rolluri

Sunteți în pauza de prânz și ați trecut cu mândrie pe lângă alternativele mai puțin sănătoase la sushi bar. Sushi poate fi o alternativă excelentă pentru a vă amesteca rutina de prânz, dar există adesea confuzie cu privire la ceea ce este mai bine, rulouri de hârtie de orez sau rulouri de sushi?

Acest lucru depinde de mulți factori:

  • Orezul

În primul rând, ambele sunt alegeri excelente dacă aveți boală celiacă sau sunteți intoleranți la gluten, deoarece orezul este principalul carbohidrat. Rolele de hârtie de orez au mult mai puțini carbohidrați în comparație cu rolele de sushi. Tipul de orez utilizat în rulourile de sushi tind să fie GI ridicat, ceea ce vă poate face să vă simțiți din nou flămânzi la scurt timp. O veste bună aici este că există adesea orez brun, roșu sau negru acum disponibil, care va reduce GI și va adăuga nutrienți suplimentari pe care cerealele integrale le oferă, cum ar fi fibre adăugate pentru plenitudine și vitamine B pentru energie.

  • Umpluturile contează

Dacă alegeți puiul teriyaki care este prăjit și adesea un pui de calitate slabă, cu grăsimi în mare parte saturate, aceasta este o alegere mai puțin sănătoasă. Cu toate acestea, dacă umpluturile dvs. includ mai multe umpluturi cum ar fi algele marine sau avocado, precum și o proteină cum ar fi tonul, tofu sau somonul afumat, acest amestec de fibre și proteine ​​vă va face să vă simțiți mai plin mai mult timp și vă va oferi corpului sănătos tipuri de grăsimi și substanțe nutritive. În plus, oțetul adăugat în sushi ajută la scăderea IG și vă oferă energie mai durabilă. Rolele de hârtie de orez au mai puțin orez, ceea ce înseamnă potențial mai multe fibre, proteine ​​și substanțe nutritive din umpluturi. Cu toate acestea, orezul sushi este înfășurat în alge marine, care oferă corpului nutrienți precum iodul pentru sănătatea tiroidei, precum și o sursă de fier.

  • Calorii

Numărul de calorii variază de la rolă la rolă, dar în medie o rolă de hârtie de orez este adesea destul de redusă la 418kJ sau în timp ce rulourile de sushi variază mult mai mult și vă vor oferi corpului 627kJ-836kJ.

  • Fețe suplimentare

Săriți băutura răcoritoare odată cu masa, deoarece consumul de calorii încă se adaugă. Încercați să selectați apă minerală, apă plată, o băutură dietetică sau lapte, dacă vi se oferă. O opțiune excelentă de adăugat la masă este o parte a edamame, aceasta vă va ajuta să ajungeți la cele 5 porții de legume de care aveți nevoie pe zi. Țineți sosul de soia, deoarece o lingură de sos de soia ocupă aproximativ 60% din aportul maxim de sare pe zi!

Luați mesajul acasă: Atât rolele de sushi, cât și cele de hârtie de orez pot fi o alternativă sănătoasă la un burger, chipsuri și cocs. Alegerile inteligente atunci când faceți selecția dvs. vor determina cât de mult vă simțiți mai bine decât alternativele prăjite în curtea alimentară.