SKOKIE, Ill. - Topco Associates LLC de aici a declarat că va dezvălui un nou sistem de notare a alimentelor pentru consumatori care va atinge magazinele la mijlocul anului 2008, care îi va dota pe consumatori să facă comparații rapide dintr-o privire pe baza calității nutriționale generale.

sistemul

Sistemul, numit Indicele Calității Nutriționale Generale (ONQI), va înscrie alimentele pe o scară de la 1 la 100, alimentele mai sănătoase obținând scoruri mai mari. Topco a spus că sistemul a fost dezvoltat de un grup de oameni de știință de nutriție de top din toată America de Nord.

Operatorii de supermarketuri din cooperativa Topco, inclusiv IGA, Hy-Vee, vor folosi sistemul în mod voluntar, a spus Topco. Inițial, scorurile vor apărea pe produsele cu etichetă privată începând cu a doua jumătate a anului 2008, dar compania le va pune la dispoziția producătorilor care doresc să le folosească pe ambalajele lor.

Președintele Topco, Ric Jurgens, care este și președinte, președinte și c.e.o. de la Hy-Vee, Inc. cu sediul in W. Des Moines, Iowa, a declarat, "Intenționăm să aducem ONQI pe piață într-un mod care îi ajută pe consumatori să facă alegeri sănătoase cu privire la alimente."

Steve Laurer, președinte/c.e.o., Topco Associates, a declarat că sistemul, la doi ani în devenire, este un „instrument nutrițional important”.

Dr. David Katz, directorul Universității Yale/Centrul de cercetare pentru prevenirea spitalului Griffin și om de știință principal al proiectului ONQI, a fost de acord. "O dietă mai bună este printr-o alegere informată la un moment dat", a spus Katz. "ONQI oferă un instrument puternic - poate cel mai puternic instrument - conceput pentru acel loc de muncă. Știința din spatele ONQI este foarte sofisticată, totuși instrumentul este simplu de utilizat."

Katz a condus un grup de 12 experți de top în sănătate și nutriție pentru a dezvolta un sistem bazat pe știință, ferit de orice influență comercială, cu scopul de a dezvolta cel mai bun sistem de notare bazat pe dovezi pentru o calitate nutrițională generală.

Bazat pe un algoritm complex care încorporează aproximativ 30 de factori nutritivi, Katz a spus că universalitatea programului îi permite să evalueze produsele din toate categoriile de alimente și băuturi și să fie aplicată oricărui aliment, masă sau dietă.

Oamenii de știință vor prezenta o revizuire a științei și a aplicațiilor practice ale proiectului ONQI la Conferința Științifică a Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Griffinului Yale, vineri, noiembrie. 30.