salată

Oricât de mult îmi plac salatele, nu m-am mai apucat atât de mult în ultima vreme. Cred că mă cam plictisesc de ei, poate? Asta este cu adevărat. Cu toții intrăm în rutina noastră cu ceea ce mâncăm, iar variantele super-salatei mele nu le-au tăiat zilele acestea. Cu toate acestea, această salată, această salată i-am încântat pe mine și pe prietena mea Julie săptămâna trecută.

Această salată asiatică simplă a fost rezultatul a ceea ce credeam că vor fi găluște vegetariene. Am creat o umplutură vegetariană pentru a încerca o găluște, dar, sincer să fiu, nu am fost încântată de modul în care au ieșit. În timp ce Julie își tăia găluștele într-o formă rotundă cu un tăietor de biscuiți, resturile exterioare se adunau într-o grămadă de pe tăblița. Fiind din mentalitatea „nu risipi”, nu puteam suporta să le arunc la gunoi, așa că le-am prăjit într-un pic de ulei până când au fost clare. Le-am adăugat la umplutura noastră vegetariană „respingă” și voila - s-a născut această uimitoare salată.

Îmi place totul în legătură cu această salată. Crăpătura legumelor și a resturilor de wonton prăjite o face atât de bună. Și pansamentul a fost incredibil de simplu - puțin oțet de orez, ulei de susan și sos de soia.

Îmi place să am cămara și frigiderul cu elemente de bază asiatice, cum ar fi oțet de orez, ulei de susan și sos de soia. În ultima vreme m-am îndrăgostit de aceste arome și, cu doar câteva stropi, puteți amplifica cu adevărat o masă simplă sau o salată, ca aceasta. Oțetul de orez este un condiment atât de distractiv cu care se poate juca, adaugă un gust aromat frumos oricărei legume sau salate (cum ar fi această salată simplă de castraveți). Dacă căutați întotdeauna modalități de a adăuga aromă fără calorii, este o opțiune excelentă.

Am acoperit salata cu chiftelele asiatice de curcan pe care le-am copt în aceeași zi. A transformat salata într-o masă „adevărată” drăguță și abia aștept să o fac din nou!