Înfundarea arterelor în grăsimi saturate nu este o problemă cu majoritatea sosurilor de roșii. Puțini - chiar și Baron Bacon & Cheese și Prego Bacon și Provolone - primesc 1 gram de grăsimi saturate pe jumătate de cană. Nu este așa pentru sosurile de vodcă. Majoritatea sunt făcute cu suficientă smântână și/sau brânză pentru a furniza 2 până la 4 grame de grăsimi saturate. Cu toate acestea, o mulțime a rămas într-o limită sensibilă de 2 grame. Cea mai bună distincție a fost acordată votului Victoria Low Sodium Vodka și Monte Bene Vodka Low Fat.

feriți-vă

Când vine vorba de grăsimi saturate, adevărații necăjiți sunt alfredos. Faptele lor nutriționale nu arată atât de rău, deoarece utilizarea unei porții mici, sfert de cană. Dar când am sunat la o jumătate de duzină de locații ale unora dintre cele mai mari lanțuri italiene, majoritatea au spus că folosesc atât de mult alfredo, cât sos de roșii. Așa că am analizat alfredos pe baza unei porții de jumătate de cană.

Acest lucru oferă chiar și „ușor” Alfredo cel puțin 4 grame de grăsimi saturate. Cei mai mulți obișnuiți ating 5 până la 9 grame. Și alfredos de la Buitoni și Mario Batali au mai multă cremă decât orice alt ingredient, ceea ce înseamnă aproximativ 15 grame (trei sferturi din aprovizionarea cu o zi) de grăsimi saturate și 280 de calorii în fiecare jumătate de cană. Adăugați o ceașcă de paste de 200 de calorii și reduceți echivalentul a 10 oz. ribeye de la Outback Steakhouse.