Abonați-vă la blogul nostru

Postări recente

Postat de: Personal vineri, 17 iulie 2020

educație

Society for Nutrition Education and Behavior îl anunță pe Joan Dye Gussow, EdD, în calitate de beneficiar al premiului președintelui 2020

Este marea mea plăcere să-l numesc pe Dr. Joan Dye Gussow în calitate de primitor al premiului președintelui din acest an. Dr. Gussow este profesor emerit la Teachers College, Columbia University. Impactul lui Joan asupra domeniului educației nutriționale este incontestabil și a fost creditată cu faptul că i-a inspirat pe mulți să gândească în mod critic despre rolul educației nutriționale și al cercetării și politicilor conexe în modelarea sistemului alimentar. Prin scrierea și cercetările sale prolifice, numeroasele sale discursuri convingătoare, predarea și susținerea ei, ea a inspirat numeroși studenți, colegi, lideri și părți interesate din fiecare segment al sistemului alimentar să exploreze conexiunile și să se gândească pe larg la ceea ce înseamnă sănătatea cu adevărat.

Am o lungă relație profesională și personală cu Dr. Gussow. Am fost student la Joan’s la sfârșitul anilor ’70. După ce am obținut o diplomă de licență de la Huxley College of the Environment din Bellingham, WA, căutam o modalitate de a-mi conecta interesul pentru alimentație și nutriție cu cunoștințele mele fundamentale în studii de mediu. Cursul ei, Ecologia nutrițională, era exact ceea ce căutam. A fost ușa prin care eu și colegii mei de clasă am intrat într-o lume a conexiunilor - o abordare sistemică a alimentației, nutriției și sănătății. Pentru mine și mulți dintre studenții lui Joan, acesta a fost un curs care a schimbat viața. Întrebări aparent simple legate de nutriție, cum ar fi „Ce este o dietă sănătoasă?” par simple și benigne. Joan ne-a condus într-o explorare provocatoare și inspirată a nenumărate aspecte ale alimentelor „înainte de înghițire” și modul în care alegerile alimentare diferă prin impactul lor asupra comunităților, a resurselor naturale și a controlului sistemului alimentar.

Contribuțiile numeroase ale Joan în bursă, cercetare și activism au fost detaliate atunci când a primit premiul Helen Ulrich în 2017. Una dintre motivațiile mele pentru alegerea lui Joan pentru premiul președintelui este că a influențat mulți lideri din sistemul larg de nutriție, alimentație, sănătate și alimentație. spaţiu. Deși cu siguranță nu este o poveste completă, iată un eșantionare a modului în care educația alimentară și nutrițională și liderii sistemului alimentar au descris modul în care Dr. Gussow și-a influențat munca:

„Joan, m-ai inspirat să gândesc pe larg și profund. Viziunea ta că oamenii trebuie să știe ce se întâmplă în ferme, cum sunt procesate alimentele, cum sunt tratați lucrătorii de-a lungul lanțului alimentar și că oamenii care trăiesc în sărăcie și persoanele de culoare nu au acces la alimente sănătoase a fost piatra mea de-a lungul carierei un educator alimentar și nutrițional. ”

Pam Koch: președinte ales SNEB și profesor asociat de cercetare și director executiv, Laurie M. Tisch Center for Food, Education & Policy, Program in Nutrition, Department of Health & Behavior Studies, Teachers College, Columbia University.

Ori de câte ori am crezut că am o perspectivă nouă asupra modului în care industria alimentară influențează alegerile dietetice, sau modul în care ghidurile dietetice sunt politizate pentru a se concentra asupra nutrienților, mai degrabă decât alimentele, sau modul în care agricultura, alegerile alimentare, starea nutrițională și sănătatea sunt indisolubil legate, Gussow a fost întotdeauna acolo primul. Munca ei a fost și se află la vârful gândirii nutriționale. Lumea abia acum începe să o ajungă din urmă - și cu timpul! Noroc pe Joan, care ne-a inspirat pe toți. ”

Marion Nestle: Autor, vorbitor, blogger, critic al industriei alimentare, Paulette Goddard Profesor, nutriție, studii alimentare și sănătate publică, Emerita, la Universitatea din New York.

„Am fost atât de norocos să ajung să studiez cu Joan, întotdeauna îl cred pe Joan drept inspirația mea pentru toată munca pe care o fac. Ea s-a asigurat că punem întrebările corecte, ne gândim la cutie și ne dăm seama că mâncarea nu este doar un sistem de livrare a nutrienților, ci este legată de aproape tot ceea ce merită în viață. Și conexiunile sunt cele mai importante. Vedem acum cum înțelegerea ei despre importanța sistemului alimentar a devenit punctul central pentru profesia noastră nutrițională, precum și pentru mișcările de mediu și echitate socială care au loc acum. Te iubim Joan! ”

Barbara Storper: Fondator, FoodPlay Productions

Pasiunea și bursele lui Joan au ridicat povestea mâncării și a celor care lucrează cu ea - de la semințe sau animale, produse în câmpuri de dimensiuni diverse, apropiate și îndepărtate, pe măsură ce se deplasează prin lanțurile de aprovizionare către comerțul cu amănuntul, serviciile alimentare și canalele directe de piață, împreună cu argumentele politice și de cercetare ale zilei - în cele din urmă pentru a alimenta sănătatea oamenilor și a planetei. Mă gândesc la asta ca la moștenirea ta pentru profesia nutrițională. Multumesc prietene.

Toni Liquori, EdD, MPH, fondator și fost director al School Food FOCUS

„Darul lui Joan Gussow - și pentru mine, a fost cel mai influent dar din cariera mea - este să vorbesc despre alimentație, agricultură și sănătate ca un singur subiect. Premisa ei de bază a fost întotdeauna: Cum poți separa aceste lucruri? ”

Dan Barber: Chef la Blue Hill din Manhattan și la Stone Barns, autorul celei de-a treia plăci și co-creator (împreună cu Michael Mazourek) al dovlecelului de nuci

„Influența lui Joan a fost atât de dramatică și atât de timpurie în cariera mea, este greu să știi de unde să încep! Am avut norocul să-l aud pe Joan vorbind imediat după facultate la o conferință anuală SNE - învățarea despre legăturile dintre nutriție, agricultură, justiție și durabilitate mi-a reorientat direcția profesională, deoarece tocmai s-a clasat „adevărat”. Joan ne inspiră și ne provoacă să căutăm adevărul, să avem grijă de pământ și să avem grijă unul de celălalt. Ea își hrănește elevii, prietenii și cititorii, la fel cum își hrănește grădina. Mulțumesc și felicitări, Joan! ”

Katherine Alaimo: profesor asociat, Știința alimentelor și nutriția umană, Universitatea de Stat din Michigan

„Joan Gussow a fost mentorul meu de când am început să explorez lumile alimentației, agriculturii și nutriției - lumi pe care ea m-a învățat să le văd ca una. Joan a fost cea care m-a învățat să conectez punctele, să mă uit mai degrabă la alimente decât la substanțe nutritive și să înalț mereu furia cu umor. Îi datorez lui Joan o datorie extraordinară, pe care ea nu o omite niciodată. Merită bogat această onoare. Felicitări unui mare profesor. ”

Michael Pollan: Autor, jurnalist, activist și profesor de jurnalism la UC Berkeley Graduate School of Journalism.

„Joan mi-a stârnit interesul pentru sistemele alimentare durabile când eram student la oraș. Prin scrisul ei, am aflat că sustenabilitatea era fundamentul unei bune nutriții, idee care părea revoluționară la acea vreme. Ea i-a adus pe ceilalți prin puterea sa, umorul, intelectul și generozitatea. După douăzeci de ani, munca ei se află în centrul conversațiilor globale și locale despre alimente și nutriție. Și, în timp ce locuiește la mai mult de 2.000 de mile distanță de mine, este o prezență puternică în clasa mea și la masa mea de cină. Felicitări, Joan! ”

Betty T. Izumi: profesor asociat, director de program, MPH în Promovarea Sănătății, Școala de Sănătate Publică OHSU-PSU; Director general, SNEB

„Joan a fost un mentor pe tot parcursul vieții pentru mine, gândindu-mă pe larg la sistemul nostru alimentar și agricol și, în special, la înțelegerea realităților de a transporta mâncarea de la semințe la masă (și fluxul de deșeuri/reciclare). Ea a fost întotdeauna un model pentru mine cu privire la modul de exprimare a întrebărilor dificile, chiar și atunci când este nepopular să o facem. Ea a fost prima care mi-a deschis ușa, astfel încât să pot începe să văd fascinantele dimensiuni politice, economice și ecologice ale sistemului alimentar - mult dincolo de nutrienții pe care îi punem în gură. Joan CARES - despre elevii ei ca indivizi, despre sistemul alimentar și despre planetă. Te iubesc Joan. ”

Gail Feenstra: Analist sisteme alimentare. Director adjunct Programul de cercetare și educație în domeniul agriculturii durabile. Institutul de durabilitate agricolă. UC, Davis, CA.

„În 2014, făceam cercetări despre Joan înainte de interviul ei Food Sleuth Radio. Am dat peste un videoclip cu prezentarea ei din 2012 în New York, la un eveniment Just Food. Acolo ne-a descris pe aceia dintre noi care se îndoiesc și lucrează la îmbunătățirea sistemului nostru alimentar distructiv drept „nisip în trepte”. Mi-am amintit și am repetat acel citat de multe ori, pentru că avem nevoie de încurajare acum mai mult ca oricând, asistând la nedreptăți în creștere în alimentație, agricultură și sisteme de sănătate. Ca matriarh al ecologiei nutriționale, Joan ne-a învățat să vedem legăturile dintre alimente și orice altceva. Nevoia ca bărbații și femeile curajoși să vorbească și să interfereze cu nedreptatea nu a fost niciodată mai mare. Joan ne cheamă la acuzație. Este una dintre uriașii recunoscuți ca americani care spun adevărul.

Melinda Hemmelgarn, Creatoare și gazdă, Food Sleuth Radio

„Există o plantă de prerie deosebit de nativă aici, în centrul Iowa, care are capacitatea de a-și deplasa frunzele spre nord și sud pentru a le proteja și alte plante de soarele fierbinte. Se localizează în cel mai fertil sol, trage în sus tulpini de flori solide la 6 până la 7 picioare și oferă cu blândețe semințele păsărilor și alte animale sălbatice. Planta busolei și Joan Gussow au asemănări remarcabile - sunt foarte apreciate „în câmpul lor;” ambii își stabilesc rădăcinile adânci și se plantează ferm; sunt rezistente și pot rezista la incendii sau inundații; păstrează și protejează ceea ce este în jurul lor, astfel încât ceilalți să poată prospera; și sunt generoși în felurile în care îi hrănesc și îi „hrănesc” pe alții. Articolul din 1986 al JNE, co-autor de Joan și Kate Clancy, referitor la sustenabilitate și orientări dietetice, a avut o influență profundă asupra muncii carierei mele și a insuflat o etică profundă în conservarea resurselor naturale - deci în prerie. Mai exact, munca lui Joan a fost esențială în conturarea modului în care am conectat sănătatea resurselor noastre naturale, la sănătatea sistemului nostru alimentar și la sănătatea comunităților și populațiilor noastre. Mulțumesc, Joan, pentru inteligența, înțelepciunea, tenacitatea, grația și prietenia ta uimitoare. ”

Angie Tagtow, Antreprenor, gânditor de sisteme, dezvoltator de leadership, inovator bazat pe soluții și un producător de schimbări. Fondator și strateg șef al Äkta Strategies.

Aceste cuvinte reprezintă tipurile de influență și impact pe care Dr. Joan Dye Gussow a avut practicanți, avocați, cercetători, fermieri și avocați politici. Influența ei a fost largă, profundă și profundă. Este plăcerea și onoarea mea să o prezint în calitate de beneficiar al Premiului președintelui SNEB în 2020.