Ești gata pentru pui prăjit cu o întorsătură? Rețeta noastră pentru șnițelul de pui la pui este exact ceea ce căutați! Șnițelul este o rețetă care și-a găsit drumul spre Germania prin Austria și există variații ale felului de mâncare. Fac șnițel cu carne de porc, vițel, carne de vită sau pui. Se bat carnea pentru subțire și apoi se prăjește într-o bucată de perfecțiune aurie și crocantă. Rețeta noastră face o idee sănătoasă și ușoară pentru cină. În loc să prăjim adânc, prăjim pieptul de pui care este acoperit cu făină fără gluten. Împerechem Schnitzel de pui cu friteuză cu cartofi și broccoli pentru o masă reconfortantă gătită acasă la prânz sau cină.

schnitzel

Această aromă germană devine un makeover cu conținut scăzut de grăsimi folosind friteuza de aer pentru a pui crocant în loc să se prăjească în ulei. Rezultatul final este un pui fraged, crocant, care respectă Whole30!

Cât va dura șnițelul Air Fried Chicken?

Masa dvs. completă cu friteuză de pui Schnitzel va dura până la 4 zile în frigider. Pentru prospețime maximă, depozitați și păstrați masa într-un recipient etanș.

Schnitzelul de pui prajit poate fi congelat?

Da, poti. Puneți puiul într-un recipient superficial, ușor de congelat sau înfășurați fiecare bucată în folie de aluminiu și lipiți-le într-o pungă pentru congelator. În ceea ce privește legumele prăjite, nu vă recomandăm să le congelați. Dar dacă da, lăsați legumele puțin gătite. Friteuza de pui Schnitzel va dura 6-12 luni la congelator, în funcție de temperatură.

Schnitzel de pui prăjit la aer Ingrediente:

  • 4 piept de pui dezosat fără piele
  • 2 ouă mari
  • 3 linguri de făină săgeată
  • 2/3 cană făină de migdale albite
  • 1 linguriță boia
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/8 linguriță de piper negru crăpat

  • 4 cani florete de broccoli
  • 16 oz. cartofi prajiti la aer
  • 2 linguri ghee topit
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță de arpagic tocat
  • Pene de lamaie

Cum faci Air Schnitzel de pui prăjit?

Deoarece folosim o friteuză cu aer, aceasta va fi o rețetă simplă de gătit și servit. Luați toate ingredientele și începeți prin a bate puiul între două foi de hârtie pergament. Odată ce loviți puiul în bucăți de jumătate de centimetru, bateți ouăle într-un castron puțin adânc. Obțineți încă două boluri puțin adânci pentru făină. Folosiți una pentru făina săgeată și cealaltă pentru făina de migdale și condimente. Acum sunteți pregătiți pentru dragarea puiului!

Începeți cu două bucăți de pui pe rând. Scurgeți prima bucată de pui în făina rădăcină, scuturând făina în exces. Apoi introduceți acea bucată în ouă, urmată de dragare în amestecul de făină de migdale. Dragă a doua piesă în același mod. Prăjiți ambele bucăți de pui în friteuza de aer timp de 9 minute la 390 de grade. Intoarceti puiul si continuati sa prajiti inca 9 minute. Repetați acest proces pentru celelalte bucăți de pui. Pe măsură ce gătiți puiul, începeți să prăjiți legumele. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Așezați broccoli și cartofi pe tigaie, zdrobind ușor cartofii la plat. Se toarnă ghee peste broccoli și cartofi, apoi se coace timp de 20 de minute. Când legumele termină de gătit, presărați arpagic pe cartofi și sare de mare pe broccoli.

Asta este! Masa dvs. de friteuză de pui Schnitzel este completă în mai puțin de o oră. Nu a fost o idee ușoară pentru cină?

Cum se porționează șnițelul de pui prăjit la aer?

Împărțiți masa în 4 recipiente cu două compartimente pentru prepararea meselor, cu o bucată de șnițel de pui și trei cartofi pe recipient. Adăugați 1 cană de broccoli în fiecare recipient. Nu uitați o pană de lămâie lângă pui pentru o coajă aromată!

Mai multe rețete de preparare a meselor de pui cu pui prajit:

Alte sfaturi pentru prepararea șnițelului de pui prăjit la aer:

Puteți bate puiul între hârtie pergament sau într-o pungă de plastic.

Loviți puiul cu un ciocan de lemn, cu sucitor sau cu oală sau o tigaie de fund greu.

Dacă nu aveți o friteuză cu aer, puteți prăji puiul într-o tigaie din fontă cu ulei de măsline.

Înlocuiți puiul cu vițel, carne de vită sau carne de porc.