Chili mexican cu conținut scăzut de carbohidrați și keto

Această rețetă de chili folosește atât carne de vită tocată, cât și friptură. Este plin de aromă și cu adevărat sățioasă, mai ales când este servit cu Tortilla sau Nachos cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru arome cu adevărat îndrăznețe, faceți chili-ul înainte, puneți-l la frigider și serviți a doua zi. Toate condimentele se vor amesteca și vor face aroma mai intensă. Acest chili copios este un element de bază în casa mea!

Opțional, puteți servi acest keto chili cu:

• Tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați/Nachos, + 1,5 g carbohidrați neti pe porție
• Cauli-orez, o cană pe porție (120 g/4,2 oz), +3,6 g carbohidrați neti
• Avocado, 1/2 pe porție (100 g/3,5 oz), +1,8 g carbohidrați neti pe porție

Hands-on 20 minute Per total 1 oră 30 minute

Informații alergice pentru chili mexican cu conținut scăzut de carbohidrați și keto

Valori nutriționale (pe porție, aproximativ 1 1/4 cani, fără parte)

Calorii din carbohidrați 5%, proteină 28%, gras 67%

Ingrediente (face 6 porții)

• 500 g carne de vită tocată (1,1 lb)
• 2 filete mari sau fripturi (500 g/1.1 lb)
• 3 linguri de untură de porc (45 g/1,6 oz)
• 1 ceapă albă medie (110 g)
• 4 căței de usturoi
• 1/4 cană de piure de roșii, neîndulcit (62 g/2,2 oz)
• 2 linguri de aminos de nucă de cocos (30 ml)
• 2 linguri sos de peste (30 ml)
• 1 lingura praf de chili
• 1 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță de boia, obișnuită sau afumată
• 2 linguri praf de cacao, neindulcit (10 g/0,4 oz)
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță de piper Cayenne
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1-2 frunze de dafin
• 1 1/2 cană de supă de oase, brânză de legume, brută de pui (360 ml/12 fl oz) (îți poți face propriul bulion de oase)
• 2 ardei verzi, tăiați (240 g/8,5 oz)
• 1 linguriță de sare de mare sau după gust
• 1 cană de brânză cheddar mărunțită (113 g/4 oz)
• Opțional: 1/2 -1 cană de cafea neagră

Instrucțiuni

1. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Așezați ceapa și usturoiul pe o tigaie unsă cu ghee și fierbeți la foc mediu-mare până când sunt parfumate și ușor aurii. Se amestecă pentru a preveni arderea.
2. Se taie cubuletul în bucăți de 1 inch și se adaugă în tigaie împreună cu carnea de vită tocată. Gatiti la foc mediu-mare pana se rumenesc din toate partile.
3. Se amestecă toate condimentele uscate: praf de chili, chimen, boia, praf de cacao, piper negru și oregano uscat.
4. Adăugați condimentele uscate, piureul de roșii și frunzele de dafin în tava cu carnea de vită. Se condimentează cu sare și se amestecă bine.
5. Se toarnă aminosii de nucă de cocos, sosul de pește și bulionul de oase.
6. Reduceți focul, acoperiți tigaia cu capac și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute sau până când carnea este fragedă.
7. Înjumătățiți, desenați și tăiați ardeiul verde și adăugați-l în tigaie. Acoperiți cu capacul și fierbeți ușor timp de aproximativ 10 minute.
8. Când ați terminat, scoateți focul și lăsați-l deoparte. Îndepărtați frunzele de dafin (dacă ați folosit întregi). Odată răcit, păstrați-l la frigider până la 5 zile. De asemenea, îl puteți îngheța până la 3 luni.
9. Se servește cu brânză mărunțită deasupra. Încercați cu Tortilla/Nachos sau Cauli-orez cu conținut scăzut de carbohidrați. Bucurați-vă!

Defalcare nutrițională a ingredientelor (pe porție, aproximativ 1 1/4 cani, fără parte)

Fără carbohidrați ProteineFatCalories

Carne de vită, tocată (măcinată), crudă, hrănită cu iarbă
0 g	14,3 g	16,7 g	212 kcal
Carne de vită, friptură (crustă), crudă
0 g	17,3 g	9,3 g	158 kcal
Ceapă, albă, proaspătă
1,4 g	0,2 g	0 g	7 kcal
Usturoi, proaspăt
0,6 g	0,1 g	0 g	3 kcal
Tomate curate (pastă, neîndulcită)
0,7 g	0,2 g	0 g	4 kcal
Aminoase de nucă de cocos (înlocuitorul sosului de soia)
0,3 g	0 g	0 g	2 kcal
Sos de pește
0,2 g	0,3 g	0 g	2 kcal
Pudră de Chile (chili), condimente
0,2 g	0,2 g	0,2 g	4 kcal
Chimen, condimente
0,2 g	0,1 g	0,1 g	2 kcal
Ardei, cayenne, condimente
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Ardei, negru, condimente
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Oregano, uscat
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Frunze de dafin, uscate
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Boia, condimente
0,1 g	0,1 g	0 g	1 kcal
Cacao praf, brut (cacao)
0,4 g	0,4 g	0,2 g	4 kcal
Bulion de os Keto
0,2 g	0,9 g	1,5 g	18 kcal
Ghee
0 g	0 g	7,5 g	68 kcal
Ardei, clopot verde, proaspăt
1,2 g	0,3 g	0,1 g	8 kcal
Sare, sare de rocă roz din Himalaya
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Brânză Cheddar
0,6 g	4,3 g	6,3 g	76 kcal
Total pe porție, aproximativ 1 1/4 cani, fără parte
6,4 g	38,7 g	42 g	571 kcal

1. Blog
2. Rețete
3. Rețea
4. Chili mexican cu conținut scăzut de carbohidrați și keto

1. Blog
2. Rețete
3. Chili mexican cu conținut scăzut de carbohidrați și keto

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Chili mexican cu conținut scăzut de carbohidrați și keto

Am schimbat felul în care am mâncat în 2011, când am fost diagnosticat cu Hashimoto’s, o boală autoimună care afectează tiroida. Nu aveam energie și mi-a fost din ce în ce mai dificil să mențin o greutate sănătoasă.

Atunci am decis să renunț la zahăr, cereale și alimente procesate și să încep o abordare ketogenică a alimentelor întregi pe bază de alimente.

• Prajitura cu broccoli cu continut scazut de carbohidrati Blog KetoDiet
• Keto Cheddar Dill Biscuits KetoDiet Blog
• Tartă de brânză cu ciocolată crudă cu conținut scăzut de carbohidrați KetoDiet Blog
• Blog KetoDiet Madeleines cu conținut scăzut de carbohidrați
• Ciuperci italiene cu conținut scăzut de carbohidrați KetoDiet Blog