Abonați-vă la Actualizări

Abonați-vă pentru a primi actualizări prin e-mail sau pentru a vă gestiona preferințele actuale de e-mail.

Postări recente

Comentarii recente

  • Sara Colman, RD, CDE pe cereale antice în dieta renală de astăzi
  • Sara Colman, RD, CDE pe Hungry? Luați o gustare crocantă prietenoasă cu rinichii
  • Sara Colman, RD, CDE pe Go Low: alegeri inferioare de potasiu cu fructe și legume
  • Sara Colman, RD, CDE pe elementele de bază ale vitaminei D
  • Sara Colman, RD, CDE pe elementele de bază ale vitaminei D

Categorii

  • Managementul dietei
  • FAQ
  • Postare recomandată
  • Planificarea meselor de vacanță
  • Sfaturi pentru sănătatea rinichilor
  • Mod de viata
  • Știri
  • Cu un buget
  • sfaturi

Despre

Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri este prioritatea noastră principală. Urmărim cu atenție această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja existente pentru a le proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.

rinichilor
Unde te duci după ajutor când vrei să afli nutrienții din alimentele tale? Cunoașterea conținutului de proteine, carbohidrați, grăsimi, sodiu, potasiu, fosfor și calciu din alimente vă ajută să luați decizii mai bune ... și poate influența cât de strâns vă țineți de dieta renală. Există mai multe surse de luat în considerare.

Etichete alimentare

Cea mai evidentă sursă de nutrienți este eticheta alimentelor, disponibilă pentru toate alimentele ambalate. Multe magazine alimentare furnizează informații despre nutrienți pentru produsele proaspete, iar în curând carnea proaspătă va necesita o etichetă nutrițională. Dezavantajul este că potasiul și fosforul sunt opționale pe etichetele alimentelor și acestea sunt printre cele mai importante pe care trebuie să le știți dacă aveți boli renale cronice sau dacă sunteți dializat.

Cărți de compoziție alimentară

Orice librărie are o varietate de cărți de compoziție alimentară care listează nutrienții din alimente. Dieteticianul dvs. are cel mai probabil o copie a „Valorilor alimentare ale porțiunilor utilizate în mod obișnuit de Bowes și Church”, o carte cuprinzătoare de date nutriționale cu mii de alimente, aflată acum la cea de-a 18-a ediție.

Alte cărți de compoziție alimentară variază în nutrienții incluși. Câteva de pe raftul meu includ „The Complete Book of Food Counts and Vitamin and Mineral Counter”, ambele de Corrine Netzer și „The Calorie King Calorie, Carbohydrate and Fat Counter” de la dietistul Alan Borushek. Dacă totuși preferați o carte în locul unui cititor electronic sau computer, aceste cărți cu resurse reprezintă o investiție bună. Unele sunt disponibile pentru a descărca o versiune electronică. O listă extinsă de resurse de compoziție alimentară este disponibilă la Biblioteca Națională a Agriculturii USDA.

La o scară mai mică, puteți comanda un ghid de buzunar de la Asociația Americană a Pacientului cu Rinichi. Oferă valori de potasiu, fosfor, sodiu și proteine ​​pentru multe alimente consumate frecvent.

Baze de date nutriționale

În calitate de contribuabil din SUA, ați investit într-o bază de date cu nutrienți care este disponibilă oricui fără taxe. Puteți descărca baza de date cu nutrienți USDA direct pe desktopul computerului și puteți căuta cu ușurință alimente. Aproape toate alimentele din această bază de date conțin valori de potasiu și fosfor și sunt actualizate o dată pe an. Un dezavantaj este că nu veți găsi alimente de marcă și restaurante, dar se pot găsi multe descrieri generice. Păstrez cea mai recentă versiune chiar pe desktopul computerului, astfel încât să fie ușor de accesat și de utilizat.

Un alt instrument de căutare rapidă este Food Analyzer de pe DaVita.com. Păstrați acest instrument în preferințele dvs. pentru a căuta cu ușurință mii de alimente. Această bază de date specială are un filtru pentru a include numai articole cu potasiu și fosfor, o caracteristică care lipsește din multe instrumente online de analiză a alimentelor.

Căutați mai multe? DaVita Diet Helper este un planificator de mese online gratuit, cu meniuri deja planificate, un analizor alimentar și un jurnal de nutriție. Puteți urmări alimentele pe care le consumați și puteți vedea instantaneu totalul nutrienților, inclusiv calorii, proteine, carbohidrați, zaharuri, grăsimi, grăsimi saturate, colesterol, fibre, sodiu, potasiu, fosfor și calciu. Datele dvs. sunt salvate și defalcate automat în mese, gustări și total zilnic. Există și alți planificatori de mese online, dar Diet Helper are două caracteristici care lipsesc de la alți planificatori. Se bazează pe proteine, potasiu, sodiu și fosfor în loc de calorii pentru a oferi mese personalizate pentru diete renale; plus toate alimentele din baza de date conțin valori pentru toți nutrienții de mai sus, spre deosebire de unele programe care nu includ potasiu și fosfor pentru toate alimentele.

Programe software nutriționale

Puteți achiziționa programe software pentru nutrienți care au caracteristici suplimentare, cum ar fi analiza dietei și exercițiilor fizice, sisteme de notare, urmăritori de greutate, planificatoare de meniu și caracteristici ale rețetei. Aceste programe includ, de obicei, baza de date USDA, precum și produse alimentare generice, de marcă și restaurante. Există multe programe simple, ușor de utilizat, cum ar fi Dine Healthy, sau o serie de alte programe software la Nutrition and Food Web Archive. Puteți obține mai multe clopote și fluiere din programe mai mari, precum The Food Processor sau Compu Food Analysis. O căutare pe Google va dezvălui multe opțiuni și informații despre programele software nutriționale.

Există o aplicație pentru asta

În plus față de resursele de mai sus, puteți găsi multe aplicații pentru smartphone sau alte dispozitive. Aceste aplicații fac mult mai ușor să vă urmăriți consumul de alimente pe parcursul zilei și să aveți date în timp real pentru a vă ajuta să luați decizii cu privire la ce să mâncați în dieta dumneavoastră cu rinichi. Dieta pentru rinichi oferă o aplicație în mod special pentru persoanele care urmează o dietă pentru rinichi, cu accent pe proteine, potasiu și fosfor.

Indiferent de sursa pe care o folosești pentru a afla nutrienții din alimentele tale, învățarea și respectarea unei diete cu rinichi este mai ușor atunci când ai instrumentele și resursele care te vor ajuta să alegi cele mai bune alimente pentru sănătatea ta.

Resurse pentru dieta rinichilor de la DaVita.com

Sarah Colman, RD, CDE

Sara este un dietetician renal cu peste 20 de ani de experiență în lucrul cu persoane cu diabet și boli de rinichi. Este co-autoră a popularei cărți de bucate la rinichi „Cooking for David: A Culinary Dialysis Cookbook”. Sara este în prezent Managerul nutriției pentru îngrijirea rinichilor pentru DaVita. Ea analizează rețete și creează conținut, resurse și instrumente pentru comunitatea rinichilor. În timpul liber Sara iubește să petreacă timp cu tânărul ei nepot, inclusiv timpuri distractive împreună în bucătăria ei.

Comentarii

Obișnuiam să merg pe ndbnalusda.gov pentru a obține o listă excelentă de substanțe nutritive listate una lângă alta, astfel încât să pot decide ce este mai bine pentru mine să mănânc și în mai 2016 au schimbat site-ul web acum nu pot obține sunt necesare informații. Le-am trimis prin e-mail solicitându-le să poată utiliza site-ul anterior, mai degrabă decât cel nou, ceea ce este de puțin beneficiu. Trimit un e-mail cu Amanda la Nutrition Data Laboratory, [email protected] și nu am o soluție satisfăcătoare. Oamenii CKD trebuie să gătească acasă cât mai mult posibil și avem nevoie de liste individuale de nutrienți pentru toate alimentele într-un singur loc, pentru o privire rapidă. Vă rugăm să le contactați și să le explicați necesitatea

Ați încercat DaVita Diet Helper? Este un instrument pe care îl puteți folosi gratuit pentru a căuta alimente, pentru a planifica și urmări ceea ce mâncați în fiecare zi și pentru a compara substanțele nutritive cu obiectivele dvs. zilnice.

Soțul meu a fost diagnosticat recent cu boală renală în stadiul IV. Încerc să fiu foarte sârguincios în pregătirea meselor și în urma instrucțiunilor medicilor. Ne-am întâlnit cu un nutriționist, dar tot am nevoie de ajutor. Caut un analizor de rețete ușor de utilizat, pe care să îl pot folosi pentru a analiza rețetele pe care le folosesc frecvent. O aplicație sau orice altceva ar fi de ajutor. Vă mulțumim pentru orice ajutor pe care îl puteți oferi. Multe dintre site-urile pe care le-am analizat au renunțat la producerea de aplicații (dieta pentru rinichi, SuperTracker).