Publicat 12 aprilie 2019 Ultima actualizare 21 aprilie 2020 De Brenda Garrison 3 comentarii

pentru

Rețeta WW a zilei: somon smălțuit cu carbohidrați pentru doi
(247 calorii | 6 1 1 myWW * valoare SmartPoints pe porție)

A fost ziua mea norocoasă când ne-am împiedicat de uleiurile de măsline și oțetele scandaloase din Old Town Scottsdale. Uleiurile de măsline și oțeturile au fost cele mai bune gusturi pe care le-am gustat vreodată. (Citiți mai multe despre această companie și sunt noii proprietari Frankie Muniz și Paige Price la https://www.outrageousoliveoil.com/.)

Personalul a fost extrem de prietenos și cu cunoștințe despre toate produsele. Au oferit probe nelimitate și recomandări pentru asocieri creative de ulei și oțet.

Preferatul meu a fost Ulei de susan japonez cu Oțet de ghimbir cu miere. Acestea două fac un pansament simplu extraordinar pentru orice asiatic. L-am folosit pe salata mea servită cu rețeta de mai jos. S-a asociat extrem de bine cu somonul glazurat miso.

O pastă fermentată din soia, miso adaugă o mulțime de aromă sărată sau umami alimentelor. Miso-ul alb, sau „Shiro”, este cel mai comun și cel mai blând ca aromă, ceea ce am folosit aici.

Cumpărarea și utilizarea pastei Miso

Aceasta a fost prima dată când am lucrat cu pastă miso și mi-a trebuit puțin să o găsesc în magazinul alimentar. De obicei, îl veți găsi în secțiunea de produse refrigerate împreună cu alte condimente, cum ar fi pansamente.

Dacă nu îl găsiți în magazinele alimentare cu produse alimentare sănătoase, cum ar fi Whole Foods sau pe piețele asiatice, este probabil să îl aibă. Dacă nu reușiți să-l găsiți, următorul lucru cel mai bun de utilizat ar fi sosul de soia, așa cum explică Jules de la StoneSoup aici: Cei mai buni înlocuitori pentru pasta Miso.)

Acest somon a fost atât de aromat, încât abia aștept să încerc mai multe rețete miso. Este o modalitate ușoară de a intensifica condimentarea unui fel de mâncare obișnuit pentru calorii/puncte minime.

Câte calorii și puncte WW în acest somon Miso?

Conform calculelor mele, fiecare porție are 247 de calorii și:

6 * SmartPoints (plan verde)
1 * SmartPoints (plan albastru)
1 * SmartPoints (plan violet)
6 * PointsPlus (plan vechi)

Curios despre noile planuri myWW Green, Blue și Purple de la Weight Watchers? Urmăriți acest scurt videoclip pentru a afla mai multe:

Note de rețetă cu somon glazurat cu conținut scăzut de carbohidrați

Dacă nu găsiți pasta de miso, înlocuiți puțin sos de soia sau sos de pește pentru aroma sărată de umami. Nu este la fel de cremos, așa că folosiți mai puțin. Puteți adăuga și puțin tahini, deoarece are o consistență similară, dar aroma este mai nucă decât sărată.

Mi-am preparat peștele la grătar și am periat un pic mai mult sos chiar înainte de al scoate.

Acest fel de mâncare este aromat, nu este necesar alt condiment.

Dacă nu aveți o portocală proaspătă, utilizați o picătură sau două de ulei esențial doTERRA Wild Link (link afiliat) în loc de suc și coajă.

Sugestii de servire a somonului Miso

  • Se folosește în locul puiului în salata ta asiatică preferată
  • Se servește cu o parte de spanac sotat cu ghimbir și orez
  • Serviți-l pe un pat de salată verde

  • Se servește alături de sparanghel fiert, udat cu ulei de măsline și lămâie
  • Se servește cu cartofi roșii prăjiți
  • Serviți cu legumele preferate la grătar, cum ar fi vinete și dovlecei
  • Serviți-l alături de o salată asiatică

Modalități de utilizare a resturilor de rețetă

  • Faceți o supă combinând bulion, spanac și/sau bok choy cu resturi de somon.
  • Se adaugă într-un bol cu ​​ramen.
  • Serviți-l cu ouă la micul dejun.

Dacă ați făcut acest lucru Somon cu glazură mișoară cu conținut scăzut de glucide, vă rog să dați rețetei un rating de stele mai jos și să lăsați un comentariu spunându-mi cum v-a plăcut. Și rămâneți în legătură cu Pinterest, Facebook, Instagram și Twitter pentru cele mai recente actualizări.