2 - Nu mi-a plăcut

louis

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Acesta este un makeover de rețetă redus al celebrului St. Leac pentru mahmureala Louis Chiliul curcan sănătos este fără fasole, dar nu ezitați să adăugați o cutie de fasole clătită în ultimele 20 de minute la pasul 1, dacă doriți.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pentru a pregăti chili: Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați curcan și gătiți, amestecând des și rupându-vă cu o lingură, până când nu mai este roz, aproximativ 5 minute. Se amestecă ceapa și se fierbe, amestecând des, timp de 3 minute. Adăugați usturoiul și continuați gătitul, amestecând des, până când ceapa se înmoaie, încă aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile și sucul lor, apă, praf de chili, cacao, chimen, 3/4 linguriță sare, piper și ardei roșu zdrobit. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Păstrați cald la foc mic în timp ce asamblați slingers. (Se prepară aproximativ 6 căni de chili; se lasă la frigider resturile de până la 5 zile sau se congelează până la 6 luni.)

Pentru a pregăti Slingers: Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Clătiți cartofii în apă rece și uscați-l bine cu un prosop curat. Aruncați pe o foaie mare de copt cu ulei, sare și piper, apoi întindeți într-un singur strat. Prajiti pana se rumeneste bine pe fund, aproximativ 20 de minute. Se amestecă și se întorc cartofii; frigeți până se rumenesc și crocanți, încă 10 - 15 minute.

Între timp, gătiți slănina într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până când este crocantă; se scurge pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Ștergeți tigaia.

Când cartofii sunt gata, acoperiți tigaia cu spray de gătit și puneți-o la foc mediu. Crăpați ouăle în tigaie. Reduceți căldura la mediu-mic și gătiți 5 până la 7 minute pentru un gălbenuș moale. Împărțiți cartofii între 4 farfurii; acoperiți fiecare porție cu slănină, un ou prăjit și 1/2 cană de chili.

Sfat pentru a face înainte: puneți frigiderul la frigider până la 5 zile sau congelați până la 6 luni.

Este greu să găsești roșii zdrobite etichetate „cu conținut scăzut de sodiu”, deci compară panourile nutriționale dintre mărci. Pentru cea mai bună aromă de roșii, le folosim pe cele cu puțin sau deloc adăugat sodiu (sub 200 mg la 1/2 cană).

Tăiați felurile de mâncare: o foaie de copt cu margini este excelentă pentru orice, de la prăjire până la prinderea picăturilor și scurgerilor accidentale. Pentru o curățare fără efort și pentru a vă menține foile de copt în formă de vârf, tapetați-le cu un strat de folie înainte de fiecare utilizare.

2 amidon, 1 legumă, 1 carne slabă, 1 carne cu grăsime medie, 1 1/2 grăsime