Ce sunt șalotele? Despre ingredientul ceapă. Inclusiv 1.099 de rețete cu șalote, date nutriționale și unde să le găsiți.

Cuprins

  1. Despre
  2. Informații nutriționale
  3. Unde a fost găsit
  4. Grupul alimentar
  5. Greutăți și măsuri
  6. Rețete 1116
  7. Referințe
  8. Legate de

șalote

Despre

Șalotul de șalot, numit uneori „ceapa multiplicatoare”, este o varietate de ceapă care se simte ca o încrucișare între usturoi și ceapă.

La fel ca usturoiul, șalotii se formează în ciorchini cu un cap compus din mai multe cuișoare.

Culoarea pielii lor poate varia de la maro auriu la gri până la roșu trandafir, iar carnea lor alb-murdară este de obicei colorată cu verde sau magenta.

Șalotii sunt mult favorizați de bucătari datorită texturii ferme și a gustului dulce, aromat, dar înțepător.

Șalota este o rudă a cepei și are un gust un pic ca ceapa, dar are o aromă mai dulce și mai blândă.