Face 10 până la 12 porții

țelină

Ingrediente

4 capete mari Belgian Endive
4 mere mari roșii ferme, miez și înjumătățite
2 linguri suc proaspăt de lămâie
6 țeline mari, coarde îndepărtate
1 cană stafide albe
1 salată română cu cap mare, spălată, uscată și răcită
1/2 nuci tocate
Crenguțe de năsturel
1 lot de sos cremos de lămâie

Directii

Spălați andiva, separați-o în frunze individuale, înfășurați-o în prosoape de hârtie și puneți-o într-o pungă de plastic. Se răcește cel puțin 1 oră.

Feliați jumătățile de măr în felii subțiri. Aruncați ușor sucul de lămâie. Feliați țelina în felii subțiri. Aruncați împreună merele, țelina și stafidele cu sosul.

Distruge romana.

Aranjați 3 sau 4 frunze de andive pe o farfurie de salată individuală. Faceți un pat din romana mărunțită în centrul frunzelor. Se acoperă cu o lingură de amestec de mere. Se presară nucile. Se ornează cu o crenguță de năsturel.

Informatii nutritionale

Calorii: 121
Grăsime totală: 3g
Proteine: 2g
Carbohidrați: 24g
Fibre dietetice: 4g