Publicat la 25 ianuarie 2020 Actualizat la 25 septembrie 2020 de Eden

Caramele - nu contează cum le pronunți - sunt o delicioasă, dulce, masticabilă și chiar nu există nimic asemănător cu sosul nostru ușor de caramel de casă, cu doar 4 ingrediente!

lapte

Caramelele sunt atât de versatile, nu? Le puteți mânca ca bomboane, sos de caramel, toppinguri. Se toarnă caramel peste banane sau brownies pentru o lovitură suplimentară sau lasă-l să se topească în gură.

Ceea ce ne place la această rețetă este că este incredibil de ușor de realizat și cam infailibil. Folosind aceste 4 ingrediente veți obține cu siguranță un sos cremos de caramel, perfect pentru scufundări și deserturi!

Ne place, de asemenea, istoria bogată din spatele caramelului. Face parte din istoria noastră cu mâncarea! Descoperirile timpurii datează caramelul cel puțin în anii 1650, când coloniștii americani fabricau bomboane de caramel tari într-un ceainic. Versiunea noastră actualizată a adăugat extras precum grăsimea și laptele, făcând caramelul modern pe care îl cunoaștem și îl iubim astăzi.

Dacă aveți un eveniment, o petrecere sau o cină sau doriți să vă jucați în bucătărie ... încercați să vă pregătiți sosul caramel ușor. Această rețetă este super simplă și funcționează de fiecare dată! De asemenea, are un gust uimitor!

Tot ce trebuie să știți despre sosul de caramel este mai jos!

Sos de caramel: totul este în detalii

Să începem răspunzând la câteva întrebări cheie despre sosul de caramel.

Care este diferența dintre sosul de caramel și garnitura de caramel?

Desigur, nu există prea multe diferențe între sos și topping. Cea mai mare diferență dintre cele două este în grosime.

Sosul de caramel este mai gros și de obicei mai bogat, în timp ce o topping este mai subțire și mai dulce.

Cum faceți sosul de caramel mai gros?

Pentru a face acel sos clasic, gros de caramel, ce trebuie să se întâmple?

Mai întâi, rețineți că caramelul se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Dacă tot nu este atât de gros pe cât doriți, fierbeți-l la foc mediu oriunde între 5-10 minute. Acest lucru ar trebui să-l îngroașe fără a schimba aroma sau culoarea.

Această rețetă se va îngroșa și pe măsură ce stă. Nu veți avea nicio problemă în obținerea unui sos de caramel perfect cu cele 4 ingrediente ușoare pe care le împărtășim mai jos.

Ce este termenul de valabilitate?

Se păstrează frumos până la două săptămâni. Trebuie să fie într-un recipient etanș și păstrat la frigider. De asemenea, puteți congela sosul de caramel timp de până la trei luni, păstrându-i în același timp calitatea.

Pentru a utiliza după ce a fost în frigider, pur și simplu încălziți sosul.

Cum se face sos de caramel cu lapte condensat îndulcit

Acum, că știi ce presupune acest sos, să trecem la gătit! Această rețetă folosește doar 4 ingrediente!

Ingrediente

  • Unt
  • zahar brun
  • Lapte condensat îndulcit
  • Sirop de porumb

Directii

La foc mediu-mic, topește untul și zahărul brun și o cratiță medie. Adăugați siropul condensat îndulcit și siropul de porumb.

Stai departe de focul mediu-mare, deoarece acest lucru ar putea arde zahărul.

În timp ce sosul se îngroașă în următoarele 5-7 minute, continuați să amestecați ușor amestecul până când se îngroașă și zahărul se topește.

Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se răcească puțin, apoi lipiți-l în recipientul etanș.

Acolo îl aveți - un sos delicios, ușor de făcut! În total, nu ar trebui să dureze mai mult de 15 minute pentru a avea produsul final.

Este Dulce de Leche la fel ca sosul de caramel?

Există o concepție greșită obișnuită conform căreia sosul de caramel și dulce de leche sunt aceleași și este de înțeles. Acestea sunt adesea folosite interschimbabil datorită cât de asemănătoare sunt.

Principala diferență dintre cele două constă în ingredientele lor. Dulce de leche înseamnă „lapte dulce”, iar obținerea acestuia necesită încălzirea laptelui condensat. Zaharul din lapte se rumeneste, conferindu-i acea culoare caramel.

Caramelul, pe de altă parte, folosește de obicei ingrediente precum unt, zahăr brun, lapte evaporat, sare și, uneori, extract de vanilie. Rețetele variază, totuși.

Distrează-te creând acest delicios tratament!

După cum puteți vedea, prepararea sosului de caramel este la fel de ușor ca 1-2-3.

Necesită ingrediente, timp sau muncă minimă, iar rezultatul final este un tratament fantastic pe care îl puteți picura peste celelalte deserturi și gustări preferate!

O modalitate distractivă de a vă folosi sosul de caramel de casă este să vă scufundați! Adăugați-l pe o scândură cu mere feliate, pere și alte fructe delicioase și înmuiați-vă! Am adăugat chiar și un castron de sare pentru a stropi caramelul, pentru caramelul sărat. Atât de bine!

Vă vor plăcea mai multe deserturi!

Prăjitură de înghețată Sundae cu înghețată și înghețată de frișcă!

Sugar and Charm este plin de rețete fantastice și inspirație de acest fel. Consultați secțiunea noastră despre deserturi pentru toate ideile dvs. de acces. Sosul dvs. de caramel s-ar împerechea minunat cu rețeta noastră de tort de piersici!

De asemenea, ne poți urmări pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mai multe rețete delicioase, cocktailuri, deserturi și petreceri!