Vizualizați toate categoriile

Categorii

  • A vedea tot
  • Îmbătrânire activă
  • Schimbarea comportamentului
  • Afaceri
  • Antrenament cardiovascular
  • Exercițiu corectiv
  • Considerații privind boala
  • Știința exercițiilor
  • Fapte de potrivire
  • Fitness
  • Exercițiu de grup
  • Sistemul de sanatate
  • Medicina stilului de viață
  • Nutriție
  • Supraponderalitatea și obezitatea
  • Proiectarea programului
  • Antrenament de forță
  • Sanatatea femeilor
  • Tineret

După mai bine de 15 ani ca profesionist din domeniul sănătății, filozofia mea a rămas constantă, dar cu siguranță mi-am revizuit îndrumările. De fapt, unele dintre sfaturile pe care le ofer clienților mei (și chiar mesajele pe care le scriu în articole) diferă foarte mult de sfaturile și mesajele mele de acum cinci până la 10 ani. Aceste revizuiri nu provin din indecizie, ci mai degrabă dintr-o înțelegere progresivă a fiziologiei și metabolismului uman.

sfaturi

Orice mecanism cauzează creșterea în greutate a făcut întotdeauna acest lucru, dar înțelegerea noastră despre modul în care organismul digeră și stochează substanțele nutritive este în continuă evoluție. De exemplu, carbohidrații, proteinele și grăsimile au încă 4, 4 și respectiv 9 calorii pe gram, dar o perspectivă recentă asupra funcțiilor microbiomului intestinal și a hormonilor au schimbat narațiunea cu privire la rolurile grăsimilor și zahărului.

De-a lungul anilor, înțelegerea mea despre alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, numărarea caloriilor și postul a evoluat. Cu foarte puține excepții, nu-mi mai sfătuiesc clienții să mănânce alimente cu conținut scăzut de grăsimi, să numere calorii și să mănânce în decurs de o oră de la trezire. Citiți mai departe pentru a afla de ce ...

Mănâncă cu conținut scăzut de grăsimi.
Fără îndoială, viziunea mea despre rolul grăsimilor alimentare a evoluat cel mai mult. De fapt, cred că, în calitate de națiune, recomandările noastre dietetice timpurii erau incorecte în recomandările lor de a consuma o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și, mai ales, de a înlocui alimentele bogate în grăsimi cu opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi. Din păcate, am înlocuit grăsimea cu zahărul și alimentele foarte procesate. În ultimii 40 de ani (care au coincis cu momentul în care au fost introduse liniile directoare cu conținut scăzut de grăsimi) SUA populația a devenit mai supraponderală și obeză.

In schimb: Consumați alimente întregi, neprelucrate și includeți grăsimi sănătoase (omega-3 și mononesaturate) la fiecare masă. O avertizare: Fructele și legumele sunt „alimente cu conținut scăzut de grăsimi”, care sunt de obicei subaconsumate de majoritatea oamenilor, așa că nu vă zgâriți la aceste alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi.

Numărați caloriile și calculați macro-urile.
Calorii in si calorii in afara, nu? Și dacă vrei să slăbești, trebuie pur și simplu să arzi mai multe calorii decât consumi. Am învățat asta la școală și am promovat această afirmație de ani de zile. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu sunt în măsură să își estimeze dimensiunile porțiunilor, iar dieteticienii sunt adesea inexacti cu estimările energetice bazate pe aceste estimări ale porțiunilor. Și, cel mai important, calitatea contează exponențial mai mult decât cantitatea.
In schimb: Dovezi recente sugerează că alimentele ultra-procesate (indiferent de conținutul caloric) pot afecta negativ sănătatea intestinului nostru și, prin urmare, pot modifica hormonii care reglează foamea și sațietatea (grelina și leptina, de exemplu). Astfel, este timpul să treceți mesajele de la numărarea caloriilor la consumul de cât mai multe alimente întregi, neprelucrate.

Mănâncă în decurs de o oră de la trezire.
Odată am crezut că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și că mâncarea dimineața poate să îți înceapă metabolismul. Acum sunt mult mai puțin sigur de asta. Postul intermitent (IF), denumit și hrănire limitată în timp, este în prezent popular și asociat cu multe beneficii pentru sănătate. Nu sunt 100% convins că IF este o abordare adecvată pentru toată lumea, dar știm că a merge 12-16 ore fără masă nu va „încetini metabolismul”.
In schimb: Când îți este foame, mănâncă. Adică, practicați alimentația intuitivă (cunoscută și sub numele de alimentație conștientă). Experimentați cu mâncarea și ferestrele de post, deoarece cineva poate experimenta beneficiile presupuse ale IF cu doar un post de 12 ore (de la 19:00 la 07:00, de exemplu). Cu toate acestea, lungimea ferestrei de mâncare este încă secundară față de ceea ce cineva mănâncă și bea în timpul ferestrei respective (a se vedea punctele de mai sus referitoare la calitatea caloriilor consumate).

După cum se dovedește, nu m-am înșelat cu adevărat și nici profesorii, mentorii sau colegii mei. Pur și simplu am promovat standardele nutriționale pe baza informațiilor pe care le aveam la acea vreme. Este important să ne dăm seama că înțelegerea noastră asupra modului în care organismul digeră și depozitează carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și micronutrienți este în continuă evoluție - și probabil va continua să evolueze bine în viitor.

Nu este niciodată prea târziu să înveți și să îți extinzi ofertele clienților! Consultați alte certificări ACE sau programe ACE Specialist, cum ar fi programul Specialist în nutriție pentru fitness.