de Karin și Ken · 23 comentarii

Această rețetă Easy Popcorn Caramel sau porumb caramel vă arată cum să faceți cei mai buni popcorn caramel dulce, sărat, moale, crocant, gourmet!

bucătărie

Popcorn Caramel

Personal am petrecut prea mult timp încercând să vin sau să găsesc o modalitate de a face popcorn sau porumb caramel perfect acasă și, în sfârșit, sunt mândru să vă împărtășesc această versiune perfect dulce, sărată și crocantă.

Versiunea noastră a celei mai bune rețete de porumb cu caramel are cantitatea potrivită de caramel pe fiecare sâmbure, fără a fi prea lipicioase pe degete sau atât de tare încât vă faceți griji că vă rupeți un dinte.!

Aceasta este cu siguranță cea mai bună rețetă de popcorn cu caramel moale și va deveni rapid un favorit și în gospodăria ta! Această rețetă Caramel Popcorn este una dintre gustările mele preferate din toate timpurile. Nu mai este nevoie să cheltuiți sume ridicole de bani pe magazinul cumpărat!

Rețetă Caramel Popcorn

Această rețetă moale de popcorn cu caramel este mai ușoară decât am crezut posibil și fără niciun termometru pentru bomboane implicat ce ar putea fi mai bun de atât?

Nu vă lăsați intimidați, această rețetă este încercată și testată și majoritatea ingredientelor necesare există deja în cămara dvs.!

Trebuie să menționez că chiar îți va plăcea mirosul casei în timp ce se coace și vei avea dificultăți în așteptare, întotdeauna o facem.

Popcornul proaspăt caramel este atât de total irezistibil și cu adevărat captivant și de aceea fac întotdeauna un lot dublu!

Popcorn de caramel de casă

Există două părți ale acestei rețete grozave de popcorn de caramel de casă.

Mai întâi creați cel mai incredibil sos de caramel pe aragaz și apoi coaceți floricelele acoperite în cuptor până când caramelul se întărește pe fiecare miez.

Acesta este tratamentul perfect pentru orice, de la noaptea de film, petreceri cu prietenii sau familia sau ca cadouri comestibile.

Simțiți-vă liber să adăugați nuci, o stropire de sare de mare grosieră sau orice altă delicatese la care vă puteți gândi.

Cel mai bun Caramel Chocolate Popcorn Rechipă

Această rețetă ușoară de porumb cu caramel este, de asemenea, atât de bine făcută cu floricele noastre cu tort de ciocolată albă, cu sau fără amestecul de tort adăugat. Un pic de ciocolată și/sau caramel la fiecare mușcătură și așa de bine!

Puteți adăuga, de asemenea, nuci sau stropi ciocolată topită peste floricelele de caramel întărite dacă preferați doar puțină ciocolată și nu doriți să faceți un lot întreg de floricele de ciocolată.

Acest desert minunat, aperitiv sau gustare este atât de ușor de făcut în avans și perfect pentru a fi oferit ca un cadou comestibil! Până la urmă, este ceva mai bun? Ok, da, există o mulțime de lucruri care sunt mai bune, dar așteptați până când veți vedea zâmbetul pe fața receptorilor atunci când acest cadou este deschis!

Cel mai bun cadou comestibil

Cel mai bun gourmet Caramel Popcorn face unul dintre cele mai mari cadouri comestibile! Tratamentul de dependență perfect, la un preț rezonabil sau ieftin, este excelent pentru vecini, profesori, prieteni și familie! Realizat cu ușurință atât de adulți, cât și de copii, acesta este ceva cu care vă puteți distra.

Pentru a transforma acest lucru într-un cadou comestibil, este posibil să aveți nevoie doar de o ceașcă sau recipient de un fel și/sau o folie de celofan și o panglică. Am umplut o ceașcă de hârtie cu floricele pe care le-am cumpărat la magazinul local de dolari, cu un model sezonier pe el.

Apoi, l-am așezat deasupra unei bucăți de celofan tăiat pătrat, am ridicat și am adunat tot celofanul și l-am legat cu o panglică. Adăugați o etichetă cadou pe ea și iată-o, cadoul dvs. comestibil este gata de plecare!

Cum servesc cea mai bună rețetă de porumb cu caramel?

Aveți câteva opțiuni pe lângă prepararea porumbului de caramel porționat ca un cadou comestibil.

Mai întâi, puteți servi un castron mare din acest popcorn caramel gourmet și să îi scoateți pe toți pe mâini din castron. Sau puteți servi boluri pline cu floricele, gata de mâncare și le puteți umple după cum este necesar. A doua opțiune mi se pare ceva mai sanitară.

Indiferent, toată lumea va devora și va fi recunoscătoare pentru acest tratament dulce uimitor!

Ingrediente în Popcorn Easy Caramel

  • floricele popcorn, miezurile nepopped eliminate
  • zahar brun
  • unt
  • sirop de porumb limpede
  • extract de vanilie
  • sare
  • bicarbonat de sodiu

Cum se face Popcorn Caramel

Din experiența mea, cu această rețetă, cel mai bine este să ai totul gata înainte să începi să gătești ceva. Când lucrați cu caramel, trebuie să lucrați rapid și eficient pentru a evita arderea sau întărirea caramelului înainte de a se presupune.

De asemenea, vă recomand să vizionați videoclipul de mai sus doar pentru a vedea exact cum merge totul. Acestea fiind spuse, sunt sigur că instrucțiunile sunt suficient de bune în timp ce le-am scris eu! Acest popcorn caramel gourmet este uimitor, așa că pregătește-te să te bucuri de un tratament special!

Mai întâi, măsurați toate ingredientele și scoateți echipamentul, inclusiv un cronometru.

Aceasta include fabricarea floricelelor dvs., turnarea floricelelor pe rafturile de răcire pentru a îndepărta sâmburii nepoppați, chiar nu doriți să mușcați pe unul dintre ei și în bolul dvs. mare.

De asemenea, pregătiți-vă foaia de copt mare cu jante cu o căptușeală din silpat sau folie de tablă acoperită cu spray de gătit. Puteți folosi hârtie pergament cu spray de gătit, dar mi s-a părut mai bine și mai puțin dezordonat să nu o folosiți.

Odată ce ați terminat, apucați cea mai mare tigaie ideală, antiaderentă. Dacă preferați, puteți folosi și o cratiță mare.

Odată ce adăugați bicarbonat de sodiu, amestecul de caramel se va extinde, așa că vă recomand o tigaie sau oală care pare prea mare pentru a crea acest minunat amestec de caramel.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Într-o oală mare sau tigaie, la foc mediu, topește untul.

După topire, adăugați sirop de porumb, zahăr brun și sare, amestecând frecvent până se dizolvă și se omogenizează.

Continuați să amestecați până când amestecul începe să fiarbă, aproximativ 10 minute.

De îndată ce amestecul începe să fiarbă, setați temporizatorul exact două minute și amestecați până când temporizatorul se stinge.

Scoateți imediat amestecul de pe foc și amestecați bicarbonat de sodiu și vanilie.

Amestecul va avea o culoare deschisă caramel și se va extinde așa cum am menționat. Continuă să amesteci până când culoarea este uniformă și textura este netedă, încă câteva minute.

Dacă adăugați ceva la floricele dvs., cum ar fi arahide sau covrigi, trebuie să decideți dacă doriți și mâncărurile acoperite cu caramel. Dacă da, adăugați 1 ceașcă sau câte doriți la floricelele dvs. înainte de a turna pe caramel.

Se toarnă acest caramel lipicios și gros peste popcorn în bolul mare și se întoarce ușor în timp ce se mișcă rapid, până când toți floricelele sunt complet acoperite.

Turnați foaia de copt pregătită și întindeți floricele cât mai mult posibil.

Coaceți timp de 45 de minute, permițând caramelului să se întărească și să se întărească uniform pe fiecare miez, amestecând floricelele la fiecare 12 minute, despărțind orice pâlcuri cât de bine puteți, până când ați terminat. Îmi place să reglez floricelele de trei ori în timp ce coac pentru cele mai bune rezultate!

După ce ați încercat această rețetă, odată ce va trebui să decideți dacă preferați floricelele mai crocante, creșteți ușor timpul de coacere și, dacă vă place să mestecați floricelele, reduceți oarecum timpul de coacere până când veți găsi momentul perfect pentru dvs.

După ce ați ieșit din cuptor, adăugați nuci, covrigi, sare de mare grosieră sau orice alte ingrediente suplimentare, dacă le folosiți. Se vor lipi de sâmburii de floricele dacă floricele sunt fierbinți. Lăsați floricelele uscate să se răcească și continuați să rupeți bucățile sau aglomerările care rămân lipite între ele.

Ajung să ajustez sau să amestec floricelele de câteva ori, deoarece totul se răcește pentru a preveni cât mai multe aglomerări.

Serviți acest popcorn caramel gourmet după cum doriți și bucurați-vă de fiecare mușcătură.

Cum depozitați cele mai bune floricele cu caramel

Puteți păstra cu ușurință acest popcorn caramel gourmet până la aproximativ 4 sau 5 zile, după ce este răcit, într-un recipient etanș la temperatura camerei.

Lăsat afară, acest porumb caramel va deveni în cele din urmă un fel de ud sau moale. Totuși, este atât de gustos și captivant, de obicei nu durează atât de mult!

Opțiuni Gourmet Caramel Popcorn

  • nuci cum ar fi arahide, migdale, nuci, nuci pecan, caju sau nucă de cocos
  • floricele de ciocolată
  • M & Ms de tot felul
  • mușcați covrigi, consider că bețele îngreunează mâncarea uneori, dar depinde de voi
  • sare de mare in plus
  • batoane cu bomboane de ciocolată mini sau feliate precum Snickers, Kit Kat sau Oh Henry
  • Cupe cu unt de arahide Reese sau Reese’s Pieces
  • stropi sau paiete
  • Orice altă bomboană la care te poți gândi sau dori!

Sfaturi pentru cea mai bună rețetă de popcorn cu caramel moale

Faceți un lot dublu pentru că un singur lot nu pare niciodată suficient și floricelele vor dura câteva zile într-un container etanș dacă există resturi

Îndepărtați sâmburii de floricele turnând toți floricelele pe rafturile de răcire și urmăriți cum sâmburi nepopped căd chiar prin găurile din raft sau răspândiți floricele pe o foaie de copt cu margini și alegeți și scoateți sâmburii nepopped

Reglați timpul de coacere în funcție de cât de mestecat (reduce ușor timpul de coacere) sau crocant (crește ușor timpul de coacere) vă bucurați de floricele de caramel după ce ați încercat o dată rețeta

Unelte pentru cel mai bun popcorn moale cu caramel

Silicon Lingura, Spatula sau Whisk vă va economisi mult timp cu curățarea. Ustensilele de bucătărie din silicon sunt antiaderente și perfecte pentru o rețetă lipicioasă ca aceasta! Dacă folosiți o lingură de lemn pentru a amesteca acest amestec, puteți ajunge să petreceți destul de mult timp curățându-l!

Cârlig antiaderent sau cratiță dacă este posibil, curățarea va fi mult mai ușoară, caramelul va ieși imediat

Folosiți o cratiță mare sau o tigaie folosind o cratiță mai mare sau o tigaie, sunteți sigur că veți avea suficient spațiu pentru amestecul dvs. de caramel odată ce adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecul se extinde

Folosiți o tigaie mare din folie de tablă să coaceți și să aruncați floricelele suficient de mari pentru a ține un curcan, pulverizat ușor cu spray de gătit, este ieftin și de unică folosință, ceea ce înseamnă că nu trebuie curățate deloc

Cel mai bun Popcorn cu caramel moale

De obicei folosesc floricele cu unt, sărate, pe care le-am pregătit la cuptorul cu microunde, dar le-am cumpărat în trecut. Ambii au funcționat frumos și au lăsat floricelele cu o aromă atât de minunată.

Îmi place floricelele cu microunde untate și sărate cu acoperire caramel și soțul meu preferă rețeta făcută cu floricele simple. Adevărat, ambele sunt uimitoare!

Există atât de multe modalități de a face floricele și ai multe alegeri! Le-am luat dintr-o listă de 15 moduri de a face floricele pe care le puteți găsi aici dacă doriți să aflați mai multe despre asta.

Air poppers

Air Poppers există de când eram tânăr în anii 1970 și îmi amintesc că am avut unul. Folosesc aer cald și abur pentru a scoate boabele în floricele comestibile.

Popcorn cu microunde

Folosiți o pungă de popcorn cu microunde cumpărată într-un magazin nedeschis pentru a face câteva sâmburi perfecte în câteva minute. Aveți grijă atunci când deschideți geanta, deoarece băiatul, băiatul, este fierbinte!

Cealaltă opțiune este să aruncați aproximativ 1/4 cană de sâmburi de floricele într-o pungă de hârtie, să îndoiți capătul de câteva ori și să porniți cuptorul cu microunde.

Odată ce poppingul se reduce la aproape nimic, scoateți din cuptorul cu microunde și deschideți încet partea superioară a pungii pentru a evita să vă ardeți de căldură! Adăugați unt topit și sare, dați sacului un agitat și sunteți bine să plecați!

Metoda Old Stove Top

Vechea metodă de top a aragazului va funcționa. Luați o oală mare, aruncați puțin ulei și lăsați-o să se încălzească la foc mediu. Adăugați boabele de popcorn și amestecați-le cu o lingură. Acoperiți floricelele cu un capac.

Odată ce sâmburii încep să apară, puteți seta ușor capacul lateral și lăsați puțin aer să intre.

Agitați și reglați oala periodic, la fiecare 45 de secunde și cam așa, și lăsați capacul ușor oprit.

Odată ce poppingul încetinește, scoateți vasul de pe foc și nu îndepărtați complet capacul.

Așteptați până nu mai auziți nicio popping.

Odată ce poppingul s-a oprit scoateți capacul și continuați să faceți această rețetă.