Afilieri

  • 1 Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intetezd Budapest, Albert Flórián út 3/A, 1097.
  • 2 Magyar Sportorvos Társaság Budapesta.

Autori

Afilieri

  • 1 Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intetezd Budapest, Albert Flórián út 3/A, 1097.
  • 2 Magyar Sportorvos Társaság Budapesta.

Abstract

Introducere și scop: Scopul studiului a fost de a evalua și monitoriza obiceiurile alimentare și aportul de nutrienți al adulților maghiari.

ungariei

Metodă: Au fost utilizate înregistrări dietetice de trei zile pentru evaluarea dietei, eșantionul a fost reprezentativ pentru populația maghiară cu vârsta ≥18 ani în funcție de sex și vârstă.

Rezultate: Proporția medie de energie din grăsimi a fost mai mare (bărbați: 38% energetic, femei: 37% energetic), decât cea din carbohidrați a fost mai mică (bărbați: 45% energetic, femei: 47% energetic) decât se recomandă, aportul de proteine ​​este adecvat.

Concluzie: Modificarea nefavorabilă în comparație cu sondajul anterior din 2009 a fost creșterea procentului de energie a grăsimilor și a acizilor grași saturați la femei, scăderea consumului de fructe și legume, ceea ce explică scăderea aportului de fibre. O tendință de creștere a procentului de energie adăugată în zahăr în fiecare grupă de vârstă a ambelor sexe a fost observată comparativ cu 2009. Au fost necesare intervenții axate pe promovarea consumului de fructe și legume și scăderea grăsimilor saturate și a aportului de zahăr adăugat. Orv. Hetil., 2017, 158 (15), 587-597.

Cuvinte cheie: glucide; energie; energie; gras; sondaj dietetic reprezentativ; înregistrarea echipei naționale; acizi grași saturați; shenhidrat; supraîncălzit; ssír.