Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 0 minute
Timpul total: 15 minute
Numărul de porții: 10

verde

Ingrediente

  • 6 uncii de spanac (aproximativ 7 căni)
  • 3 portocale
  • 1 1/2 căni căpșuni, înjumătățite
  • 1 cană bucăți de nuc (prăjite dacă se dorește)

Pentru pansament:

  • 1 linguriță zahăr
  • 1/4 linguriță boia
  • 2 linguri suc de portocale (suc din 1/4 portocale)
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 1/2 lingurițe oțet
  • 1 lingurita de ceapa tocata marunt
  • 2 linguri ulei de salată

Directii

  1. Se spală și se usucă spanacul, se rupe în bucăți și se răcește.
  2. Pentru a prepara portocaliu: Tăiați coaja și membrana părții exterioare a secțiunilor. Folosind un cuțit de tăiat, tăiați ușor secțiunile de pe marginile membranei. Veți ajunge cu secțiuni portocalii fără membrană exterioară.
  3. Pentru a face pansament: Combinați toate ingredientele într-un borcan și agitați bine sau amestecați într-un blender.
  4. Chiar înainte de servire, aruncați portocala și căpșunile cu nuci și spanac. Adăugați dressing pentru a acoperi salata. Serviți imediat.
  5. Puneți la frigider resturile în decurs de 2 ore.

Notă: Congelați sucul de lămâie suplimentar pentru a-l utiliza mai târziu.