Imparte asta:

17 martie 2020 - Mai multe state și țări instituie opriri, stingeri de timp și încurajează distanțarea socială pentru a contribui la minimizarea răspândirii COVID-19 între oameni. Cu toate acestea, hrana și apa sunt necesare pentru a supraviețui.

oferă

Profesorul Diane Rigassio Radler, director al Institutului pentru Intervenții Nutritive de la Școala de Profesii din Sănătate Rutgers, discută despre modul în care oamenii pot menține o nutriție adecvată în acest moment de distanțare socială și izolare ca urmare a focarului de coronavirus.

Ce ar trebui să facă oamenii pentru a minimiza călătoriile la supermarket? Acapararea alimentelor este soluția?

Este bine să aveți o mulțime de alimente la îndemână pentru a reduce numărul de ori în care trebuie să ieșiți la cumpărături. Dacă plănuiți o călătorie de cumpărături, încercați să mergeți în perioadele „oprite” când magazinele sunt mai puțin aglomerate, astfel încât să puteți continua să vă mențineți distanța socială. Cumpărăturile online ar putea fi folosite ca o opțiune alternativă pentru a vă cumpăra alimentele.

Încercați să vă aprovizionați cu alimente neperisabile conservate, congelate și uscate. Cu toate acestea, este important să cunoaștem diferențele. Conserve sunt stabile la raft de ani de zile, dar în general au un conținut de sodiu mai mare decât restul. Pentru a fi sigur, verificați eticheta Fapte alimentare. Alimentele congelate, cum ar fi fructele și legumele neprelucrate, carnea, fructele de mare, produsele din ouă lichide vor dura luni de zile. Cu toate acestea, dacă există riscul întreruperilor de curent, alimentele congelate vor deveni vulnerabile și potențial otrăvitoare la consum. Alimentele uscate, cum ar fi fasolea uscată, pastele, laptele stabil la raft și legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii, cartofii și dovleceii, cum ar fi ghindă sau nucă, sunt, de asemenea, alimente bune pentru a avea la îndemână.

Nu este nevoie să se acumuleze alimente, deoarece multe știri au raportat că există o mulțime de alimente în Statele Unite și că distribuitorii de alimente lucrează pentru a păstra rafturile stocate.

Cum să mă descurc cu alimentele când ajung acasă?

Mai întâi, spală-te pe mâini imediat ce ajungi acasă. Apoi, despachetați bagajele. Puteți șterge alimentele ambalate cu un prosop de hârtie pe bază de alcool sau ștergere antimicrobiană comercială. Asigurați-vă că spălați toate produsele. Dacă folosiți pungi refolosibile, spălați-le dacă este posibil sau ștergeți-le cu un prosop pe bază de alcool.

Dacă comandați produsele alimentare online, trebuie să se aplice aceeași rutină.

Ce alimente pot ajuta la menținerea imunității mele?

YubaNet este alimentat de abonamentul dvs.

Mâncați o dietă bine echilibrată, care include multe fructe și legume și proteine ​​și cereale adecvate; reduceți la minimum zahărul și alcoolul adăugat. Mențineți-vă hidratat cu multă apă, vizați să obțineți 150 de minute de activitate fizică pe săptămână și rămâneți bine odihniți - exercițiile fizice moderate pot crește imunitatea, iar lipsa de somn vă poate slăbi răspunsul imunitar.

Ce ar trebui să fac când am grijă de copii și vârstnici?

Continuă să practici o igienă bună și să menții un mediu curat în jurul casei tale. Când împărțiți mesele, aveți grijă să nu împărtășiți ustensilele. Dacă aveți grijă de un adult mai în vârstă cu o boală cronică, cum ar fi hipertensiunea sau diabetul, continuați să alegeți alimente care să îi ajute să-și controleze boala și să administreze medicamente în mod regulat.

Ce măsuri de precauție trebuie luate atunci când mâncați afară sau comandați mâncare online?

Dacă alegeți să mâncați afară, mențineți distanța socială. Alegeți mâncăruri gătite, mai degrabă decât salată crudă sau sushi. Observați personalul restaurantului pentru semne de infecție, dar vă dați seama că persoanele cu COVID19 pot fi infecțioase cu câteva zile înainte de a prezenta semne ale bolii. Spălați-vă întotdeauna pe mâini înainte de a mânca.