Data publicării 18 septembrie 2015

De cândva am știut de scoarța de ciocolată, dar abia când Lauren a scris despre asta pe Homemade, m-am gândit să le fac. Din fericire, am avut o zi cu Lauren și Amy în jurnal, așa că am decis să facem câteva împreună și să le filmăm pentru canalul YouTube al lui Amy.

Lucrul grozav despre scoarța de ciocolată este că totul merge - puteți folosi orice ciocolată doriți cu orice topping doriți! Personal îmi place cel mai bine să folosesc o ciocolată neagră de calitate, dar am făcut și o combinație de lapte lactat, Malteser, care a fost destul de divin. Rețeta de mai jos nu include temperarea ciocolatei pentru că nu mă pot deranja niciodată, dar dacă vreți, Amy are un videoclip de temperare a ciocolatei pe canalul ei.

Puteți urmări videoclipul cu care facem scoarța de mai jos:)

Pentru a face aproximativ 12-15 bucăți de scoarță de ciocolată cu fistic, ghimbir și afine, aveți nevoie de:

  • 150g ciocolată neagră de bună calitate (am folosit verde și negru)
  • 150g ciocolată albă de bună calitate
  • 100g fistic, decojit
  • 8 cuburi de ghimbir cristalizat
  • o mână mare de afine uscate
  1. scoarță
    Scoarță de ciocolată cu fistic, ghimbir și afine

    Învârtind ciocolata împreună Unele dintre ingredientele noastre Fistic, ghimbir și coajă de ciocolată de afine