în greutate.

Ce gust are ridichea daikon?

Ridichele daikon gătite se află undeva între ceapă și napi pe o scară ascuțită, făcându-le un complement excelent pentru dulceața sucului de portocale proaspăt.

Gătind-le printr-un fierbător lent, puteți convinge o dulceață mai blândă cu doar un indiciu de aromă daikon piperată. Braza lungă aduce o aromă reconfortantă cu o textură liniștitoare.

Ardeiul Alep este adăugat ca o notă finală pentru culoare și, de asemenea, câteva note mai sărate. Alepul este foarte blând, deci nu există probleme de căldură, dar are chimen ca pământesc și o ușoară sare.

Care sunt câteva sfaturi de planificare a meselor pentru daikon la pui?

  • Ca legume rădăcinoase, acestea se păstrează foarte bine în frigider, astfel încât să puteți planifica să gătiți mai târziu în ciclul de planificare
  • Acestea sunt foarte calde, dar și răcite ca resturi.
  • Rezervați câteva pentru a face o salată crudă mai târziu, cum ar fi aceasta Salată crudă de ridiche Daikon

Ce echipamente esențiale sunt necesare pentru Daikon?

Acestea nu sunt necesare, dar cu siguranță vor accelera lucrurile și vă vor ajuta să maximizați eficiența.

Pentru alte rețete, vă recomandăm să încercați următoarele:

  • Morcovi afumați
  • Salată de ridiche Daikon
  • Verzi de colard curri
  • Cartofi prăjiți de cartofi mov
  • Ridichii glazurate cu ananas Sous Vide

Dacă faceți acest lucru ușor rețetă de ridiche daikon înăbușită sau oricare altul de pe site, vă rugăm să reveniți și să-mi lăsați un comentariu mai jos cu feedback-ul dvs. Fă cu siguranță o fotografie a felului de mâncare și fii sigur pentru a eticheta #foodfidelity ca să le pot vedea.

Puteți, de asemenea, klăsați-vă cu exploatările mele alimentare, precum și cu rețetele originale! Mă puteți găsi pe Instagram , Facebook , Stare de nervozitate , și Pinterest . Dacă vă place oricare dintre muzica pe care o găsiți pe site, vizitați-mă la Spotify pentru a găsi liste de redare lunare curate.