Încurajarea obiceiurilor alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții

Copilăria este o etapă importantă de dezvoltare, care oferă profesioniștilor din domeniul sănătății posibilitatea de a monitoriza creșterea, greutatea și dezvoltarea acestor tineri pacienți și de a îndruma părinții cu privire la elementele esențiale ale obiceiurilor și comportamentelor alimentare sănătoase. 3

nevoilor

Acest lucru este deosebit de important, având în vedere că 25% până la 35% dintre părinți și îngrijitori ai preșcolarilor raportează probleme de hrănire în rândul acestor copii, cum ar fi refuzul de a mânca sau mâncarea lentă, ceea ce provoacă îngrijorări cu privire la furnizarea unei diete sănătoase și hrănitoare. 3,33

Părinții ar trebui să fie asigurați că copiii mici își ajustează aportul de energie la nevoile lor și, de obicei, demonstrează un model normal de creștere, în ciuda preferințelor și comportamentelor lor alimentare. 3 Ceea ce este important este disponibilitatea de alegeri alimentare sănătoase pentru mesele și gustările pentru copii mici, expunerea repetată la alimente noi și modelarea pozitivă a părinților sau a îngrijitorilor pentru a încuraja obiceiuri nutriționale bune (vezi caseta din stânga). 3 Un exemplu de tip de masă zilnic recomandat pentru un copil de 18 luni este prezentat în Tabelul 3.

Tabelul 3. Eșantionează mesele zilnice recomandate pentru un copil tipic de 18 luni *. 3

Masă
Mic dejun 1 felie de pâine integrală
1 ou fiert moale
2 oz suc de portocale
Gustare 1 măr mediu, feliat
2 oz lapte integral
Masa de pranz 1 felie de pâine integrală cu ½ lingură de unt de arahide
2 oz lapte integral
4 morcovi crudi
Gustare ¼ cană de cereale uscate
½ oz cuburi de brânză cheddar
Masa de seara ½ cană de paste fierte,
¼ cană sos de spaghete cu 1 oz carne de vită macrată
3 sulițe de broccoli 4 oz apă
Gustare ¼ cană de cocktail de fructe conservate în suc
¼ cană iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi
Informatii nutritionale
Calorii
Gras
Proteină
Fibră		 825,4 (necesarul estimat de energie: 783,3)
25,5 g (28% din calorii)
39,5 g (4,1 g/kg greutate corporală)
15 g

* Copilul are o înălțime de 29,5 inci și cântărește 21 lb, 5 oz.

rezumat

Clinicienii care gestionează îngrijirea copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani joacă un rol critic în asigurarea satisfacerii nevoilor nutriționale ale acestor tineri pacienți. Identificarea CMPA și gestionarea afecțiunii cu formulă hidrolizată pe scară largă, chiar și în vârstă mică, sunt esențiale pentru a evita complicațiile GI și dermatologice și pentru a furniza proteinele, grăsimile, vitaminele și mineralele necesare.

Tranziția de la o dietă pe bază de lapte în copilărie la o dietă mai omnivoră în copilărie oferă o oportunitate pentru profesioniștii din domeniul sănătății de a face recomandări pentru stabilirea unor alegeri sănătoase și comportamente care să satisfacă cerințele energetice și nutriționale ale copiilor în această perioadă de rapiditate. crestere si dezvoltare. Deficiențele de fier și vitamina D, aportul suboptim de DHA și consumul excesiv de grăsimi saturate, sodiu și zahăr sunt probleme nutriționale întâlnite adesea în anii mici.

O alimentație bună de la naștere nu numai că are un impact profund asupra creșterii fizice și asupra dezvoltării cognitive, motorii și sociale, ci oferă, de asemenea, baza pentru o sănătate bună până la maturitate.

CUM SĂ FACEȚI POST-TESTUL: Click aici după ce ați citit articolul pentru a efectua post-testul myCME.com.

Referințe

  1. Gruszfeld D, Socha P. Nutriție timpurie și sănătate: rezultate pe termen scurt și lung. World Rev Nutr Diet. 2013; 108: 32-39.
  2. Organizatia Mondiala a Sanatatii. Promovarea hrănirii adecvate pentru sugari și copii mici. Disponibil la www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding/en.
  3. Allen RE, Myers AL. Nutriție la copii mici. Sunt medic Fam. 2006; 74 (9): 1527-1532. Disponibil la www.aafp.org/afp/2006/1101/p1527.html.
  4. Academia Americană de Pediatrie. Declarație de politică: alăptarea și utilizarea laptelui uman. Pediatrie. 2012; 129: e827-e841. Disponibil la pediatrics.aappublications.org/content/early/2012/02/22/peds.2011-3552.full.pdf+html.
  5. Feldman-Winter L. AAP își actualizează politica privind alăptarea și ajunge la un consens cu privire la durata recomandată a alăptării exclusive. J Hum Lact. 2012; 28 (2): 116-117.
  6. Ludman S, Shah N, Fox AT. Gestionarea alergiilor la lapte de vacă la copii. BMJ. 2013; 347: f5424.
  7. O’Connor NR. Formula pentru sugari. Sunt medic Fam. 2009; 79 (7): 565-570. Disponibil la www.aafp.org/afp/2009/0401/p565.html.
  8. Metsälä J, Lundqvist A, Kaila M, și colab. Caracteristicile materne și perinatale și riscul de alergie la laptele de vacă la sugarii cu vârsta de până la 2 ani: un studiu caz-control cuibărit în populația finlandeză. Sunt J Epidemiol. 2010; 171 (12): 1310-1316. Disponibil la http://aje.oxfordjournals.org/content/171/12/1310.full.pdf
  9. Luccioli S, Ross M, Labiner-Wolfe J, Fein SB. Alergii alimentare raportate matern și alte probleme de sănătate legate de alimente la sugari: caracteristici și factori asociați. Pediatrie. 2008; 122 (Supliment 2): S105-S112. Disponibil la pediatrics.aappublications.org/content/122/Supplement_2/S105.full.pdf+html
  10. Rona RJ, Keil T, Summers C, și colab. Prevalența alergiilor alimentare: o meta-analiză. J Allergy Clin Immunol. 2007; 120 (3): 638-646.
  11. Black RE, Williams SM, Jones IE, Goulding A. Copiii care evită să bea lapte de vacă au un aport alimentar scăzut de calciu și o sănătate osoasă slabă. Sunt J Clin Nutr. 2002; 76 (3): 675-678. Disponibil la adresaajcn.nutrition.org/content/76/3/675.full.pdf+html
  12. Hochwallner H, Schulmeister U, Swoboda I și colab. Alergia la laptele de vacă: de la alergeni la noi forme de diagnostic, terapie și prevenire. Metode. 2014; 66 (1): 22-33. Disponibil la www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1046202313003034.
  13. Warren CM, Jhaveri S, Warrier MR și colab. Epidemiologia alergiei la lapte la copiii din SUA. Ann Allergy Asthma Immunol. 2013; 110 (5): 370-374.
  14. Fleischer DM, Spergel JM, Assa’ad AH, Pongracic JA. Prevenirea primară a bolilor alergice prin intervenții nutriționale. J Allergy Clin Immunol Pract. 2013; 1 (1): 29-36.
  15. Jin YY, Cao RM, Chen J și colab. Formula de lapte de vacă parțial hidrolizat are un efect terapeutic asupra sugarilor cu dermatită atopică ușoară până la moderată: un studiu randomizat, dublu-orb. Pediatru alergie Immunol. 2011; 22 (7): 688-694.
  16. Vandenplas Y, Brueton M, Dupont C și colab. Liniile directoare pentru diagnosticul și gestionarea alergiilor la proteinele din laptele de vacă la sugari. Copilul Arch Dis. 2007; 92: 902-908. Disponibil la http://adc.bmj.com/content/92/10/902.full.
  17. Caffarelli C, Baldi F, Bendandi B și colab. Alergia la proteinele din laptele de vacă la copii: un ghid practic. Ital J Pediatr. 2010; 36: 5. Disponibil la www.ijponline.net/content/36/1/5.

McNamara RK, Able J, Jandacek R și colab. Suplimentarea cu acid docosahexaenoic crește activarea cortexului prefrontal în timpul unei atenții susținute la băieții sănătoși: un studiu de imagistică prin rezonanță magnetică funcțională cu doză controlată cu placebo. Sunt J Clin Nutr. 2010; 91 (4): 1060-1067. Disponibil la www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2844685/.

Leung AKC, Marchand V, Sauve RS; Societatea canadiană de pediatrie, Comitetul pentru nutriție și gastroenterologie. „Mâncătorul pretențios”: copilul mic sau preșcolarul care nu mănâncă. Pediatru Sănătatea Copilului. 2012; 17 (8): 455-457. Disponibil la europepmc.org/articles/PMC3474391/.

Toate documentele electronice au fost accesate pe 7 iulie 2014.