L A Clarkson, E Margaret Crawford
325 pp Preț 25 GBP ISBN 01-19-822751-5
Oxford: Oxford University Press, 2001 .

istorie

Perioada istorică acoperită de această carte este una în care englezii au asuprit Irlanda în politică, economie și teologie. Înainte de 1500, atât Anglia, cât și Irlanda au recunoscut că șeful Bisericii creștine era Papa la Roma, dar când Henric al VIII-lea s-a declarat șeful Bisericii Angliei, acest lucru era inacceptabil pentru irlandezi la toate nivelurile societății. Timp de patru secole, irlandezii s-au răzvrătit împotriva tiraniei englezilor, care au militat în repetate rânduri pentru a supune catolicii sau a-și transfera pământul către cei care intră. După cum știm, problema nu este încă rezolvată, dar în 1921 un acord care a pus capăt războiului anglo-irlandez a acordat statutul independent Republicii Irlanda și a pus capăt în mod oficial dominației engleze a tuturor județelor Ulster, cu excepția nord-estului. Aceștia erau predominant protestanți și rămân parte a Regatului Unit.

Prefața ne spune că Clarkson și Crawford au petrecut aproape două decenii scriindu-și cartea, iar industria lor științifică este incontestabilă: bibliografia masivă arată că au cercetat cărțile de conturi ale marilor familii și ale caselor de lucru, ale armatelor și ale caselor de pomana, ale școlilor și ale spitale. Ei citează abundent din scrisori contemporane, jurnale, predici și discursuri din parlament. Au făcut tot posibilul pentru a afla ce au mâncat oamenii din diferite clase sociale din Irlanda și efectul asupra nutriției și sănătății lor, de-a lungul a patru secole. Cititorul va fi de acord cu teza lor conform căreia alimentația și nutriția ar trebui să facă parte din curentul principal al istoriei sociale, în special într-o zonă precum Irlanda în care un dezastru agricol de acum 150 de ani a dus la repercusiuni politice și economice atât de importante.