Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție umană, Universitatea din Otago, Dunedin, Noua Zeelandă. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție umană, Universitatea din Otago, Dunedin, Noua Zeelandă. [email protected]

Abstract

Scop: O abordare axată pe audiență a fost utilizată pentru a dezvolta scale valide și fiabile pentru a măsura autoeficacitatea adulților de a mânca fructe și legume.

pentru

Proiecta: Sondaj transversal al unei populații naționale.

Setare: Noua Zeelandă.

Subiecte: Un eșantion de 350 de adulți cu vârsta cuprinsă între 25 și 60 de ani a fost selectat aleatoriu dintr-un cadru de eșantionare reprezentativ la nivel național. În general, au fost returnate 231 de chestionare, producând o rată de răspuns de 72%. Vârsta medie a subiecților a fost de 42,7 ani; 58% erau femei; 80% erau de origine europeană; 11% erau indigeni maori.

Măsuri: Chestionarul autoadministrat cu 76 de articole a colectat date despre date demografice, aporturi de fructe și legume, etape de schimbare, echilibru decizional și autoeficacitate (24 de articole).

Analiză: A fost efectuată analiza componentelor principale cu rotația obliminelor.

Rezultate: Analiza componentelor principale a dat trei scale distincte și fiabile pentru autoeficacitatea consumului de „legume”, „fructe” și „fructe și legume” (alfa Cronbach = .80, .85 și, respectiv, .73). Aceste scale au fost corelate, dar numai scala „legume” a fost corelată pozitiv cu scala „fructe și legume” (Kendall tau r = 0,30, -0,26 [fructe, „fructe și legume”], -0,38 [fructe, legume]) . După cum s-a prezis, autoeficacitatea a fost asociată cu aportul (r = 0,30 [fruct], 0,34 [legume]).

Concluzie: Presupunând că structura factorilor este confirmată în probe independente, aceste scurte scale psihometrice solide pot fi utilizate pentru a evalua autoeficacitatea adulților de a mânca fructe și de a mânca legume (separat), dar nu auto-eficacitatea de a mânca „fructe și legume”.