Publicat: 13 mai 2012 Ultima actualizare: 12 ianuarie 2020

Ce înseamnă cu adevărat non-OMG?

scăderea

Cu tot hype-ul despre alimentele biotehnologice din ultimii ani, poate deveni confuz cu privire la ceea ce ar trebui să mănânci, ce să cumperi și de ce. Modificarea genetică nu înseamnă că alimentele tale se târăsc cu paraziți dăunători sau compuși creați în laborator de oameni de știință nebuni, dar înseamnă că alimentele pe care le consumi au fost modificate.

Ce înseamnă non-OMG?
Organismele modificate genetic sau (OMG) sunt organisme care au fost modificate folosind tehnici de inginerie genetică. Folosind tehnologia ADN, moleculele sunt combinate pentru a crea un set de gene, iar apoi ADN-ul modificat este transferat pentru a-i da noi gene, astfel OMG-urile sunt componente ale alimentelor modificate genetic.

Controversa legată de utilizarea alimentelor modificate genetic crește pe măsură ce grupurile și indivizii privesc subiectul cu puncte de vedere opuse. Unii consideră că generarea și utilizarea OMG-urilor sunt intolerabile și cred că potențialele ramificații negative ale manipulării genetice sunt inevitabile. Alții consideră modificarea genetică ca o simplă continuare a selectării de către oameni a exemplarelor cu cele mai dorite caracteristici de utilizat, ca următorul pas în evoluția culturilor.

Sunt OMG-uri sigure?
Statele Unite sunt în prezent cel mai mare producător comercial de culturi modificate genetic de pe planetă. În SUA, OMG-urile pot fi găsite în aproximativ 80% din alimentele procesate. OMG-urile sunt eliberate sub aprobarea APHIS sau a Agenției Serviciului de Inspecție pentru Sănătatea Animalelor și Plantelor și a USDA, Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Cu toate acestea, în 2004, județul Medocino California a devenit primul județ care a impus interzicerea „propagării, cultivării, creșterii și creșterii organismelor modificate genetic” și măsura adoptată cu o majoritate de 57%. Astăzi, aproape 50 de țări din întreaga lume, inclusiv Australia, Japonia și toate țările din Uniunea Europeană, au restricții și chiar interdicții privind producția și vânzarea de OMG-uri.

Ce fac OMG-urile corpului meu?
Un studiu din 2009 publicat de International Journal of Biological Sciences a analizat efectele alimentelor modificate genetic asupra sănătății mamiferelor. S-a constatat că OMG-urile pot contribui la creșterea în greutate și la insuficiența organelor la șobolani. Cercetătorii au descoperit că „trei soiuri de porumb GM Monsanto - Mon 863, Mon 810 producător de insecticide și NK 603 care absorb absorbția erbicidelor Roundup® - au fost aprobate pentru consum de către autoritățile americane, europene și de către alte autorități naționale pentru siguranța alimentelor.” (1)

Autorul studiului a numit metodele GM utilizate de Monsanto „o greșeală foarte gravă, dramatică pentru sănătatea publică”. Cercetătorii au observat că efectele negative s-au concentrat mai ales în rinichi și ficat (cele mai importante două organe de detoxifiere). Cercetătorii au mai spus că OMG-urile „nu au făcut niciodată parte integrantă a dietei umane sau animale și, prin urmare, consecințele lor asupra sănătății pentru cei care le consumă, în special pe perioade lungi de timp, sunt în prezent necunoscute”.

Listă de cumpărături ușor de utilizat
Citirea etichetelor pentru informații nutriționale poate fi suficientă pentru a vă face griji atunci când încercați să ridicați alimentele. Accesați aici pentru a descărca un ghid de cumpărături ușor pe care îl puteți lua pentru a vă face mai ușor să păstrați OMG-urile departe de masă.

Institutul pentru tehnologie responsabilă este o sursă cuprinzătoare de informații online privind riscurile pentru sănătatea OMG-urilor. Aflați mai multe despre OMG-urile din alimente aici.