9990 Global Road
Philadelphia, Pennsylvania 19115
STATELE UNITE ALE AMERICII.
Telefon: (215) 677-5200
Număr gratuit: (800) 654-3997
Fax: (215) 677-7736
Site-ul web: http://www.sorbee.com

international

Companie privata
Fondat: 1978
Angajați: 25
Vânzări: 35 milioane dolari (estimare în 2003)
NAIC: 311340 Fabricarea produselor de cofetărie fără ciocolată

Sorbee International Ltd., cu sediul în Philadelphia, Pennsylvania este un producător, distribuitor și importator de bomboane tari fără zahăr, bomboane moi, bomboane de ciocolată, batoane de ciocolată, prăjituri, cereale, tartine de fructe și siropuri. Printre celelalte mărci ale companiei se numără DreamCandy, care pe lângă faptul că oferă bare de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, este poziționat să se mute pe alte piețe de nișă fără zahăr; și Global Brands, un importator de mărci private de ciocolată, cereale și alte produse. O companie privată, Sorbee este condusă de fondatorul său, Eliot Stone.

Companie fondată la sfârșitul anilor 1970

Bomboanele fără zahăr erau o parte extrem de mică a industriei de cofetărie, vânzările la acea vreme fiind limitate la diabetici. Sorbee a reușit să scoată o nișă de vânzare către stomatologi și în anii 1980 a început să-și extindă distribuția ca răspuns la apelurile telefonice și scrisorile primite de la părinți ai căror copii primiseră acadele Sorbee la dentistul lor, dorind să știe de unde pot cumpăra bomboanele . Compania a început să vândă produsul direct clienților, dar cererea a fost de așa natură încât a început să caute alte modalități de distribuire a acadelelor. Sorbee s-a stabilit pentru prima dată în canalul de vânzare cu amănuntul prin intermediul magazinelor de produse naturiste, dar pe măsură ce vânzările au crescut, compania a reușit să se mute în farmacii, supermarketuri și alte magazine. În jurul anului 1984, Sorbee a început să-și extindă linia, adăugând două sau mai multe produse noi în fiecare an. Până la mijlocul anilor 1980, compania angaja aproximativ 100 de persoane și genera vânzări „în opt cifre”, așa cum a spus Stone Philadelphia Business Journal.

Stone Sidetracked de Video Business în anii 1980

În timp ce Stone lucra timp de 12 ore, lansând Sorbee, el s-a implicat într-o altă afacere, din nou din experiența personală. În 1983, el și soția sa s-au frustrat în timp ce vizitau un magazin de închiriere de videoclipuri, deoarece nu găseau caseta dorită, iar funcționarul era nepoliticos. La acea vreme, magazinele de închiriere păstrau casetele în spatele tejghelei, iar clienții așteptați la coadă trebuiau să întrebe grefierul dacă un anumit titlu era disponibil sau nu. „M-am uitat în jur”, a spus el Philadelphia Business Journal, "și am văzut pe toți acești oameni în aceeași situație în care ne aflam și ieșind pentru că nu găseau filmul dorit. M-am gândit că aș putea să conduc un magazin video mai bine decât acesta." „În septembrie 1983, a investit 300.000 de dolari pentru a deschide un magazin video din Philadelphia cu 6.000 de filme, folosind un sistem diferit, unul considerat acum de la sine înțeles: cutii goale de filme disponibile erau afișate în aer liber pentru navigare și când clienții aduceau cutia la tejghea, știau că era disponibil. Proiectul avea doar patru luni, când Stone a deschis încă două magazine, lansând lanțul West Coast Video, denumirea destinată să evoce asocieri cu Hollywood-ul.

În ceea ce privește ciocolata cu conținut scăzut de grăsimi, Kitty Kevin a scris într-un 1995 Prelucrare alimentară articol: „Dacă problema ciocolatei cu conținut scăzut de grăsimi ar fi doar una din găsirea unui substitut de grăsime adecvat - chiar dacă potrivirea caracteristicilor untului de cacao este destul de descurajantă - cu siguranță s-ar fi realizat până acum. Dar întrebarea este mult mai complexă, deoarece a definiției legale a ciocolatei. Standardele legale actuale nu permit înlocuirea grăsimilor din lapte sau a untului de cacao în ciocolată. Acest lucru lasă cofetari cu puține opțiuni în afară de a folosi mai puțină ciocolată sau de a-i schimba distribuția particulelor. " Din punct de vedere tehnic, ciocolata este suspendarea particulelor de cacao și zaharoză din untul de cacao. De aceea, pentru a face o ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, cercetătorii au cerut să reducă cantitatea de grăsime necesară pentru a suspenda particulele fără a sacrifica gustul sau textura.

Dream Bar Lansat la mijlocul anilor 1990

La începutul anilor 1990, Sorbee a lansat Dream Foods Co. divizie pentru a-și juca jocul în arena cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi. În iulie 1994 a introdus DreamCandy Bar de o uncie, importat din Țara Galilor, care conține trei grame de grăsime și 88 de calorii. A fost nevoie de abordarea minimalistă pentru a produce un produs cu conținut scăzut de grăsimi, folosind ciocolată cu lapte adevărat, dar făcându-l mestecat cu adaos de caramel, miere și nuga și utilizarea polidextrozei ca agent de încărcare a adăugat, de asemenea, gustului barei. A fost vândut în supermarketuri, magazine și farmacii, iar răspunsul a fost atât de puternic încât un al doilea produs din linia Dream Bar și-a făcut debutul în 1996, barul DreamCandy cu unt de arahide. A combinat untul de arahide și chipsurile cu o ambalaj de ciocolată cu lapte adevărat. Avea 3,5 grame de grăsime și 100 de calorii. Un an mai târziu, a fost introdus barul WOW, o bară crocantă cu unt de arahide acoperită cu ciocolată. Cu 3,5 grame de grăsime și 120 de calorii, a fost puțin mai îngrășat decât intrările anterioare din linie. În 1995, Sorbee a introdus, de asemenea, bomboane sub zahăr fără zahăr sub eticheta proprie, inclusiv unt de arahide acoperit cu ciocolată, creme de cacao și torturi de mentă.

Perspective ale companiei:

Specialitatea noastră este o gustare excelentă, fără zahăr și produse fără zahăr!

Odată cu începutul anilor 2000, Sorbee a continuat să adauge la produsele sale fără zahăr. După o mulțime de cercetări și teste de gust pentru consumatori, compania a debutat o linie de cinci prăjituri fără zahăr folosind îndulcitorul fără calorii Splenda. Au inclus fursecuri de animale, unt de arahide, fulgi de ovăz moi, ciocolată crocantă și ciocolată moale la cuptor. Sorbee a adăugat, de asemenea, bomboane de jeleu, învelite individual, fără zahăr, disponibile în arome de cireșe, lămâie, zmeură, piersică, căpșuni și lămâie. În plus, compania a introdus lapte fără zahăr și trufe, creme și caramele cu aromă de ciocolată neagră. La începutul anului 2001, Sorbee a lansat o nouă linie de bomboane tari fără zahăr, care veneau în arome de ciocolată, butuc și cafea.

În ciuda recesiunii economice, vânzările tuturor bomboanelor au continuat să crească la începutul anilor 2000. Segmentul de bomboane fără zahăr a beneficiat atunci foarte mult de popularitatea dramatică a dietei Atkins și a altor diete cu conținut scăzut de carbohidrați. După cum este explicat de Industria bomboanelor într-un articol din septembrie 2003, „Multe produse cu conținut scăzut de carbohidrați nu conțin zahăr. Când zahărul este îndepărtat dintr-un produs, numărul de carbohidrați din produs este adesea mai mic. Aceasta explică modul în care producătorii precum Sorbee ... pot face cu ușurință trecerea la oferirea produse cu conținut scăzut de carbohidrați. Sorbee și-a schimbat recent pungile și batoanele de ciocolată fără zahăr pentru a include etichetarea pentru persoanele cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Noua etichetare oferă numărul de carbohidrați net pe fiecare pungă. "

Probabil, Sorbee a prosperat în timpul nebuniei cu conținut scăzut de carbohidrați în timp ce a durat, deși starea financiară a companiei private a fost întotdeauna atent păzită. Cu toate acestea, la 13 aprilie 2004, Sorbee a cerut instanței din districtul de est al Pennsylvania pentru protecția falimentului din capitolul 11. Potrivit înregistrării, compania avea active totale de 2.655.522 USD, comparativ cu datorii de 3.057.720 USD. Când compania va ieși din capitolul 11 ​​și în ce formă rămânea încă de stabilit.

Date cheie:

Concurenți principali

Hillside Candy LLC; Compania Hershey; Kraft Foods Inc.

Lecturi suplimentare

Fuhrman, Elizabeth, "Bonanța cu conținut scăzut de carbohidrați" Industria bomboanelor, Septembrie 2003, p. 38.

Kaplan, Andrew, „Nișă mică, potențial mare” S.U.A. Jurnal de distribuție, 15 februarie 1995, p. 16.

Kevin, Kitty, "Ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi: visul imposibil?" Prelucrare alimentară, Mai 1995, p. 85.

Kulpa, Jennifer, "Diet Sales Bulge in Candy Aisles" Știri despre magazinul de droguri, 15 noiembrie 1999, p. 79.

Prewitt, Edward, „On the Rise” Avere, 21 noiembrie 1988, p. 204.

Rogen, Ed, "Lumini, camere ... Succes" Philadelphia Business Journal, 2 iunie 1986, p. 1.

Rutherford, Andrea C., „Firmele de bomboane lansează dulciuri„ sănătoase ”, dar gustările pot acrima produsele” Wall Street Journal, 10 august 1992, p. B1.

Sectzer, Jessie Ray, „Bomboanele tari rămân chiar și în condițiile în care se luptă economia” Industria bomboanelor, Februarie 2002, p. 36.

Citați acest articol
Alegeți un stil mai jos și copiați textul pentru bibliografia dvs.

„Sorbee International Ltd.” Directorul internațional de istorii ale companiilor. . Encyclopedia.com. 19 dec. 2020 https://www.encyclopedia.com> .

„Sorbee International Ltd.” Directorul internațional de istorii ale companiilor. . Encyclopedia.com. (19 decembrie 2020). https://www.encyclopedia.com/books/politics-and-business-magazines/sorbee-international-ltd

„Sorbee International Ltd.” Directorul internațional de istorii ale companiilor. . Adus pe 19 decembrie 2020 de pe Encyclopedia.com: https://www.encyclopedia.com/books/politics-and-business-magazines/sorbee-international-ltd

Stiluri de citare

Encyclopedia.com vă oferă posibilitatea de a cita articole de referință și articole în conformitate cu stiluri comune de la Modern Language Association (MLA), The Chicago Manual of Style și American Psychological Association (APA).

În instrumentul „Citați acest articol”, alegeți un stil pentru a vedea cum arată toate informațiile disponibile atunci când sunt formatate în funcție de stilul respectiv. Apoi, copiați și lipiți textul în bibliografia dvs. sau în lista de lucrări citate.