Dieta fără gluten este utilizată la pacienții cu enteropatie sensibilă la gluten, denumită sprue nontropical, sprue celiac sau boală celiacă, și la pacienții cu dermatită herpetiformă. Molidul tropical, o boală diareică similară, nu răspunde la o dietă fără gluten.
Persoanele cu boală celiacă nu pot tolera glutenul, o proteină din grâu, secară și orz. Singurul tratament pentru boala celiacă este să urmați o dietă fără gluten - adică să evitați toate alimentele care conțin gluten. Pentru majoritatea oamenilor, urmarea acestei diete va opri simptomele, va vindeca leziunile intestinale existente și va preveni deteriorarea ulterioară. Îmbunătățirile încep în câteva zile de la începerea dietei. Intestinul subțire adesea se vindecă complet, deși poate dura până la doi ani pentru adulții mai în vârstă. Dieta fără gluten este o cerință pe viață.
Sfaturi pentru a trăi fără gluten
Centrul celiac Jefferson are un dietetician cu normă întreagă care stă la curent cu cele mai noi magazine, restaurante și producători care oferă produse fără gluten. Aici, am compilat doar o mostră de astfel de resurse. Listele complete sunt disponibile de la dieteticianul nostru.
Centrul celiac Jefferson are un dietetician cu normă întreagă care stă la curent cu cele mai noi magazine, restaurante și producători care oferă produse fără gluten. Aici, am compilat doar o mostră de astfel de resurse. Listele complete sunt disponibile de la dieteticianul nostru.
- Dimitri Markov, MD - Spitalele Universității Jefferson
- Coacerea fără gluten Esența dietei fără gluten - Știri universitare de sănătate
- Mâncare curată Alice împărtășește cele mai bune 10 sfaturi de dietă
- Sfaturi eficiente pentru dietă și antrenament - Regina; cu Escape
- Renunțați la dieta dvs. 5 sfaturi nutriționale sănătoase!