fidea

Această salată vietnameză de fidea cu tofu este o masă proaspătă, ușoară și sănătoasă, care se reunește în mai puțin de 20 de minute! O salată simplă de tăiței cu o tonă de aromă, datorită sosului de salată vietnameză vegană.

În această vară am o lovitură mare de tăiței, în special salate de tăiței reci. Ultimele câteva săptămâni au fost foarte umede și fierbinți, iar corpul meu tocmai a dorit toate produsele proaspete! Această salată simplă de vermicelli vietnamezi marchează tot ceea ce caut într-o salată delicioasă de tăiței reci: multă textură, O TONĂ de arome contrastante și grămezi de sănătate.

Salată tradițională vietnameză

Dacă mergeți vreodată la vreun restaurant vietnamez și comandați o salată de vermicelli vietnamezi sau un castron de tăiței vermicelli, veți găsi de obicei următoarele: tăiței de orez, chifle de primăvară prăjite, proteine ​​la grătar, castraveți, morcovi, salată, muguri de fasole mung, coriandru, mentă și lămâie verde.

Ceea ce face această salată și mai epică este sosul de salată vietnameză, care conține de obicei sos de pește. Pentru a fi prietenos cu veganii, vom folosi sos de pește vegan, dar se poate face și fără sos de pește folosind sos de soia ușor. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că aroma este ușor diferită, așa că vă recomand cu tărie să vânați un sos de pește vegan sau să vă faceți propriul.

Cum se face salata vietnameză de fidea cu tofu

Această salată începe cu baza salatei: fidea de orez vermicelli. Puteți obține tipurile super subțiri sau cele cu un pic mai mult corp (sunt puțin mai subțiri decât tăiței tăiței thailandezi). Acest lucru poate fi găsit cu ușurință în orice magazin alimentar asiatic. Asigurați-vă că găsiți vermicelli făcuți cu tăiței de orez și NU cu alte amidonuri! Înmuierea tăiței de orez timp de aproximativ 15 minute ajută la accelerarea timpului de gătit și, în timp ce așteptați, puteți pregăti dressingul, legumele și tofu. Amestecați dressingul, tocați toate legumele, cubulați tofu. Apoi terminați de gătit tăiței într-o tigaie timp de 1-2 minute. Deoarece această salată de tăiței de orez poate fi savurată rece sau la temperatura camerei, odată ce tăiței sunt scurși, o puteți transfera într-un castron mare de amestecare așa cum este sau clătiți-o sub apă rece. Apoi adaugă toate celelalte ingrediente preparate și iată-l! O salată simplă de fidea vietnameză cu tofu, care a durat mai puțin de 20 de minute!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea Vegan Bun Chay, îți va IUBI această salată vegetariană de fidea Vermicelli vietnameză cu tofu! Vă promit că este la fel de bun pe cât arată și sună!

Tăiței mai sănătoși de iubit!

  • Tăițe de dovleac thailandez cu Jackfruit
  • Vegan Bun Chay
  • Japchae vegan
  • Fidea taie thailandez
  • Salată de tăiței Miso de susan
  • Vegan Yakisoba

Dacă recreezi asta Noodles vietnamezi cu făină cu tofu rețetă anunță-mi cum ți-a plăcut lăsând un comentariu și evaluare mai jos sau etichetându-mă pe Instagram @Okonomikitchen, îmi place să văd toate recreațiile tale gustoase!

Flămând de mai mult? Asigurați-vă că vă abonați la newsletter-ul meu și că urmăriți pe Instagram, Youtube și Pinterest pentru mai multă deliciositate!