2 - Nu mi-a plăcut

salată

1 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

O salată Caesar nu trebuie să fie indulgentă, ci are nevoie doar de acea aromă familiară și irezistibilă și este posibil să aibă proprietăți sănătoase. Acest pansament cremos este realizat cu iaurt bun pentru intestin. Căutați iaurt care conține culturi vii și active (ar trebui să spună acest lucru pe etichetă). Acestea sunt probioticele - bacterii citite, prietenoase - care pot îmbunătăți sănătatea intestinului. Veți obține niște proteine ​​din iaurt, dar această salată va merge excelent alături sau acoperită cu tofu ars, pui la grătar sau somon.

Ingrediente

1 baghetă (8 oz), sfâșiată în bucăți de mărimea mușcăturii (aproximativ 3 căni)

1,5 lingurițe coajă de lămâie, plus 2½ lingurițe. suc proaspăt (de la 1 lămâie), împărțit

2 linguri de ulei de măsline, împărțit

2 uncii (aproximativ ½ ceașcă), plus 1 lingură. parmezan ras, împărțit, plus altele pentru servire

0,75 linguriță sare de mare fină, împărțită

1 cană iaurt simplu cu lapte integral

2 linguri de muștar Dijon

1 cățel de usturoi mic, ras (aproximativ ¼ linguriță)

Piper negru proaspăt măcinat

1 salată română de cap mare (aproximativ 1 lb), tăiată și tocată (aproximativ 7 căni ambalate)

Nutriție

grăsimi saturate 4,3g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aruncați bucăți de baghetă cu coajă de lămâie, 1 lingură de ulei și parmezan și ¼ linguriță de sare pe o foaie de copt cu pergament. Răspândiți într-un singur strat. Coaceți în cuptorul preîncălzit până devine auriu și crocant, timp de 14 până la 16 minute, aruncând la jumătatea drumului.

Se amestecă iaurtul, Dijonul, usturoiul, sucul de lămâie și restul de 1 lingură de ulei și ½ cană de parmezan într-un castron mare. Se condimentează cu ½ linguriță de sare rămasă și mai multe grinds piper negru.

Aruncați salată cu ½ cană de sos, adăugând mai mult după gust. Împărțiți între 4 farfurii și acoperiți cu crutoane și mai mult parmezan. Rezervați orice pansament rămas ca o baie pentru crudités sau chipsuri.

Note ale bucătarului

Stocați-vă cămara cu ingredientele de care aveți nevoie pentru mese ușoare mai bune pentru dvs. Am strâns totul pentru dvs. într-un singur loc de pe Amazon pentru a ușura și mai mult.