Sănătate și nutriție: adevăr sau mit

Sănătatea și nutriția au devenit unul dintre cele mai discutate subiecte de pe internet. Există mai multe planuri de dietă și bloguri de sfaturi decât puteți folosi un stick digital. Dar au întotdeauna efectul dorit? Sau sunt doar prostii? Am analizat 8 subiecte diferite și asta am găsit.

1 Fără gluten este foarte sănătos

Deși există motive legitime pentru a evita glutenul, de exemplu, dacă aveți boală celiacă, există adesea un beneficiu minim de a evita glutenul. Glutenul în sine nu este de obicei nesănătos, dar adesea are o perspectivă negativă datorită prezenței sale în atât de multe lucruri, dintre care multe sunt nesănătoase, cred biscuiți, prăjituri, plăcinte și produse de patiserie.

Puteți găsi gluten într-un număr mare de alimente diferite. Și evitarea completă a acestuia, are un beneficiu minim pentru majoritatea oamenilor și poate fi chiar un obstacol în calea creării unei diete echilibrate.

nutriție

2. Zahărul este rău

Frazele de zahăr bun și rău sunt aruncate cam mult, ceea ce poate fi confuz. Așa că haidem ceva direct. Zahărul este zahăr și, în cele din urmă, tot zahărul este descompus în corpul nostru în glucoză, pe care celulele noastre o folosesc pentru energie.

Diferența dintre a avea o linguriță de zahăr în cafea în comparație cu consumul unei portocale este că portocala are o mulțime de vitamine și minerale pe care zahărul rafinat nu le are. S-ar putea să fiți interesat să știți că o portocală are aproximativ 9 g de zahăr, care este egal cu aproximativ două lingurițe.

3. Toate grăsimile sunt rele

Unele grăsimi sunt bune pentru tine. Contrar părerii adânc înrădăcinate, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu este neapărat una sănătoasă. Important este să nu tăiați complet grăsimea, ci să vă asigurați că mâncați tipul potrivit. Grăsimile nesaturate sunt cele de care organismul nostru are nevoie și le folosește. Acestea au fost asociate cu scăderea colesterolului din sânge și se găsesc în alimente precum uleiuri, nuci, semințe, avocado și pește gras.

4. Carbohidratii te vor ingrasa

Ei bine, cam orice te va îngrașa dacă mănânci prea mult din el. Dar acesta este modul greșit de a ne gândi la asta. Glucidele cu amidon vin sub două forme: rafinate și întregi. Acestea din urmă sunt cele mai importante - mai bogate în fibre și pline de alte vitamine și minerale esențiale. De fapt, departe de a te face să câștigi în greutate, consumul de alimente bogate în fibre te va ajuta să te simți sătul, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să mănânci în exces.

Avem nevoie de carbohidrați cu amidon pentru a ne oferi energie și ar trebui să constituie o treime din dieta noastră. În loc să le tăiați, faceți câteva comutatoare inteligente și reduceți carbohidrații mai nesănătoși, cum ar fi produsele din făină foarte rafinate.

5. Proaspătul este mai bun decât cel congelat

Pe măsură ce fructele și legumele se coc, conținutul lor de zahăr crește și conținutul lor de nutrienți se deteriorează. Adesea, fructele și legumele sunt congelate rapid după recoltare, ceea ce previne toate acestea și păstrează în mod activ nutrienții.

Ceea ce înseamnă acest lucru este că legumele congelate pot fi uneori mai sănătoase decât cele proaspete!

6. Uleiul de cocos este cel mai sănătos ulei

Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna cazul. După cum am menționat mai devreme, grăsimile nesaturate sunt cele pe care trebuie să le alegeți, gândiți-vă la uleiul de măsline. Uleiul de cocos este de fapt o grăsime saturată. Așa este, este un rău. Există cercetări care sugerează că uleiul de cocos nu este la fel de rău ca și alte grăsimi saturate, sugerând că acesta poate fi metabolizat diferit, pentru a nu avea un impact atât de negativ asupra colesterolului din sânge și asupra sănătății cardiovasculare generale. Din nou, sănătatea și nutriția sunt legate de echilibru.

7. Ai nevoie de shake-uri proteice dacă mergi la sală

Este adevărat că mușchii noștri au nevoie de proteine ​​pentru creștere - mai ales dacă ați făcut ceva de intensitate deosebit de mare. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor primesc o mulțime de proteine ​​din dietele lor obișnuite. Ceea ce este important este momentul aportului de proteine, care ar trebui să fie în mod ideal într-o oră de la exerciții. Corpul tău poate metaboliza o anumită cantitate de proteine ​​la un moment dat, astfel încât supraîncărcarea pe shake-urile proteice este complet inutilă.

Scopul ar trebui să fie să ne limităm aportul de proteine ​​la scurt timp după exerciții, astfel încât corpurile noastre să o poată folosi pentru a ne ajuta să construim și să reparăm mușchii, mai degrabă decât să ne exagerăm cu shake-urile proteice!

8. Gustarea este rea

Nu neaparat. Încă o dată se reduce la ceea ce gustați și la cât de mult mâncați. Există dovezi care sugerează că gustarea este de fapt bună pentru dvs., mâncați puțin și adesea înseamnă că evitați vârfurile mari de glucoză pe care le obțineți după mesele mari, care vă determină să produceți o cantitate mare de insulină. În timp ce s-ar putea să vă simțiți imediat somnoros, corpul dvs. absorb de fapt o cantitate uriașă de energie. Odată ce acest proces a fost trecut prin picăturile de vârf și vă veți simți prăbușit - și de multe ori redeveniți flămând.
Gustarea este o modalitate bună de a încerca să evitați acest ciclu de maxime energetice și accidente.

Totuși, trebuie să-ți alegi gustările cu înțelepciune. Alegeți ceva dens în nutrienți care vă va ajuta să vă umpleți. De exemplu fructe (nu uscate) și iaurt natural.

Verdict?

Trebuie să mențineți un echilibru sănătos în toate grupurile dvs. alimentare. Suntem siguri că vor exista cu siguranță mai multe mituri decât adevăruri când vine vorba de sănătate și nutriție, dar o mică doză de cercetare vă va ține pe drumul cel bun.