MADISON, Wis. - Când vine vorba de cină, studenții-sportivi din Wisconsin nu vor ști ce este în meniu până nu intră în sala de mese de sub stadionul Camp Randall și găsesc tabla: friptură, s-ar putea citi sau coaste sau chiar picioare de crab, acesta din urmă o recompensă post-victorie în timpul derulării programului de fotbal sub fostul antrenor Gary Andersen.

unde

Micul dejun, cu tariful său zilnic static, este diferit. Ouă și cartofi, fulgi de ovăz și cereale, granola și fructe și suficient pentru a hrăni întreaga linie ofensivă de început a Bursucilor, ca să nu mai vorbim de rezerva lor. Apropo, este tot ce poți mânca - deși nutriționiștii din secția de medicină sportivă a universității ar prefera o abordare mai echilibrată.

Dacă foamea sună mai târziu în cursul zilei, studenții-sportivi se pot opri lângă masa de antrenament îmbunătățită a Bursucilor pentru gustări sau bare de energie. Dacă nu este acolo, un jucător poate apuca la fel la machete similare - ceea ce departamentul de atletism numește „stații de alimentare cu combustibil” - situate în sala de greutate sau vestiare.

Toate aceste trei zone de hrănire - micul dejun în sala de mese, masa de antrenament sau stațiile de alimentare - sunt noi în Wisconsin, ca parte a unei reguli adoptate de Consiliul legislativ al NCAA care permite studenților-sportivi acces nelimitat la mâncare și gustări. Înainte de adoptarea regulii în aprilie anul trecut, studenții-sportivi primeau trei mese pe zi, la fel ca un student tradițional, sau o bursă pentru alimente.

„Când NCAA a ridicat restricțiile privind mâncarea, am reușit să fac ceva ce mi-am dorit întotdeauna să fac, și anume ca toți studenții-sportivi să mănânce împreună”, a spus directorul de atletism din Wisconsin, Barry Alvarez. "Credem că este important. Căutați întotdeauna un avantaj în atletism. Credem că făcând lucrurile bine, mâncând corect, putem obține un avantaj."

Măsura nu permite doar sportivilor din toate sporturile accesul la aceleași mese; permite, de asemenea, același acces pentru studenții-sportivi, atât pe bursă, cât și în afara ei. Aceasta este o nouă evoluție: înainte ca legislația să fie adoptată, numai celor bursieri li sa permis să folosească masa de antrenament a unui departament de atletism.

În Oregon, toți studenții-sportivi primesc o stație de mic dejun și brunch care rulează până la prânz - deoarece multe echipe practică dimineața - și o gustare la prânz într-un centru studențesc numai pentru sportivi. Înainte de adoptarea măsurii, echipele din Oregon s-au bazat adesea pe suplimente sportive pentru energie; Cu toate acestea, de la începutul acestui an universitar, studenții-sportivi sunt capabili să găsească modalități mai sănătoase și mai consistente de a câștiga energie, de a reține energia și de a se ajuta să se recupereze după leziuni - totul sub atenția personalului nutrițional al universității.

„Acesta este motivul pentru care am intrat în profesie, pentru că vrem să influențăm sănătatea și performanța vieții studenților-sportivi”, a spus Pratik Patel, director de nutriție pentru departamentul de atletism din Oregon.

„Motto-ul nostru pentru fotbal aici este„ câștigă ziua ”și ceea ce îmi place să spun este să alimentezi ziua, să hidratezi ziua, să mă asigur că mănânci și bei așa cum ar trebui să faci cât mai consecvent posibil pentru acea zi pe parcursul unei săptămâni. Deci, știți că, la sfârșitul acesteia, va contribui la succesul de la o zi la alta și va apărea în ziua jocului când va veni acel moment. "

Nebraska a bugetat 1,2 milioane de dolari în plus pentru noua legislație; în total, universitatea va aloca 3,2 milioane de dolari pentru nutriția sportivă, cu 2,1 milioane de dolari pentru alimente și articole suplimentare, 1 milion de dolari pentru cheltuielile cu salariile și restul pentru echipamente și costuri de operare diverse. California de Sud, care găzduiește 20 de sporturi pentru bărbați și femei, a estimat o creștere de 1 milion de dolari până la linia de jos.

Dar schimbările vin cu un cost, în Wisconsin și în alte părți. Pentru anul fiscal curent, începând cu 1 iulie 2014 și până pe 30 iunie 2015, Wisconsin va cheltui 842.000 de dolari pentru micul dejun, 177.504 dolari pentru masa de antrenament îmbunătățită și 177.504 dolari pentru stațiile de alimentare - pentru un total de 1.232.404 dolari în noi costuri anuale pentru departamentul de atletism.

Unsprezece școli cu programe de fotbal pentru conferințe majore care au prezentat totaluri financiare către SUA TODAY Sports au bugetat o creștere medie de aproape 600.000 de dolari pentru noua legislație, cu numere variind de la Nebraska, Wisconsin și USC la capătul superior până la Utah, Colorado și statul Oregon pe capătul inferior - Buffaloes și Beavers au alocat o creștere de 175.000 $ și respectiv 215.000 $ pentru măsură, respectiv.

"Sunt bani reali și înțeleg asta, dar sunt cu toții în favoarea lor", a spus președintele NCAA, Mark Emmert. "Orice aveau să cheltuiască acești bani. Nu era ca și cum ar fi luat și 700.000 de dolari și îi trimiteau la departamentul de chimie. Aveau să-i cheltuiască la vestiar sau aveau să-i cheltuiască pe sistem video.

"Cheltuiți-l pentru copii. Deci, îl cheltuiesc pentru a le oferi copiilor o nutriție mai bună."

Acele școli din afara imaginii conferinței majore - universitățile care participă la ligi fără o ofertă automată la bolurile de fotbal ale colegiului - au alocat sume mai mici către noua legislație, cu o singură excepție notabilă: statul Boise va cheltui aproximativ 500.000 de dolari furnizând alimente și gustări nelimitate pentru studenții-sportivi, mai mult decât totalurile bugetate de Colorado, Utah, statul Oregon, statul Arizona, Indiana și Carolina de Sud.

Dar pentru majoritatea universităților fără resurse pentru conferințe majore, îndeplinirea cerințelor noii legislații necesită un anumit nivel de inventivitate.

Carolina de Est, de exemplu, nu are facilitățile necesare pentru a găzdui o zonă de hrănire asemănătoare Wisconsinului pentru sutele sale de studenți-sportivi - cei cu bursă completă, bursă parțială sau fără bursă deloc. Cu toate acestea, școala are un plan de masă „cu acces liber”, care permite tuturor studenților care locuiesc în campus, fie în echipă, fie altfel, să intre în orice sală de mese în orice moment.

Acest lucru are grijă de studenții-sportivi care locuiesc în campus, a declarat directorul de atletism al ECU, Jeff Compher. Între timp, cei care locuiesc în afara campusului primesc un card care permite accesul la patru mese în fiecare săptămână în numeroasele zone de luat masa din campus. Este un plan de plată, ceea ce înseamnă că studenții-sportivi din afara campusului ar fi taxați în funcție de ce masă au ales; utilizarea acestui plan a oferit universității posibilitatea de a nu cheltui în avans o sumă uriașă de bani, a spus Compher.

În plus față de cei 80.000 de dolari deja la dispoziția personalului său de forță și condiționare pentru gustări, lapte și băuturi proteice, ECU a estimat un cost total de 300.000 de dolari pentru legislație. Școala a cheltuit jumătate din această sumă în semestrul de toamnă, a estimat Compher.

„Ne-am gândit că vom profita de facilitățile existente și de planurile de masă existente”, a spus el. „Cu accesul pe care studenții obișnuiți îl au pentru sălile de mese și alte tipuri de servicii de masă din campus, această opțiune are mult sens pentru noi. Și cred că are sens și pentru alte persoane din alte universități.

„Acesta este un mod de a-i ajuta cu adevărat pe toți studenții-sportivi noștri, nu doar pe cei care pot sau nu să fie bursieri. Cred că le place foarte mult din această perspectivă, deoarece nu diferențiază. Dacă sunteți pe o echipă, aveți acces la această oportunitate. "

La fel ca dezbaterea cu privire la costurile de participare, un subiect important în cadrul instituțiilor NCAA, legislația alimentară se încadrează, de asemenea, într-o temă mai largă în toate sporturile universitare: pentru școlile care adoptă măsura, cea mai mică margine - în acest caz, modul în care un departament de atletism se hrănește studenții-sportivi - pot oferi un avantaj de recrutare.

"Cred că probabil devine noua linie de bază", a spus Compher. "Ce faci? Cred că majoritatea oamenilor așteaptă un răspuns că faci ceva. Cred că faptul că facem ceva și s-a dovedit că funcționează este ceva pe care ne putem agăța pălăria."

Acest beneficiu în afara terenului nu a fost intenția, a spus Alvarez, dar ar putea fi un eventual rezultat: Ca și în cazul altor măsuri observate în instituțiile NCAA - facilități de antrenament, săli de greutăți, câmpuri de practică - poate avea loc o cursă a înarmărilor cu privire la gradul în care îmbrățișează școlile și își promovează angajamentul de a corespunde orientărilor legislației.

„Aduceți recruți și spuneți, OK, aceasta este sala noastră de greutăți, asta facem”, a spus Alvarez. "Antrenorul de forță își prezintă modul în care te va face mai mare, mai puternic și mai rapid. Și atunci aceasta este alimentația noastră, acesta este întregul nostru program. Dacă îl avem și altcineva nu îl are, atunci avem un avantaj. "

Dacă aceasta este noua cursă a înarmărilor, a spus Emmert, cu atât mai bine pentru studenții-sportivi.

„Unele dintre argumentele referitoare la faptul că nu au făcut-o au fost:„ Ei bine, oamenii vor concura cu privire la cine le va oferi copiilor cea mai bună mâncare ”, a spus el. - Ei bine, de ce este un lucru rău?