Fermă: „Linssen”
Locație: Beegden, Olanda

enciclopedia

Studiu de caz

Sistem de alimentare cu fân (.pdf)

Descriere

fundal

Ferma este situată în Beegden. Aici locuiește Twan Linssen împreună cu soția și cei doi copii. În urmă cu trei ani, ferma a trebuit să se miște 100 de metri pentru a crea mai mult spațiu pentru râu. Linssens a profitat de această ocazie pentru a construi un nou grajd și a începe cu un nou sistem. Ferma este acum o fermă de produse lactate ecologice. Noul grajd este conceput pentru a hrăni turma numai cu fân. Capacitatea actuală a clădirilor fermei este de 100 de vaci. Acum, ferma are 65 de holstini încrucișați cu vaci Fleckvieh. Doi roboți de muls De Laval mulg vacile. Datorită roboților, nu este nevoie de personal străin la fermă. Starea suprafeței fermei (în total 124 ha) este prezentată în tabelul de mai jos.

Vacile de lapte pasc pe platforma de pășunat de 18 hectare lângă clădiri, iar tânărul pască pe cele 21 de hectare de teren natural.

Parcul utilajului constă din:

  • Cositoare frontală
  • Vagon de însilozare cu încărcare automată
  • Rake
  • Grapa cu iarbă
  • Vagon de transport al bovinelor
  • Distribuitor de îngrășăminte (nu este utilizat)

Grădina are o suprafață totală de 2272 m2. Jumătate din această suprafață este utilizată pentru adăpostirea animalelor, iar cealaltă jumătate pentru depozitarea fânului și așchilor de lemn. Grădina este ventilată în mod natural. Alimentarea cu apă se face prin apă de la robinet și jgheaburi de apă. Platforma de pășunat a fost irigată în timpul sezonului uscat de vară din 2018.

Unele costuri ale fermei sunt date în tabelul de mai jos. Deoarece este o fermă de produse lactate organice, nu există costuri pentru produse chimice și îngrășăminte artificiale.

Prețul laptelui la fermă a fost de 49,5 cenți în 2017. Compania nu a putut obține profit în 2017, deoarece sistemul drepturilor de fosfat a fost introdus în Olanda, iar numărul animalelor este încă scăzut în comparație cu capacitatea hambarului. În prezent, singurul produs care se vinde este laptele. Antreprenorul are în vedere crearea de locuri de camping lângă fermă pentru a atrage turiști și a obține un venit suplimentar.

Platforma de pășunat este de 18 hectare. În fiecare zi, vacile primesc o nouă coletă de aproximativ 1 ha. Amestecul de iarbă este alcătuit din păiuț înalt, timon și raigras peren (așa numit amestec Greenspirit). Acest amestec a fost semănat atât pe platforma de pășunat, cât și pe parcele mai îndepărtate. Producția de iarbă a fost de doar 5-6 tone pe ha în anul 2018. Acest lucru s-a datorat în principal secetei. În mod normal, randamentul este între 8 și 9 tone. 30% din producția de iarbă este pentru producția de fân, 60% este pășunat și ultimele 10% sunt puse în baloti. În fiecare an vacile pășesc aproximativ 250 de zile. Pot ieși afară 24 de ore pe zi.

Turma este formată din 65 de vaci de lapte și 45 de bovine tinere. Gunoiul de grajd este separat în două componente. Fracția solidă este utilizată ca material de așternut în cabine. Fracția lichidă este utilizată ca îngrășământ. Fertilizarea constă numai din suspensie. Sănătatea animalelor este bună la fermă. Nu există acidoză la bovine, de asemenea, mai puțin de 10% cetoză, mastită (subclinică) și boală a laptelui. Nu există paraziți sau infecții. În 2017, existau doar 3 animale cu probleme cu ghearele. Toate animalele sunt inseminate artificial. Vitele sunt hrănite de două ori pe zi numai cu o rație de fân. Producția totală de lapte este de 442.000 kg de lapte pe an și 6800 kg de lapte pe vacă pe an.

Descriere detaliata

Hrănirea fânului este ceva care nu se întâmplă cu greu în Olanda. În țări precum Austria, este mai frecvent. Fermierul a construit o nouă fermă în urmă cu trei ani și apoi a folosit cele mai noi tehnici pentru sistemul de hrănire a fânului. Aspectul și scara pe care este aplicat sistemul sunt noi în Olanda.

În hambar, există două coșuri mari create în care fânul este uscat. Acest lucru se face cu căldura care este colectată sub acoperiș și căldura eliberată în timpul arderii așchilor de lemn. Fânul este livrat vacilor de două ori pe zi cu o macara atârnată de o șină în creasta hambarului.

Fermierul a vrut să se distingă de ceilalți fermieri de lapte olandezi. Doar cu hrănirea cu fân, el poate face acest lucru. Mai mult, el a dorit să îmbunătățească atât sănătatea animalelor, cât și calitatea produsului, laptele. Hrănind numai fân în hambar, vacile au mult acces la furaje, iar aportul de furaje funcționează pozitiv asupra sistemului digestiv al unui rumegător. Laptele produs conține aminoacizi care sunt mai ușor de absorbit de corpul uman, făcând produsul mai sănătos pentru oameni.

Rezultate

Prin hrănirea fânului în combinație cu pășunatul extensiv, sănătatea vacilor de la fermă s-a îmbunătățit. Linssen a optat în mod deliberat pentru o proporție mare de iarbă proaspătă, deoarece pășunatul contribuie la sănătatea animalelor și atunci când vacile pășunesc iarba, nu este nevoie de energie pentru a face fân.

Până în prezent, conceptul nu are nicio influență asupra cifrei de afaceri a companiei, deoarece laptele nu este încă vândut separat. Este intenția fermierului să înceapă un flux separat de lapte, de ex. Lapte de fân. Cu toate acestea, este nevoie de mai mult lapte pentru ca procesarea unui flux separat de lapte să fie rentabilă.

Criterii de adoptare

Fermierul are acum un grup de 6 fermieri în vecinătatea fermei care sunt interesați de concept. Acești antreprenori văd rezultatele pozitive ale hrănirii fânului numai în hambar și sunt interesați de ideea înființării unui flux de lapte separat pentru a se distinge de ceilalți fermieri și pentru a obține un preț mai mare al laptelui.

Perspective de viitor

Cea mai mare provocare pentru fermier este configurarea unui flux de lapte separat. Un flux separat de lapte ar permite fermierului să traducă noul sistem de hrănire a fânului într-o cifră de afaceri mai mare pentru fermă. O altă provocare este asigurarea unui randament suficient, astfel încât vacile să poată fi hrănite cu fân numai pe parcursul întregii ierni.