Câte calorii există în șase nuci de macadamia? O lingură de masă cu unt de arahide? O uncie de brânză Cheddar? Cinci căni de ciuperci?

slow

Majoritatea oamenilor sunt surprinși să afle că răspunsul pentru toate alimentele este același: 100 de calorii.

Este și mai puțin probabil ca majoritatea oamenilor să știe cât timp trebuie să mergeți pe jos sau să jucați tenis pentru a elimina acele 100 de calorii.

Acest răspuns depinde parțial de dacă cântărești 117 lire sterline sau 196 lire sterline. La 117 de lire sterline ai putea elimina 100 de calorii în aproximativ 20 de minute dintr-un joc de tenis moderat, dar la 196 de lire sterline ar dura doar aproximativ jumătate din acest timp.

Răspunsurile la aceste întrebări sunt importante pentru persoanele care țin dietă, dar sunt greu de menținut. Pare pur și simplu mai ușor să urmezi o dietă de modă și să lași pe altcineva să facă treaba pentru tine. Dietele de moft par, de asemenea, mai puțin plictisitoare. deși nu neapărat mai reușit.

Toate aceste conturi, pentru faptul că persoanele care fac dietă cheltuiesc 10 miliarde de dolari pe an încercând să devină slabi. Iar femeile cheltuiesc mult mai mult decât bărbații. Există un motiv întemeiat pentru asta.

Cât de ușor și rapid pierzi în greutate depinde de sexul tău. Potrivit Dr. Barbara Edelstein, autorul cărții „The Woman Doctor's Diet for Women” (Prentice-Hall, 8,95 dolari). „Bărbații slăbesc aproape de două ori mai repede decât femeile.

„Arde calorii de două ori mai repede pentru aceeași cantitate de efort”. Edelstein explică faptul că „corpul unei femei este compus în mod natural dintr-o proporție mai mare de grăsime în țesutul muzical decât masa unui bărbat, iar masa musculară arde încă cinci calorii pe kilogram pentru a se menține decât grăsimea sau țesutul conjunctiv”.

Acest lucru este descurajant pentru femei și poate explica de ce mai multe dintre ele alimentează decât bărbații. În general, femeile sunt ținte gata pentru miile de trucuri care ar trebui să ușureze pierderea în greutate și știu mult mai multe despre pierderea (și câștigarea) în greutate decât bărbații.

În același timp, femeile par să facă o treabă puțin mai bună la menținerea greutății lor decât bărbații, chiar dacă este mai dificil.

Potrivit Centrului Național pentru Statistici de Sănătate, bărbatul mediu este acum cu 20 până la 30 de kilograme peste greutatea sa ideală, în timp ce femeia medie este cu 15 până la 20 de kilograme mai grea decât ar trebui să fie. Bărbații sunt astăzi cu patru kilograme mai grei decât acum 10 ani.

Dietele perene caută întotdeauna glonțul de argint. Dar nu există. Deși diferite trucuri pot ajuta anumite persoane să rămână la diete, partea dificilă vine cu adevărat după pierderea în greutate. Rata recidivei pentru persoanele care tin dieta este mai mare decât pentru infractorii repetati din închisorile din tara.

În ultimii ani a existat o conștientizare din ce în ce mai mare că, pentru a menține greutatea odată ce se pierde, sunt de obicei necesare noi modele de comportament. Acest lucru a dus la dieta și grupuri de modificare a comportamentului. Chiar și organizațiile de dietă vechi, cum ar fi TOPS, (Take Off Pounds Sensibly) sunt în „mod de comportament”. Acum au un program de urmărire numit KOPS (Keep Off Pounds Sensibly).

Dar mai mulți oameni încearcă mai degrabă diete nebunești decât cele sensibile, cum ar fi TOPS, sperând la o vindecare ușoară. Unele dintre aceste diete s-au dovedit extrem de periculoase.

Dieta cu proteine ​​lichide îmi vine în minte imediat, nu numai datorită popularității sale recente, ci și datorită faptului că i s-au atribuit un număr de decese, fac parte din metoda de post pentru a pierde în greutate.

Postul total pentru perioade prelungite necesită o ședere în spital și nu trebuie efectuat niciodată fără supraveghere medicală.

Chiar și postul modificat necesită monitorizarea constantă a unui medic calificat. Dieta cu proteine ​​lichide este un post modificat care include unele proteine, plus suplimente de vitamine și minerale. În plus față de posibilele efecte secundare minore, cum ar fi greața, respirația urât mirositoare și căderea părului, schimbările drastice în chimia corpului datorate unei diete pe termen lung cu doar „proteine ​​lichide” s-au dovedit a fi prea mari pentru aproximativ 50 de persoane. Moartea lor a fost legată, deși nu în mod concludent, de dieta cu proteine ​​lichide.

În timp ce dietele bogate în grăsimi, care există de aproximativ 100 de ani, nu sunt considerate periculoase, nici medicii spun că nu sunt deosebit de sigure. Una dintre cele mai recente versiuni a fost Dr. Dieta lui Atkin, în care dieta ar putea mânca toate grăsimile dorite, dar fără carboydrates. Deși poate exista o pierdere inițială în greutate, în principal datorită pierderii de apă din corp, dieta, explică experții, pune o mare povară asupra rinichilor.

Dietele proteice, precum Dr. Stillman exclude, de asemenea, carbohidrații - cu consecințe posibile similare. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați de orice fel sunt deosebit de periculoase pentru persoanele cu probleme de colesterol sau de inimă.

Apoi, există dietele care poartă nume precum Grapefruit sau Banana.

Prea des, acestea sunt doar trucuri pentru persoanele plictisite de dietă. Dieta grapefruit, dezvăluită pentru prima dată de Helen Rubenstein în 1938, a cerut să nu mănânce altceva decât grapefruit și să bei doar cafea înapoi timp de o săptămână. Este obligat să funcționeze. Ce se întâmplă după, dacă supraviețuiești, este o altă problemă.

Poate că cea mai absurdă dietă este cea care solicită injecții din hormonii unei femei însărcinate de șase ori pe săptămână pentru un total de 40 de injecții. Dieta cu HCG a avut un impact puternic în urmă cu aproximativ doi ani. Se presupune că injecțiile fac ca „depozitele anormale de grăsime să fie mai ușor de scăpat. Dar, doar pentru a fi sigur, dietele mănâncă doar 500 de calorii pe zi. Oricine ar slăbi mâncând atât de puțin. La o dietă ca asta, ți-ai consuma toate caloriile cu doar 30 de nuci de macadamia.

Nu este dificil să mănânci 30 de nuci de macadamia odată ce ai început să le consumi. Și este greu de crezut că conțin 500 de calorii. Una dintre cele mai mari probleme pentru persoanele care țin dieta este să-și dea seama este numărul de calorii al majorității alimentelor.

Shirely Matson, nutriționist la Golden Door, un centru de sănătate din Escondido, California, a conceput un afișaj grafic pentru porții de 100 de calorii din peste 50 de alimente diferite. Afișajul este configurat în fiecare săptămână pentru oaspeți, iar Matson spune că majoritatea oamenilor sunt șocați de cât de puțin este nevoie din unele alimente pentru a adăuga până la 100 de calorii. Sunt deosebit de supărați să constate că o singură uncie de brânză, o duzină de migdale și doar 13/4 uncii de carne de vită măcinată adaugă până la 100 de calorii. De obicei, sunt încântați să descopere că puteți mânca o cantalupă întreagă sau o kilogramă de roșii (3 medii) și consumați doar 100 de calorii.

Acest tip de informații este foarte util atunci când sunteți „psihic” pentru a face ceea ce trebuie: mâncați o dietă bine echilibrată, consumați mai puține alimente și exercitați mai mult. Pentru a cita de la una dintre cele mai importante autorități în domeniul dietei, președintele Universității Tufts Dr. Jean Mayer: Când vine vorba de dietă, amintiți-vă broasca țestoasă și iepurele: încet și constant subțiază talia.

Evident, chiar Mayer are probleme în a-și urma propriile sfaturi. Potrivit revistei Family Health, pentru care Mayer scrie o rubrică lunară, „... Rezultatele programului solicitant al doctorului Mayer au început să apară, lăsându-l pe celebrul francez cu talia în expansiune și bărbia dublată.„ Doar nu ”am este timpul pentru exerciții fizice ", recunoaște el," și am mult prea multe mese oficiale ".