sfaturi

Carcasa de curcan este în coș, ambalajele din tablă de trandafiri zac împrăștiate peste masă, iar grămada de reciclare a hârtiei pare că a fost provenită dintr-o pădure mică. Dacă aveți nevoie de un start pentru 2020 și de o modalitate de a arunca lentoarea indusă de Crăciun, avem câteva sfaturi și rețete de detoxifiere pentru a vă asigura că începeți noul an simțindu-vă curățați.

1. Ștergeți băutura pentru H2O

Șansele sunt, probabil că nu te poți confrunta să te uiți la o altă sticlă de prosecco, dar, pentru orice eventualitate, ianuarie este momentul perfect pentru a-ți odihni corpul și a-l renunța la alcool (cel puțin o vreme). Puteți chiar să vă provocați în ianuarie uscat în timp ce sunteți la el.

Beți cât mai multă apă posibil, deoarece vă va curăța corpul. Urmăriți șase-opt pahare pe zi și reduceți treptat (sau, chiar mai bine, tăiați) orice băuturi gaze și cofeină. Dacă apa veche simplă pare neatrăgătoare după excesele decadente de Yule, adăugați o lămâie feliată, un sfert de castravete feliat și câteva frunze de mentă învinețită într-un vas de apă. Nu chiar tocat plăcinte și ciocolată, știm.

Cu toate acestea, aromele nu numai că sunt deosebit de răcoritoare, dar lămâia este regele ingredientelor de detoxifiere, menta ajută la digestie, iar castravetele are proprietăți antiinflamatorii. Nu e rău pentru lucrurile pe care probabil că le ai deja în frigider, nu?

O altă băutură ușoară de detoxifiere este ceaiul verde, care este plin de antioxidanți și s-a dovedit că arde grăsimi și îți stimulează metabolismul (Authority Nutrition). Încercați ceaiul verde infuzat cu iasomie sau mentă pentru un plus de aromă.

2. Faceți provizii de lucrurile bune

Nu este nevoie să vă irosiți Resturi de Crăciun - dimpotrivă, puteți face multe cu ele pentru a vă asigura că totul se mănâncă. Și odată ce aceste ultime bucăți indulgente au dispărut, dă frigiderului tău o degajare bună. A vedea ingrediente proaspete de fiecare dată când îl deschideți va însemna că este mult mai probabil să le transformați într-o masă sănătoasă.

Culoarea este esențială - faceți aprovizionare cu fructe întregi strălucitoare și faceți verde cu multe legume (în special kale, spanac și broccoli), leguminoase, orez brun, carne slabă și pește. Aburiți-vă sau grăbiți-vă carnea și legumele cât puteți și evitați sarea ori de câte ori este posibil, folosind în schimb ierburi și condimente.

Rețetă pentru a încerca:

O opțiune excelentă cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente

  • 300g file (de greutate brută) de monkfish
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 linguriță de ulei de măsline virgin
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță sos de pește
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • Sare si piper
  • 2 sac de frunze de salată verde
  • O mână de frunze de coriandru
  • 2 linguri de ardei rosu cubulete, pentru a garni
  • 4 segmente de lămâie, pentru a garni

Metodă

  1. Amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sosul de soia, sosul de pește, usturoiul, sarea și piperul într-un castron mare. Se toarnă amestecul peste fileul de rap. Se acoperă și se lasă la marinat timp de 1-2 ore.
  2. Scoateți peștele călugăr din marinată. Se lasă la grătar timp de 3 minute pe fiecare parte. Întoarceți frecvent până când peștele este fiert. Se lasa la racit.
  3. Împărțiți frunzele de salată verde și frunzele de coriandru între 4 farfurii. Spargeți-l pe ceapa gătită și aranjați-o pe blatul de salată. Se ornează cu ardei roșii tăiați cubulețe și un segment de lămâie.

3. Încercați alternative

Înlocuiți uleiul de gătit cu ulei de cocos. Beneficiile pentru sănătate ale acestui produs minune sunt aparent nesfârșite, iar gustul său subevaluat îl face versatil și ușor de utilizat într-o mare varietate de feluri de mâncare, atât sărate, cât și dulci. Încercați să prăjiți legumele cu ulei de cocos - și dacă nu vă place gustul, puteți opta întotdeauna pentru ulei de cocos virgin rafinat, care este foarte subtil.

Rețetă pentru a încerca:

Acest fel de mâncare cremos, dulce și hrănitor este o întorsătură asupra clasicului budincă de orez. Face micul dejun perfect sau budinca de lux.

Ingrediente

  • 15g ulei de nucă de cocos Lucy Bee
  • 80g orez cu budinca
  • 1 400ml lapte de cocos de staniu
  • 400ml apă
  • 20g stevia
  • 1 podea de vanilie, despărțită pe lungime
  • 1 mango, tăiat felii mici
  • 20g fulgi de nucă de cocos, ușor prăjiți

Metodă

  1. Încălziți uleiul de nucă de cocos într-o cratiță mare până când este fierbinte, apoi adăugați budinca de orez și amestecați timp de aproximativ 2 minute până când se prăjește ușor și se acoperă cu ulei, dar nu se rumeneste.
  2. Se toarnă laptele de cocos, apa și stevia și se amestecă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic.
  3. Adăugați păstăi de vanilie și fierbeți timp de 35-40 de minute până când sunt fierte, amestecând pentru a vă asigura că nu se prinde pe fundul cratiței.
  4. Se toarnă în boluri individuale, se acoperă cu feliile de mango și fulgi de cocos prăjiți și se servește.

4. Tăiați zahărul

Acest lucru este mai ușor de spus decât de făcut, ce se întâmplă cu tot zahărul și îndulcitorii ascunși găsiți în orice, de la cereale pentru micul dejun (da, care include și mărcile „sănătoase”) la condimente, sosuri pentru salate și chiar gumă de mestecat.

Cel mai simplu mod de a controlează-ți aportul de zahăr (în afară de aruncarea ultimului dintre trandafiri, desigur) este să gătești de la zero. Aici sunt câteva rețete elaborate cu atenție, cu conținut scăzut de calorii pentru a începe - ele vă vor ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de zahăr din sânge fără a vă face să simțiți că pierdeți.

Rețetă pentru a încerca:

Un tratament extraordinar după cină și o rețetă recomandată pentru dieta zahărului din sânge.

Ingrediente

  • 60g curmale fără sâmburi, tocate mărunt
  • 60g ulei de nucă de cocos (sau unt nesărat, înmuiat), plus extra pentru grăsime
  • 3 ouă
  • 100g migdale măcinate
  • 1 pară, tăiată și cu miez, cu piele
  • 140g ciocolată neagră (70% solide de cacao)
  • 25g nuci de Brazilia, tocate
  • Vârf de cuțit de sare

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o formă de tort pătrată de 20cm. Puneți curmalele într-o cratiță mică, cu un strop de apă. Acoperiți și fierbeți ușor timp de 3-5 minute sau până se înmoaie.
  2. Lasă-le să se răcească, apoi amestecă-le cu uleiul de cocos într-un robot de bucătărie sau cu un blender manual. Transferați amestecul într-un castron mare și adăugați ouăle, apoi migdalele măcinate și bateți până când totul este încorporat.
  3. Se taie pere în pătrate de centimetri și se amestecă și în amestec. Topiți ciocolata neagră într-un vas rezistent la căldură așezat, dar fără să atingeți, o tigaie cu apă aburitoare (sau cuptorul cu microunde la foc mediu timp de 1-2 minute).
  4. Lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l amesteca în amestecul de brownie. Se toarnă amestecul în formă și se coace timp de 15-20 de minute, sau până când un cuțit iese curat. Delicios cu o păpușă de cremă fragedă (adaugă 90 de calorii).

5. Du-te cu conținut scăzut de carbohidrați

Cel mai bine este tăiați înapoi pe carbohidrați pâine albă, paste și orez alb, care conțin amidon rafinat. Odată ce digestia începe, amidonul acționează la fel ca zahărul, lăsându-vă cu o scădere de zahăr și balonare pentru a face față. Multe dintre aceste produse sunt, de asemenea, făcute cu făină albă decolorată, care este puternic procesată - iar detoxifierea înseamnă a rămâne departe de lucrurile procesate. În schimb, încercați să înlocuiți pâinea sau pastele cu orez sălbatic, quinoa sau grâu bulgur (quinoa și grâul bulgur sunt, de asemenea, superalimente) pentru o masă care vă va menține mai plin mai mult timp.

Rețetă pentru a încerca:

Ușor de făcut și nu conține carbohidrați!

Servire: Depinde de numărul de fripturi de somon utilizate

Ingrediente

  • 1 friptură mare de somon de persoană
  • Pesto, proaspăt sau de casă
  • 1 ardei dulce
  • 1 ceapa rosie
  • 4-6 ciuperci

Metodă

  1. Înveliți partea superioară a somonului cu generozitate în pesto și înfășurați fiecare friptură liber în folie. Pus deoparte.
  2. Tăiați legumele în bucăți de mușcătură și aruncați ulei cu mult piper proaspăt măcinat.
  3. Ungeți-le pe o foaie de copt și gătiți-le la 200 ° C timp de 35-40 de minute (reduceți timpul dacă le preferați al dente).
  4. La jumătatea drumului, adăugați somonul.

6. Pune-te în mișcare

Efectuarea unor exerciții fizice zilnice va îmbunătăți digestia și vă va ajuta corpul să transpire orice toxine induse de Crăciun, ca să nu mai vorbim să vă inimați să vă pompeze și să eliminați ultimele resturi de comă de carbohidrați pe care mulți dintre noi le găsim în venirea Revelionului. O plimbare rapidă zilnică sau un ciclu ușor ar trebui să fie suficient pentru a vă sigila afacerea de detoxifiere, ajută-ți bunăstarea mintală, și asigurați-vă că începeți noul an așa cum doriți să continuați.

Alte lucruri care v-ar putea plăcea:

Pași simpli pentru a începe să trăiești o viață mai naturală

Dieta rapidă cu Michael Mosley