20 iunie 2016 13 comentarii

Știu cât de greu este să crezi că ai putea face salată de cartofi cu salată de conopidă, dar mă ascultă.

conținut scăzut

Aceasta este o opțiune minunată „cu conținut scăzut de carbohidrați”, care înlocuiește greutatea cartofilor - pe care oricum nu o doriți vara - corect?

Sincer, mă plictisesc de salata de cartofi. Sforăit. Unii dintre voi v-ați plâns de dragostea mea pentru conopidă, deoarece vă face rădăcină, dar nu voi înceta să creați cu ea - de ce?

Conopida este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, folat, acid pantotenic și vitamina B6. Este o sursă foarte bună de colină, fibre dietetice, acizi grași omega-3, mangan, fosfor și biotină. În plus, este o sursă bună de vitamina B2, proteine, vitamina B1, niacină și magneziu.

Despre câte alimente puteți spune asta? Și este scăzut în calorii față de cartoful bogat în carbohidrați.

Această salată de cartofi cu conopidă funcționează pentru că nu gătiți conopida în ciuperci.

Încălziți conopida în apă care aproape o acoperă și apoi scurgeți-o imediat când ajunge la fierbere. Acest lucru vă va asigura o textură crocantă, dar gătită, care vă va aminti de un pic de cartof.

Apoi faceți un sos care este foarte asemănător cu salata reală de cartofi și îl aruncați împreună.

Îmi place să-l ornez cu niște ceapă verde tocată și ardei afumați. Boiaua afumată este unul dintre acele condimente pe care vreau să le turn peste absolut orice (înghețată? Da!). Este atât de bogat și gustos. Ahhh.

Păstrați acest lucru în frigider și adăugați-l la prânz toată săptămâna. Colegii voștri vă vor admira strălucirea pe măsură ce anunțați că este conopidă.

Pentru alte rețete de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați, încercați orezul meu cu conținut scăzut de calorii și sosul meu cu conținut scăzut de calorii Alfredo.

Ați încercat un substitut de salată de cartofi? Ce funcționează pentru tine?

Salată de cartofi preparată cu rețetă de conopidă

Ingrediente

1 conopidă cu cap mare, miez și tăiată în bucăți de mușcătură
2 oua fierte tari, curatate si tocate
¼ ceașcă de maioneză
¼ ceașcă de iaurt simplu
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură gustare de mărar
1 linguriță de oțet de cidru
sare și piper după gust
ceapa verde tocata (optional)
boia afumată (opțional)

Instrucțiuni

Adăugați conopida într-o cratiță mare și adăugați apă pentru a acoperi aproape. Se încălzește până aproape de fierbere și se scurge. Vrei ca conopida să-și păstreze crocanța, dar să nu fie prea crocantă.

Adăugați conopida gătită și ouăle într-un castron mare. Se amestecă maioneza, iaurtul, muștarul, gustarea și oțetul într-un castron mic și se toarnă peste conopidă. Se amestecă și se gustă pentru sare și piper. Se ornează cu ceapă verde tocată și ardei afumați.

Informații nutriționale

Pentru o cană = 80 de calorii, 5,0 g grăsimi, 1,1 g grăsimi saturate, 5,7 g carbohidrați, 2,6 g zahăr, 3,5 g proteine, 1,2 g fibre, 146 mg sodiu, 3 SmartPts

Valorile punctelor sunt calculate de Snack Girl și sunt furnizate doar cu titlu informativ. Vedeți toate rețetele Snack Girl

Alte postări care v-ar putea plăcea:

Alfredo Face Conopidă: un sos mai ușor uimitor

Știți cum sunt pastele și brânza cea mai bună combinație alimentară confortabilă? Ce se întâmplă dacă partea de brânză ar avea doar 100 de calorii pe cană.

Îți place orezul, dar vrei să tai calorii? Incearca asta

Snack Girl a făcut ceva diferit zilele trecute față de bolul ei preferat „de orez și fasole”. A înlocuit o legumă în vasul de deasupra.

Acțiune! Fixați e-mailul Facebook

Obțineți actualizări gratuite prin e-mail! da, te rog!

13 comentarii:

Întotdeauna includ ardei gras cuburi și țelină, împreună cu porc în salata mea de cartofi. Voi înlocui cartofii cu conopidă în rețeta mea și voi folosi pansamentul dvs. de maia/iaurt. Vara minunată de vară cu conținut scăzut de carbohidrați Aici sperăm!

Apropo, am făcut un fel de mâncare Tex-Mex folosind orez de conopidă care era delicios și atât de sănătos! Soțul meu nu și-a dat seama că mănâncă conopidă și a spus că este unul dintre felurile sale preferate.

Beth pe 20 iunie 2016

Stânci, SnackGirl. Continuați să ne scoateți din zona noastră de confort! Îmi place!

Michele pe 20 iunie 2016

Puteți înlocui orezul gătit și pentru cartofi, dar folosiți fixările ca atunci când îl faceți cu cartofi. Gustul este la fel ca salata de cartofi, doar o textură mai ușoară.

Beth pe 20 iunie 2016

Idee genială! O voi încerca - de îndată ce termin vasul cu resturi de salată de cartofi în frigider.

Rhonda Gilmour pe 20 iunie 2016

Bună Lisa, iubesc rețetele tale, dar mă întrebam cum îți dai seama de valorile nutriționale ale rețetelor tale? Le conectați la un anumit site web?

annie pe 20 iunie 2016

Voi încerca această rețetă pentru că sună delicios, dar pentru mine este salată de conopidă. Îmi plac cartofii în orice fel, formă sau formă și în mintea mea nu există nicio înlocuire pentru ei:)

Patricia pe 20 iunie 2016

Fac salata de cartofi de conopida tot timpul. Adaug toate lucrurile pe care le-aș adăuga la salata mea obișnuită de cartofi. țelină, ceapă, ouă fierte tari. Eu folosesc iaurt grecesc simplu fără grăsimi 50/50 și bici ușor minune. Nu am încercat niciodată să gătesc conopida până acum, dar o să dau o lovitură. Copiilor mei le place și asta!

Heidi Kisielewski pe 20 iunie 2016

A face bine conopida dreaptă s-ar putea să nu meargă bine cu ochii mei, dar dacă aș face jumătate și jumătate ar fi mai bine.

Tabatha pe 20 iunie 2016

Interesant, conopida care înlocuiește cartoful în salata de cartofi. Am fost întotdeauna un tip de tip carne și cartofi. Nu văd înlocuirea unui produs de bază de uz casnic ca marele cartof Idaho. Voi păstra o minte deschisă, voi pregăti această rețetă și vă voi anunța cum reacționează familia mea.

Octavia B pe 21 iunie 2016

Fac asta pentru familia mea. Când vine compania, adaug doi cartofi și le place. Le face să încerce cu o minte deschisă.

Sue pe 23 iunie 2016

Aceasta este o idee bună. Uneori, doriți doar să aveți unele modificări în timpul mesei zilnice. Acest lucru este ușor și rapid. Dar nu sunt sigur că tuturor le place criza de conopidă, o prefer întotdeauna moale.:)

[email protected] pe 8 iulie 2016

Sună bine. Eu folosesc conopidă tot timpul, doar nu rece. Nu sunt sigur cum ar avea un gust rece. Cred că va trebui să încerc să aflu. Multumesc pentru reteta. Sper că și hub-urilor le place. Este un fanatic al cartofului.

Linda pe 10 iulie 2016

Am facut-o! Nu pot avea cartofi (sau orez . alimentele cu amidon mă determină să păstrez fluidele din cauza insuficienței cardiace), dar am folosit propria rețetă de salată de cartofi cu ceapă, murătură de mărar de țelină, măsline negre și ouă. Zdrobesc gălbenușurile cu maion și muștar și condimentez cu sare roz și piper negru și ornez cu buruieni de mărar și omg. Este minunat! Îmi gătesc conopida întreagă și apoi îndepărtez tulpina și o sfărâmăm în florete mici după ce am înmuiat în apă rece până la rece. Am gătit ouăle în aceeași tigaie și au fost perfecte! Mulțumesc pentru idee!

Karen pe 3 aprilie 2019

Bine ati venit!

Sunt Snack Girl și site-ul meu web este dedicat să devin mai sănătos. Creez rețete, revizuiesc produsele alimentare și îi susțin pe cei aflați într-o călătorie sănătoasă.