Abstract

Obiectiv

Asocierile dintre calitatea generală a dietelor japoneze și factorii de risc metabolici sunt în mare parte necunoscute. Acest studiu transversal a investigat această problemă folosind datele din Studiul Național de Sănătate și Nutriție din 2012, Japonia.

raport

Metode

Aportul alimentar a fost evaluat printr-un record dietetic cântărit pe o zi la 15.618 adulți japonezi cu vârsta ≥ 20 de ani. Calitatea generală a dietei a fost evaluată prin aderarea la Ghidul alimentar japonez Spinning Top (scor JFG), versiunea sa modificată (scor JFG modificat), scorul dietei mediteraneene (MDS) și scorul Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH). Factorii de risc metabolici au inclus IMC, circumferința taliei, tensiunea arterială, colesterolul total, HDL și LDL și hemoglobina glicată.

Rezultate

În timp ce scorul DASH a fost asociat în mod constant cu modele favorabile de aport de nutrienți (incluzând aporturi mai ridicate de fibre dietetice și micronutrienți și aporturi mai mici de SFA și sodiu), alte scoruri au fost asociate atât cu aspectele favorabile, cât și cu cele nefavorabile (de exemplu, aporturi mai mici de micronutrienți pentru scorul JFG, SFA mai mare aporturi pentru scor JFG modificat și aporturi mai mari de sodiu pentru MDS). Asocierile cu factori de risc metabolici au fost, de asemenea, incoerente și neașteptate, incluzând asociații pozitive ale JFG și scorurile JFG modificate cu LDL-colesterol, asociațiile inverse ale MDS cu HDL-colesterol și asociațiile nule ale scorului DASH cu tensiunea arterială.

Concluzii

Acest studiu nu a arătat asociații așteptate și consistente ale celor patru scoruri disponibile ale calității dietei cu aporturile de nutrienți și factorii de risc metabolici la adulții japonezi. La rândul său, acest lucru sugerează necesitatea unei baze științifice pe care să se dezvolte un instrument adecvat pentru evaluarea calității dietelor în contextul japonez.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.