salată

O salată Kale este perfectă pentru orice vacanță. Umplut cu varză nutritivă, arici de rodie și nuci, culorile și aromele din acest fel de mâncare hrănitoare sunt festive și atât de aromate!

Am ținut să ascult muzică de Crăciun.

Recent am făcut un test „puncte forte”, iar forța mea numărul unu este disciplina ... așa că, atunci când vine vorba de reguli și limite, de obicei nu am probleme cu respectarea, dar anul acesta am avut dorința de a asculta muzică de Crăciun încă de la Halloween!

După ce am renunțat la „pofta” mea într-o după-amiază în timp ce pregăteam niște rețete delicioase de vacanță pentru blog, m-a lovit - acesta este unul dintre puținii ani în care nu sunt implicat într-un grup de cântat de sărbători sau într-un spectacol de un fel. În anii anteriori, aș fi practicat muzică pentru spectacolele mele de vacanță uneori încă din septembrie! Așa că, deși nu ascultam muzică de Crăciun, tot îmi făceam soluția.

Lupta este reală 😉

Sunteți fanii muzicii de Crăciun? Sau puteți aștepta până a doua zi după Ziua Recunoștinței?

Ziua Recunoștinței este la doar două zile distanță și sunt izbucnit de cusături de entuziasm, așa că, când am aflat tema Rețetei Redux pentru astăzi, toate lucrurile erau sărbători, știam că trebuie să mă alătur.

Dacă sunteți nou pe aici, The Rețeta Redux este o provocare lunară de rețete fondată de dieteticieni înregistrați (singura fondată de RD pentru a fi exact!). Accentul este să luați feluri de mâncare delicioase și să le faceți puțin mai bune pentru dvs., păstrând totuși toate aromele lor minunate. În fiecare lună avem o temă pe care o creăm rețetele noastre, iar luna aceasta tema este:

Tratamente și ornamente de vacanță colorate natural

Sărbătoarea sărbătorilor a ajuns la noi. Dar există o mulțime de spațiu pe masă pentru alimente colorate, hrănitoare. Arată-ne tariful tău de vacanță dulce sau sărat, colorat în mod natural/vopsit în mod natural. Tema prin idee de la Casey the College Celiac.

Această salată poate fi un pic de copout, dar am fost pierdută, iar rodiile arătau uimitor ... așa că m-am dus cu verdea de kale și roșu de rodie pentru o salată care este serios atât de bună și absolut colorată de vacanță 🙂

Este foarte ușor de realizat, mai ales dacă găzduiești sau împărtășești cu o mulțime.

Pentru a rupe lucrurile - aș prăji nucile din timp. Le puteți depozita într-un recipient etanș până când sunteți gata să aruncați salata împreună.

Dacă transportați salata - Vă recomand să amestecați verdeața, rodia și nucile împreună, dar să transportați pansamentul într-un recipient separat. Odată ce ați ajuns la adunarea dvs. și sunteți gata să serviți, aruncați salata cu sosul și voila! Sunteți gata pentru o sărbătoare sănătoasă.

Dacă încercați această rețetă, etichetați @trebleinthekchn sau #trebleinthekitchen pe instagram, astfel încât să vă pot vedea creația minunată!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Salată de kale cu nuci și rodie

  • Autor: Tara | Înalte în bucătărie
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: 5 porții 1 x

Ingrediente

  • Pentru nuci:
  • 1 lingură de apă
  • ¼ cană sirop de arțar
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță boia afumată
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • ¼ linguriță de cayenne
  • 2 cani de nuci crude
  • Pentru sosul de salată:
  • 1½ linguriță de muștar dijon
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 2 lingurițe de sirop de arțar
  • 3 linguri de ulei de nucă
  • sare de mare și piper după gust
  • Pentru salată:
  • 1 buchet mare de kale (sau aproximativ 5 cești de varză mărunțită) *
  • 1 rodie (scoateți semințele astfel) *

Instrucțiuni

  1. Pentru nuci:
  2. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Așezați o folie sau un covor de silicon pe o foaie de copt cu margini. Într-un castron mediu, bateți apa, siropul de arțar și condimentele. Adăugați nucile și acoperiți cu amestecul de arțar. Întindeți nucile într-un singur strat pe foaia de copt și coaceți la 300 de grade timp de aproximativ 20 de minute sau până când sunt parfumate. Fii cu ochii pe ei! Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
  3. Pentru salată:
  4. Faceți pansamentul amestecând împreună muștarul, sucul de lămâie și siropul de arțar. În timp ce bateți, stropiți cu ulei de nucă până când se combină. Condimentează după gust cu sare și piper. Așezați calea într-un castron mare și acoperiți-o cu pansament, ajustând după gust. Scoateți semințele din rodie și adăugați semințele la varza îmbrăcată. Odată ce nucile sunt răcite, adăugați la salată.

Note

Dacă preparați această salată înainte de timp, amestecați varza, nucile și rodiile, dar păstrați sosul într-un recipient sigilat până când este gata de servit.

Această rețetă nu a fost testată pentru conținutul FODMAP, dar ingredientele sunt utilizate în cantități care sunt conforme cu aplicația Monash University.

* 1/2 cană de varză este considerată FODMAP scăzută, ajustați dimensiunea de servire prin tăierea porțiunii la jumătate dacă finalizați faza de eliminare a dietei scăzute FODMAP.

** 45g de rodie este considerat FODMAP scăzut, ajustați dimensiunea de servire a întregii salate prin tăierea porțiunii în jumătate dacă finalizați faza de eliminare a dietei scăzute FODMAP.

  • Categorie: salată, garnitură, vacanță, hărți reduse, fără gluten, fără lactate, fără cereale

Nutriție

  • Mărimea porției: 1/6 de rețetă
  • Calorii: 303
  • Zahăr: 18 ani
  • Sodiu: 316 mg
  • Gras: 22 g
  • Carbohidrați: 27 g
  • Fibră: 5 g
  • Proteină: 6 g

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @tararochford pe Instagram și hashtag-ul #tararochford