Un studiu de la Universitatea din Calgary a constatat că șobolanii hrăniți cu un supliment de fibre în timp ce urmau o dietă bogată în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr, au arătat o creștere în greutate mult mai mică decât cei care nu au consumat fibra. O echipă de cercetători de la Școala de Medicină Cumming a Universității și Facultatea de Kinesiologie declară că studiul îi ajută pe oamenii de știință să înțeleagă mai bine mecanismele de control al greutății și de echilibrare a energiei.

alimentar

„Datele noastre arată că o intervenție dietetică simplă, cu o fibră de oligofructoză prebiotică, a redus creșterea în greutate și acest lucru poate duce, de asemenea, la menținerea pe termen lung a unei greutăți corporale mai mici, în fața provocării dietetice continue”, spune Keith Sharkey, dr. autor principal al studiului și director adjunct al Institutului Hotchkiss Brain (HBI) al Cumming School of Medicine.

Finanțat de Institutele Canadiene de Cercetare în Sănătate, împreună cu Alberta Innovates-Health Solutions, studiul a fost publicat în ediția din aprilie a jurnalului, Obesity.

În ciuda accesului constant la alimente bogate în grăsimi și zahăr, șobolanii cărora li s-a administrat suplimentar fibre de oligofructoză au câștigat cu aproximativ o treime mai puțin greutate decât grupul de control.

Efectul a fost observat indiferent de predispoziția genetică a animalelor la obezitate, șobolanii predispuși la obezitate și cei care au fost mai rezistenți și relativ mai slabi, prezentând rezultate similare. „Constatarea izbitoare a fost că amândoi au câștigat mult mai puțină greutate decât martorii”, spune autorul principal al studiului, Nina Cluny, dr., Coleg postdoctoral în HBI și Departamentul de Fiziologie și Farmacologie.

Oligofructoza este o fibră dietetică naturală care se găsește în legume precum ceapa și alte alimente precum bananele. „Este o fibră prebiotică - un aliment, dacă doriți, pentru bacteriile care trăiesc în curajul nostru”, spune Sharkey, care este, de asemenea, o catedră a Fundației Crohn și Colite din Canada în cercetarea bolilor inflamatorii intestinale, precum și membru al Institutul Snyder pentru boli cronice al universității.

Trilioane de bacterii trăiesc în intestinul uman, formând colectiv ceea ce este cunoscut sub numele de microbiota noastră. Ele ajută la orice, de la digerarea alimentelor până la îndepărtarea microorganismelor dăunătoare. Se suspectează că oligofructoza scade creșterea în greutate prin afectarea compoziției microbiotei și a unora dintre hormonii intestinali care controlează consumul de alimente.

Cluny spune că studiul a arătat că microbiota la șobolanii obezi cărora li sa administrat oligofructoză au fost modificate pentru a fi mai asemănătoare cu cele ale animalelor slabe. Hormonii intestinali au fost, de asemenea, afectați de oligofructoză, inclusiv o creștere a unui hormon care ajută la controlul senzației de sațietate - senzația de a fi plin.

Dr. Raylene Reimer, co-autor al studiului, a publicat studii privind relația dintre oligofructoză și gestionarea greutății la oameni și a identificat o doză care îi ajută pe adulți și copii să mănânce mai puțin și să-și reducă grăsimea corporală.

„Nu este un„ glonț magic ”, spune Reimer, care este profesor la Facultatea de Kinesiologie, membru al Departamentului de Biochimie și Biologie Moleculară și membru al Institutului de Cercetare al Spitalului de Copii din Alberta al universității.„ Dacă luați fibre prebiotice, nu vă determină să slăbiți 100 de kilograme în șase luni. "

Într-un studiu realizat în 2009 pe oameni pe care l-a condus, adulții care primeau suplimente de oligofructoză au pierdut în medie un kilogram pe o perioadă de 12 săptămâni - și poate mai important, nu au continuat să se îngrașe, ceea ce s-a întâmplat în rândul participanților care au luat placebo. În cel mai recent studiu publicat luna aceasta, cercetătorii au folosit un model animal pentru a investiga mecanismele modului în care fibra a interacționat cu intestinul pentru a reduce creșterea în greutate.

Oligofructoza nu ar trebui privită ca o alternativă potențială la exerciții fizice și dietă, care au multe alte beneficii pentru sănătate în afară de scăderea în greutate, spune Sharkey. El, Cluny și Reimer consideră în schimb fibra ca fiind unul dintre multele instrumente posibile în lupta împotriva problemei tot mai mari a obezității.