rutabaga

Ce este o rutabaga?

Rutabagas, cunoscut și sub numele de suedezi, este un hibrid cu legume rădăcinoase de nap și varză. Rutabaga brută capătă amărăciunea ușoară a napului. Când este gătit, totuși, rutabaga dezvoltă o aromă sărată, cu nuci, dar ușor dulce. Sunt în sezonul octombrie până în martie, făcându-le un plus perfect pentru preparatele de toamnă și iarnă. Este rutabaga cu conținut scăzut de carbohidrați ȘI delicios?

De ce iubesc rutabagas pe o dietă ceto

Ca o legumă de rădăcină oarecum amidonă, rutabagele nu sunt de obicei un ingredient „du-te la” pentru dietele ceto sau foarte scăzute în carbohidrați. Să schimbăm asta! Nu ar trebui să vă porniți în timp ce sunteți în cetoză, dar vă puteți bucura cu siguranță de porții mici până la porții moderate, pentru a vă asigura că leguma gustoasă se potrivește în macrocomenzi. Rutabagas are un conținut scăzut de calorii, gem ambalat cu vitamina C și are un total de 7 carbohidrați neti la 100 de grame. Nu prea ponosit!

Metodele de preparare sunt diverse: piure, prăjite, fierte, sotate, înăbușite, în piure, aburite, coapte și prăjite. Rutabagas poate fi consumat chiar crud, făcând singură o gustare rapidă și ușoară sau aruncat în salate. Rutabagas are o textură similară cu cartofii cu un conținut semnificativ mai scăzut de amidon, făcându-l un înlocuitor inteligent pentru toate tarifele preferate de cartofi.

Rutabagas poate fi păstrat în frigider timp de până la două săptămâni, dar ne îndoim că vor rezista atât de mult după ce le încercați.

Fii creativ!

Dacă ești ca mine, îți place să te joci în bucătărie și să experimentezi lucruri noi. Am adunat combinații culinare populare care se potrivesc bine cu profilul de aromă rutabaga pentru a vă inspira să creați propriile feluri de mâncare cu rutabaga cu conținut scăzut de carbohidrați. Distribuiți rețetele dvs. în comentariile de mai jos!

Rutabaga + brânză + rozmarin

Rutabaga + Ceapă + Cimbru

Rutabaga + Cremă + Unt

Rutabaga + Lămâie + Usturoi

Rețete Rutabaga cu conținut scăzut de carbohidrați

Încercați să-mi luați clasicul fel de mâncare franceză, Pommes Anna, folosind iubita suedeză în locul cartofilor. Un fel de mâncare cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, care sigur vă va plăcea atât vegetarienilor, cât și carnivorelor!

Rezumatul rețetei Rutabaga cu carbohidrați reduși

  1. Cartofi prăjiți cu conținut scăzut de carbohidrați! Așa este - puteți mânca în continuare cartofi prăjiți pe o dietă săracă în carbohidrați. Carine de pe blogul SweetAsHoney are o rețetă pentru cartofi prăjiți uimitori de rutabaga cu o fracțiune din carbohidrați!
  2. Gratin "Cartof". Oh, băiete, vorbește despre mâncarea confortabilă. Această rețetă de gratin de „cartofi” cu conținut scăzut de carbohidrați de pe blogul Martina al blogului KetoDietApp este o masă atât de confortabilă în zilele reci de iarnă.
  3. Fidea Rutabaga! Nu, serios! Tăiați carbohidrații înlocuind tăiței din felurile dvs. preferate de paste cu o rutabaga spiralată ca această rețetă de la HeartBeet Kitchen.

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.

Bună, sunt Tasha! Sunt autor și educator nutrițional dedicat să ajut femeile să aibă succes în ceto. Ca fost dietar de yo-yo, știu cât de greu poate fi să-ți schimbi obiceiurile alimentare și să identifici ceea ce funcționează pentru corpul tău. De aceea, vă învăț strategii ceto care vă onorează preferințele și nevoile. Dacă prosperați cu un conținut scăzut de carbohidrați și sunteți gata să renunțați la abordarea unică pentru toți, sunteți în locul potrivit!