De Lyndsey Hafer-Williams

economisirea

Este o perioadă incertă aici pe planeta Pământ și asta înseamnă, pentru mulți dintre noi, că este crucial să găsim modalități de a economisi dolarii câștigați cu greu. Atât de mulți oameni sunt șomeri, subocupați, angajați sau pur și simplu se străduiesc să ajungă la capăt.

Timp de aproape un deceniu, eu și soția mea am trăit în bugetul cel mai strict. A fost greu și, uneori, chiar deprimant, dar am avut anumite obiective financiare (cum ar fi plata împrumuturilor studențești) pe care am vrut să le atingem și asta este cu adevărat greu de făcut atunci când trăiești salariu la salariu.

Nu voi uita niciodată săptămâna în care am primit o cheltuială neașteptată și mare de reparații auto care trebuia plătită imediat. Ne-a șters micile economii și bugetul alimentar pentru săptămâna respectivă. Eram plăcuți și nu eram siguri de ce să facem.

Nu am mai spus asta nimănui, dar m-am dus la cămara noastră locală cu alimente și am primit o cutie cu conserve, o pungă mare de orez, puțini produse și niște prosoape de hârtie și hârtie igienică.

A fost atât de incredibil greu să-mi înghit mândria și să accept ajutorul. De fapt, când m-am întors la mașină, plângeam. Am muncit din greu, am plătit facturile la timp, am trăit cu un buget strict și tot nu am putut să-l fac să funcționeze.

Acesta a fost unul dintre cele mai mici momente financiare ale mele, dar a fost și o experiență care mi-a deschis ochii. Fusesem atât de norocos în viața mea, până în acel moment, să fiu pe punctul de a ajuta oamenii. A fost un sentiment cu totul nou să fiu în primire! Am fost cu adevărat umilit.

Chiar și astăzi, de fiecare dată când trec pe lângă cămară cu alimente sau renunț la o donație de conserve, sunt atât de conștient de îngrijorarea înfricoșătoare, anxioasă, cu care se confruntă atât de mulți oameni chiar acum. Poverile financiare pe care le purtăm cu toții pot fi atât de grele și stresante încât ne afectează funcționarea de zi cu zi.

Din fericire, am reușit să mă ridic în picioare și să mă recuperez din povara financiară a reparației mașinii mele, dar știu că pentru mulți oameni este o luptă constantă să-și dea seama cum să-și plătească facturile, să le ofere hrană și medicamente și altele. elemente importante pentru familiile lor.

Cred că cel mai mare și mai bun lucru care s-a întâmplat vreodată cu bugetul nostru a fost abonarea la planurile de masă alimentate cu plante CFDG. Odată ce am avut o cămară complet aprovizionată, am urmărit căderea facturii noastre alimentare a fost minunată!

Continuați să citiți, deoarece Team Dirty este aici cu cele mai mari sfaturi de economisire a banilor pe bază de plante!

Sfaturi de economisire a banilor pe bază de plante de la echipa Dirty

Erica (contabil)

1. Când poți, stochează-te de lucruri când sunt la vânzare.

2. Solicitați tarife mai mici pentru carduri de credit, asigurări, cablu, telefon etc ... Dacă amenințați să plecați, companiile vor avea de obicei o ofertă pentru dvs.

3. Când ai dorința de a cheltui pentru ceva inutil, mergi în schimb la o plimbare.

Tamie (plan de masă/vrăjitor de rețete)

1. Cumpărați ce este în sezon și la vânzare. Multe articole din planul de masă pot fi schimbate dacă este necesar pentru a încorpora cele mai accesibile ingrediente.

2. Cumpărați coșurile de depozitare și magazinele cu reduceri. Am cumpărat fasole conservată la 39 de cenți, drojdie nutrițională aproape nimic, chiar și boabe Bob’s Red Mill cu 2 USD. Și faceți provizii când prindeți o afacere! De asemenea, Aldi este un salvator de viață! Produse organice, verdeață, lapte fără lapte, condimente, fasole uscată și conservată, nuci, pliculețe de ceai, pâine cu semințe și tortilla din porumb din cereale integrale și multe altele - foarte ieftine și nu am avut niciodată probleme cu calitatea. Nu Aldi? Cumpărați mai degrabă mărci de magazine decât mărci de nume. Conserve de fasole organică Kroger sunt mai mici de 1 USD pe cutie, în timp ce Eden și altele costă 2-3 USD pe cutie. Am trăit ani de zile cu un buget restrâns, hrănind o familie de 5 persoane sub 80 USD pe săptămână, toate mesele incluse.

3. Faceți provizii pentru cele mai cunoscute ingrediente ieftine - fasole uscată, ovăz, cereale, legume congelate, orez, cartofi, conserve din roșii, paste. Exemplu: o cutie de paste cu cereale integrale, o cutie de sos de roșii, câteva condimente italiene și o pungă de mazăre congelată pot hrăni o familie de 4 persoane pentru aproximativ 4 USD. (Aici, în Midwest, oricum! Paste 1,79 USD pe cutie de 1 #, 1 cutie de sos de roșii, 1 sac de mazăre congelată plus câteva condimente. Gata.)

Maggie (fotograf/tester de rețete)

1. Cumpărați secțiunea coșului vrac! Dacă cel mai apropiat magazin alimentar nu oferă o mare varietate de articole vrac, faceți o excursie la câteva alte magazine pentru a vedea ce este disponibil. Containerele în vrac sunt grozave deoarece puteți cumpăra cât de mult sau cât de puțin din ceva doriți.

2. Piața fermierului ar putea deveni doar cel mai bun prieten al tău. Sunt norocos să locuiesc într-o zonă în care avem o piață destul de abundentă pe tot parcursul anului, dar chiar dacă aveți doar oferte sezoniere, acestea pot fi destul de puțin mai scumpe (și mult mai proaspete!) Decât produsele similare din magazinele alimentare.

3. Înlocuiți liber. Dacă este dificil să găsiți ingrediente accesibile, nu ezitați să le înlocuiți! Vă oferim un ghid de înlocuire util și puteți oricând să întrebați în grupul privat de Facebook dacă aveți nevoie de sugestii specifice. Indiferent dacă lucrurile nu sunt disponibile sau sunt prea scumpe, știți că rețetele din planurile de masă sunt foarte iertătoare și că aproape totul poate fi substituit.

Kellie (tester plan de masă și control al calității)

1. Buget! Spune-ți banilor unde trebuie să mergi în loc să te întrebi unde au mers.

2. Când am un buget alimentar mai mic, fac cumpărături la magazinele alimentare mai ieftine (Winco și/sau Walmart) în loc de cel mai frumos la care prefer să cumpăr la (Harmon’s).

3. Nu este mult mai ieftin decât orezul și fasolea! Factura mea de băcănie s-a redus dramatic de când am început să mă bazez pe plante. A mânca sănătos nu înseamnă automat că trebuie să cheltuiți mai mult, dar o să petreceți mai mult timp în bucătărie în loc să cheltuiți bani pe mâncăruri convenabile.

Molly (cofondator)

1. Dacă bugetul dvs. nu permite cumpărarea tuturor produselor organice, cumpărați articole organice care se află pe lista Dirzen Dozen, deoarece acestea sunt articolele care vor fi cele mai puternic pulverizate cu pesticide. Cumpărați restul convențional, de obicei vor fi mai ieftini.

2. Reutilizați borcanele de sticlă din lucruri precum untul de arahide și tahini, precum și produsele și pungile pentru containere vrac, astfel încât să nu trebuie să cumpărați recipiente de depozitare, pungi de plastic sau folie de plastic. O victorie pentru buzunarul tău și marea mamă a tuturor.

3. Schimbați mentalitatea în legătură cu banii de la „Nu am destui” la „Mai sunt pe drum!”. S-ar putea să sune woo wooo, dar o simplă schimbare a mentalității de la lipsă (bazată pe frică) la abundență (bazată pe dragoste) va face ca roțile cosmice să se întoarcă în favoarea ta.

4. Faceți-vă timp pentru gătit în lot, astfel încât să nu fiți nevoiți să cheltuiți bani pentru mâncare la pachet sau pentru ambalaje. Ai încredere în mine, ai timp!

5. Uneori, magazinele cu reduceri precum Ross și TJ Maxx au oferte excelente la condimente și semințe. Cu siguranță merită verificat.

Lyndsey (ambasador al planului de masă și scriitor care contribuie)

1. Știți care magazine alimentare au cel mai mic preț pentru anumite ingrediente. De exemplu, știu că băcănicul meu local (engleză) are aminoacizi din nucă de cocos cu doi dolari mai puțin decât cele mai scumpe Whole Foods.

2. Cupoane! Poate părea de modă veche, dar magazinele alimentare fac în continuare cupoane și acum puteți chiar să le trimiteți pe telefon. Urmăriți vânzările la capse de cămară și apoi faceți provizii când sunt în vânzare. Fac asta tot timpul pentru fasole uscată, ovăz și făină.

3. Urmărirea planurilor de masă ne-a economisit o grămadă de bani pentru alimente, deoarece nu mai mâncăm afară și nu aruncăm ingrediente neutilizate la sfârșitul săptămânii. Este rar că avem resturi, dar dacă avem, le lipim în congelator pentru altă dată.

Sandrina (moderator Facebook)

1. Cultivați-vă propriile ierburi! Ierburile sunt foarte iertătoare și cresc bine fie în pământ, fie într-o oală. Doar puțină apă și puțină lumină și veți avea ierburi proaspete pentru mese, fără a cheltui trei până la cinci dolari pe un pachet mic.

2. Îngheață întotdeauna resturile de supe, sosuri, boabe și sosuri pe care ai terminat de mâncat. Chiar dacă este doar puțin, vor fi utile mai târziu.

Laura (moderator Facebook și paznic de securitate cibernetică)

1. Nu este rușine să folosiți timbre alimentare și/sau banca locală de alimente atunci când este necesar. Puțini oameni din zona mea mănâncă ca mine, așa că există întotdeauna o mulțime de legume și alimente pe bază de plante.

2. Semințele de floarea-soarelui funcționează foarte bine în locul cajuilor pentru multe dintre sosurile și sosurile noastre. Semințele de floarea-soarelui sunt mult mai ieftine decât caju.

3. În ultima mea sarcină, m-am agățat de comoditatea de a cumpăra pansamente vegane de fermă prefabricate. Nici măcar nu a fost foarte bun, dar a fost gata. Și a fost PREȚ! Gătirea propriilor alimente este întotdeauna mai puțin costisitoare decât cumpărarea alimentelor ambalate.

Jen (planul de masă/vrăjitorul de rețete)

1. Rămâneți la lista dvs. de alimente și nu faceți niciodată cumpărături când vă este foame sau sete. Veți cumpăra numai alimente și băuturi inutile.

2. Păstrați resturile de legume într-un sac sau într-un recipient și păstrați-le la congelator până când este suficient de plină pentru a face bulion de legume de casă. Economii mari și prospețimea nu se pot compara cu bulionul/bulionul ambalat.

3. Căutați o zonă de marcare a produselor în magazinul dvs. alimentar. Produsele care au trecut de prima dată sau pătate sunt uneori marcate în loc să fie aruncate. Fructele și verdeața vânătă sau vătămată pot fi feliate și congelate pentru a fi utilizate în piureuri sau supe. Dacă nu vedeți o zonă de reducere a produselor, întrebați persoana care produce, ar putea avea în spate lucruri pe care vi le pot oferi pentru o ofertă.

Karen (Manager de birou)

1. Cumpărați ceai vrac și o minge de ceai în loc de pungi de ceai prefabricate - veți economisi bani și deșeuri de ambalaj.

2. Luați un set de containere pătrate sau dreptunghiulare de 1,5 cani, cu congelator, cu capace (dacă aveți deja cele rotunde, utilizați-le, dar dacă cumpărați un set nou, vă recomand unghiuri, deoarece acestea folosesc spațiul mai eficient). Gatiti un lot de fasole uscata, portionati-le si congelati-le in recipiente. Un recipient de 1,5 cani este echivalentul unei cutii de fasole - deci este ușor să luați una din congelator, să o dezghețați și să o folosiți în rețete și mese. Fasolea uscată este foarte ieftină de cumpărat și ușor de făcut.

3. Micul dejun cu ovăz dulce nu este suficient pentru a mă menține plin foarte mult timp, așa că ajung să cheltuiesc bani pe fursecuri vegane la cafeneaua aflată la o stradă de casa mea. Cel mai bun mod de a combate acest lucru și îmi începe cu adevărat ziua liberă cu piciorul drept este să cumpăr ovăz în vrac - în prezent am o pungă de 7 lb (112 oz) de ovăz tăiat rapid din oțel (asta înseamnă că sunt puțin mai mult, așa că gătesc mai repede) pe care l-am luat de la Costco. Gătesc la fel ca ovăzul tăiat din oțel în IP. Gătesc de obicei 1 cană de ovăz uscat la 3 cani de apă în IP timp de 10 minute, fără condimente. Asta îmi dă 4 porții de ovăz. O pungă întreagă va face 56 de porții de fulgi de ovăz și costă 9 dolari pentru pungă.

La micul dejun, încălzesc o porție cu 1/4 - 1/2 cană de apă, adaug 1/2 cană (uneori mai mult) de fasole, 2-3 linguri de salsa (îmi place Green Mountain Gringo), un vârf de sare, 1/4 - 1/2 dintr-un avocado (folosiți mai întâi partea fără groapă și salvați partea cu groapa într-un recipient în frigider și folosiți-o a doua zi dimineața), coriandru abundent și o stoarcere de var dacă au-l la îndemână. Uneori adaug și porumb congelat. Un borcan de 16 oz din acea salsa va dura 11-13 mic dejun. Avocado este scump, dar într-adevăr aveți nevoie doar de 1/4 de persoană, deci dacă aveți doi oameni care mănâncă acest mic dejun în casa dvs., unul de avocado rămâne cu 4 porții. Coriandrul durează toată săptămâna, iar fasolea este ieftină.

Iată câteva alte sfaturi de economisire a banilor pe care le-am pregătit pentru dvs.

Aveți sfaturi de economisire a banilor de împărțit? Sau intenționați să încercați vreunul dintre aceste sfaturi? Vorbește cu noi în comentariile de mai jos!

Supa de astăzi costă sub 5 USD pentru a face întregul lot și servește 4 persoane cu resturi.