unei

Această ediție a The Kona Edge aflăm cum Jeff Fejfar pune bazele unei strategii nutritive solide Ironman. Descoperim cum își echilibrează nevoile zilnice de nutriție cu un program de călătorie încărcat.

Jeff dezvăluie, de asemenea, cea mai mare provocare nutrițională și modul în care o depășește, indiferent de orele sale de lucru neregulate.

Abonați-vă la The Kona Edge:

Transcriere:

BRAD BROWN: Bine ați venit înapoi la o altă ediție a The Kona Edge, sunt Brad Brown și ne întoarcem în Mississippi pentru a-l ajunge pe Jeff Fejfar. Jeff, bine ai venit să te revin. Vă mulțumim că ne-ați alăturat astăzi.

JEFF FEJFAR: Da, mă bucur că sunt aici.

Mâncare adecvată - cea mai bună strategie nutrițională Ironman

BRAD BROWN: Să vorbim despre nutriția Ironman. Este ceva pe care nu ne-am concentrat deloc și voi vorbi despre strategia dvs. nutrițională Ironman într-o clipă, dar cu voi călătoriți și zburați mult. Petreci o cantitate destul de mare de timp în hoteluri, ți se pare destul de dificil să ții pasul cu alimentația sănătoasă normală de care are nevoie un triatlet pentru a obține cele mai bune performanțe Ironman?

JEFF FEJFAR: Da, da cu siguranță. A fi pe drum este cu siguranță o provocare. Nu numai pentru a găsi mâncarea adecvată, ci chiar și pentru momentul zilei devine foarte ciudat. Ajung să mănânc în momente foarte ciudate, cred.

Apoi uneori mănânc cu adevărat uriaș și alteori mi se pare că merg ore și ore fără să mănânc nimic.

BRAD BROWN: Ceea ce nu este ideal. În ceea ce privește strategia ta nutrițională Ironman, în general, care ar fi idealul pentru tine? La ce te străduiești?

Un mic dejun și o cină sunt cheia nutriției Ironman

JEFF FEJFAR: Tind să iau un mic dejun destul de solid. Mănânc destul de multe ouă și apoi o cină decentă. Apoi, pe tot parcursul zilei, este de obicei mai degrabă o gustare cu salate, eventual la prânz. În mod normal, nimic prea mare și doar câteva gustări pe tot parcursul zilei.

BRAD BROWN: Există anumite alimente pe care le evitați? Vreau să spun că sunteți cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut ridicat de grăsimi? Există ceva de care nu te-ai apropia cu adevărat ca parte a strategiei tale nutriționale Ironman?

JEFF FEJFAR: Nu chiar deloc. Nu am sărit cu adevărat în modele dietetice nebunești. Cel mai mare lucru pe care l-am găsit la început, chiar și atunci când făceam curse mai scurte, este că o călătorie rapidă la un portaloo te-ar putea lăsa rapid înapoi în câteva locuri.

Deci, soția mea la un moment dat mi-a sugerat să încercați să eliminați lactate și gluten cel puțin în ultimele zile care duc la cursă. Am găsit că acest lucru este destul de reușit pentru mine.

De multe ori, în ultimele 3-4 zile, voi începe să tai doar pâinea standard. Genul dvs. obișnuit de articole de tip gluten și încercați să le înlocuiți cu alte boabe, cum ar fi orezul sau quinoa sau cartofii dulci. De fapt, am găsit că a fost de ajutor.

MARO MARE: Strălucitor. Și în ceea ce privește ziua cursei în sine, cum ataci un Ironman din perspectiva strategiei nutriționale Ironman?

Cum să abordați nutriția Ironman din ziua cursei

JEFF FEJFAR: Știți de la început că am avut unele probleme, cu atât mai mult cu privire la un fel de echilibru fluid. Nu cred că am băut suficiente lichide și electroliți, mai ales în curse mai fierbinți, așa că s-a schimbat cam de-a lungul anilor.

La început, strategia mea nutrițională Ironman a fost poate puțin mai întâmplătoare. Apoi, în 2014, am început să încerc să-mi formez strategia nutrițională Ironman cu puțin mai mult. La specificul a ceea ce credeam că am nevoie.

Când am alergat la Boulder, care era la înălțime, cred că am luat undeva în intervalul de 560 de calorii pe oră în timp ce eram pe bicicleta Ironman acolo.

BRAD BROWN: Asta este destul de interesant, dar din nou, așa cum ați spus că nu sunteți cel mai mic dintre triatleti și, din nou, fiecare este al lor și trebuie să vă dați seama ce funcționează pentru dvs.

JEFF FEJFAR: Sigur, sigur. Este foarte, foarte adevărat.

BRAD BROWN: Jeff, cea mai mare lecție de nutriție Ironman pe care ai învățat-o în cariera ta de triatlon?

Preparate specifice strategiei nutriționale Ironman pentru rasă

JEFF FEJFAR: Cred că, dacă nu fac un antrenament foarte specific de pregătire pentru cursă sau ceva extrem de lung, reduc doar cantitatea de nutriție pe care o iau în antrenamentele zilnice.

Îmi place mâncarea, așa că tind să mănânc din belșug. Cred că primesc suficiente calorii prin aportul meu zilnic încât, pentru o mulțime de antrenament normal, nu mănânc atât de mult în plus. Mai devreme, probabil, am luat mult prea multe calorii în plus în timpul antrenamentului de care de fapt nu aveam nevoie.

BRAD BROWN: Nu mi-ai văzut geanta cu nevoi speciale în timpul unei curse Jeff. Cred că sunt singurul sportiv care se îngrașă în timpul unui Ironman.

JEFF FEJFAR: Îmi place.

BRAD BROWN: Cred că sunt cu adevărat. Oricum Jeff a fost minunat de recuperat. Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul petrecut aici pe The Kona Edge, foarte apreciat și așteptăm cu nerăbdare să vă urmăm călătoria până la Kona 2017.